จังหวัดเชียงรายเปิดตัว ข้าวหอมมะลิเชียงราย ข้าวอินทรีย์ ข้าวคุณภาพดี

ที่ผ่านมาข้าวเหนียวเขี้ยวงูจากจังหวัดเชียงราย เป็นสายพันธุ์ข้าวที่เป็นที่รู้จักและนิยมกันย่างแพร่หลาย แต่นอกจากข้าวเหนียวเขี้ยวงูแล้ว จังหวัดเชียงรายเองยังมีพันธุ์ข้าวหอมมะลิที่เป็นข้าวคุณภาพดีอยู่หลายชนิดหลายพันธุ์เช่นกัน ได้แก่ ข้าวหอมมะลิอินทรีย์ ข้าวหอมมะลิแดง ข้าวกล้อง และ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เป็นต้น ซึ่งทางจังหวัดได้รับความร่วมมือจากหน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐและเอกชน ในจังหวัดเชียงรายในการเข้ามาช่วยพัฒนาข้าวหอมมะลิเชียงรายให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ผลิตให้ออกมาได้คุณภาพ ตรงกับความต้องการของตลาด อาทิ เกษตรจังหวัดเชียงราย, หอการค้าจังหวัดเชียงราย, สภาเกษตรกรข้าวเชียงราย, มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง และมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นต้น ได้เข้ามาช่วยให้คำปรึกษาให้แก่เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการจำนวนกว่า 50 ราย ในเรื่องการพัฒนาตัวเกษตรกรให้มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องของเกษตรอิทนทรีย์ การพัฒนาสายพันธุ์ข้าวให้มีคุณภาพ ปราศจากสารพิษ การบรรจุภัณฑ์ ช่องทางการขายและการตลาดทั้งในไทยและในต่างประเทศ

คุณสมบัติของข้าวหอมมะลิเชียงรายเป็นข้าวเมล็ดยาว เมื่อผ่านกระบวนการสีแล้วจะได้เมล็ดข้าวที่มีความใสเกือบสมบูรณ์ ลักษณะของเมล็ดข้าวจะมีความโค้งสวยงามเข้ารูป เมื่อนำมาหุงจะมีความเหนียวนุ่มคละคลุ้งไปด้วยกลิ่นหอมมะลิที่เป็นธรรมชาติ จึงเป็นข้าวที่มีทั้งความหอม และทั้งความเหนียวนุ่ม ขณะเดียวกันก็ยังเป็นธัญญาหารที่ปลอดภัย เพราะปลูกในพื้นที่บริสุทธ์ตลอดจนใช้แหล่งน้ำธรรมชาติจากขุนเขาในการเกษตรกรรมเป็นหลัก โดยใช้เทคโนโลยการแปรรูปและมาตราฐานสากล ตลอดจนกระบวนการควบคุมมาตรฐานในกระบวนการผลิตเพื่อทำให้ “ข้าวหอมมะลิเชียงราย” เป็นชื่อที่ได้รับความเชื่อถือในระดับสากล เป็นข้าวที่ไม่มีสิ่งปลอมปน โดยหน่วยงานกลางที่ได้รับความเชื่อถือเป็นผู้รับรอง เพื่อให้ผู้บริโภคเกิดความเชื่อมั่นสูงสุดต่อข้าวหอมมะลิเชียงราย สำหรับช่องทางการจำหน่ายนั้นเราได้พันธมิตรหรือคู่ค้าทั้งในตัวพื้นที่จังหวัดเอง อาทิ สมาคมโรงแรม, สมาคมท่องเที่ยว, กลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหาร และกลุ่มอื่นๆ และเรากำลังขยายช่องทางการจัดจำหน่ายไปยังซุปเปอร์มาร์เกตชั้นนำ นอกจากนี้ ปัจจุบันข้าวหอมมะลิเชียงรายยังได้มีการจำหน่ายออกไปยังตลาดต่างประเทศเพื่อนบ้านอีกด้วย อาทิ ฮ่องกง สิงคโปร์ จีน และญี่ปุ่น. ซึ่งในการเปิดตัวครั้งนี้คาดว่า โดยปัจจุบันข้าวหอมมะลิเชียงรายมีจัดจำหน่ายข้าวสารบรรจุถุงขนาด 1 กก. 5 กก. 15 กก.และ 49 กก. ข้าวหมอมะลิเชียงรายจะเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในอนาคตทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ

“ในการเข้าไปช่วยเหลือเกษตรกรในจังหวัด ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงและพัฒนารูปแบบการปลูกข้าวให้เป็นข้าวเกษตรอินทรีย์ ทำให้เกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มก้อนที่ดีของเกษตรกร เกิดการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดี เพราะทำให้เงินรายได้จากการขายข้าวไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง มีความยุติธรรมกับเกษตรกร และได้กระจายรายได้ไปสู่ชุมชนมากขึ้น และในการเปิดตัวข้าวหอมมะลิเชียงรายในครั้งนี้ ทางจังหวัดคาดหวังว่าข้าวหมอมะลิเชียงราย จะขึ้นแท่นเป็นเบอร์หนึ่งของประเทศในระยะเวลา 3-5ปี คาดว่าจะมีรายได้ถึงพี่น้องเกษตรกรจังหวัดเชียงรายถึงปีละ 100,000/ไร่ บาทต่อครัวเรือน และคาดว่าจะมีรายได้เข้าสู่ประเทศปีละ ประมาณ 4,500. ล้านบาท ซึ่งจะยกระดับความเป็นอยู่ของเกษตกรให้ดีขึ้น และเป็นการยกระดับข้าวไทยให้ยังคงเป็นข้าวส่งออกคุณภาพอันดับหนึ่งของโลก สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ที่ทางจังหวัดและที่รัฐบาลได้วางไว้อย่างแน่นอน” นายพงษ์ศักดิ์ กล่าวทิ้งท้าย