ข่าวประชาสัมพันธ์ปลาร้าดิบ | newswit

กรม สบส. เผยประชาชน ร้อยละ 65 นิยมกินอาหารปรุงไม่สุก สุ่มเสี่ยงพยาธิใบไม้ตับและโรคหูดับ พบเมนูยอดฮิต ส้มตำใส่ปลาร้าดิบ ก้อยกุ้ง – นพ.สุระ 29 Apr

สคร.7 เผย กิน“ปลาร้าดิบ”นอกจากเสี่ยงโรคพยาธิใบไม้ตับและโรคมะเร็งท่อน้ำดีแล้วยังเสี่ยงโรคกล้ามเนื้ออ่อนแรง – นพ.ศรายุธ อุตตมางคพงศ์ ผู้อำนวยสำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 7 (สคร.7) เปิดเผยว่า การรับประทานอาหารประเภทปลาน้ำจืดปรุงดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ ที่มีตัวอ่อนของพยาธิปนเปื้อน เช่น ปลาร้า ก้อยปลา ปลาหมกไฟ ฯลฯ เป็นสาเหตุที่ทำให้ประชาชนในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือป่วยด้วยโรคพยาธิใบไม้ตับ และโรคมะเร็งท่อน้ำดีเสียชีวิตเป็นจำนวนมากต่อปี ล่าสุดในการประชุม DDC Forum ของกรมควบคุมโรค