มหกรรมอาหารและสุขภาพวิถีไทย กินเปลี่ยนโรค (โลก) กินเปลี่ยนร่าง กินเปลี่ยนรส – ในปัจจุบัน พบว่าโรคต่างๆ ที่เกิดขึ้นกับคนนั้นส่วนใหญ่ล้วนมาจากการบริโภค ทั้งจากตัวอาหารและพฤติกรรมการบริโภค ประกอบกับในยุคภาวะเร่งด่วนของการดำเนินชีวิตทำให้คนยุคใหม่ลืมใส่ใจอาหารที่บริโภค รวมถึงพฤติกรรมการบริโภคแบบวิถีดั้งเดิมถูกเปลี่ยนแปลงไปด้วยเช่นกัน ดังนั้นสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับองค์กรเครือข่าย ได้แก่ มูลนิธิชีววิถี