วิจัยระบุควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันทรานส์ เพราะเสี่ยงเกิดโรคหัวใจ เพิ่มขึ้นถึง 3 เท่า – กรุงเทพฯ--28 ก.พ.--พีอาร์ แอนด์ แอสโซซิเอส ศูนย์วิจัยเนสท์เล่ สวิตเซอร์แลนด์ แสดงผลการศึกษาวิจัยของแฟรงค์ ฮู รองศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและระบาดวิทยา และ คิ ซัน ผู้ช่วยนักวิจัยที่คณะสาธารณสุขศาสตร์ของมหาวิทยาลัยฮาร์เวิร์ด แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างกรดไขมันทรานส์กับการเกิดโรคหัวใจ โดยพบว่าผู้หญิงที่มีระดับของไขมันทรานส์ในเลือดสูงที่สุด
ผลวิจัยระบุอาหารเส้นใยสูง เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า แถมช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน และโรคหัวใจ – กรุงเทพฯ--3 ส.ค.--พีอาร์ แอนด์ แอสโซซิเอส ศูนย์วิจัยเนสท์เล่ สวิตเซอร์แลนด์ แสดงรายงานผลการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยฮาร์เวิร์ดพบว่า คนที่กินอาหารเช้าจะผอมกว่าคนที่งดอาหารเช้า โดยงานวิจัยจากโครงการสังเกตการณ์สุขภาพผู้ชายของ มหาวิทยาลัยฮาร์เวิร์ด รายงานว่า การงดอาหารเช้านั้นเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคอ้วนถึง 4 เท่า
วิจัยระบุไขมันส่งผลกระทบต่อหญิงตั้งครรภ์ เสี่ยงต่อการเป็นหมันถึง 2 เท่า – กรุงเทพฯ--10 พ.ค.--พีอาร์ แอนด์ แอสโซซิเอส ศูนย์วิจัยเนสท์เล่ สวิตเซอร์แลนด์ แสดงรายงานผลการศึกษาวิจัยชิ้นใหม่ของ ดร. จอร์จ อี เชาวาโร และคณะ จากคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยฮาร์เวิร์ด เมืองบอสตัน ในวารสารโภชนคลีนิคของ อเมริกัน พบว่า หญิงที่ต้องการจะตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทที่มีไขมันชนิดทรานส์ โดยเมื่อหญิงเหล่านี้กินอาหารที่มีไขมันชนิดทรานส์ (Trans
ผลวิจัยระบุเป็นโรคอ้วน อายุ 18 ปี เพิ่มโอกาสเสี่ยงเสียชีวิตในช่วงวัยกลางคน – กรุงเทพฯ--19 ก.พ.--พีอาร์ แอนด์ แอสโซซิเอส ศูนย์วิจัยเนสท์เล่ สวิตเซอร์แลนด์ แสดงรายงานผลการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยฮาร์เวิร์ดพบว่า ผู้หญิงที่มีน้ำหนักตัวมากหรืออ้วนขณะมีอายุ 18 ปี จะมีโอกาสเสี่ยงสูงมากที่จะเสียชีวิตในช่วงวัยกลางคน เมื่อเปรียบเทียบกับผู้หญิงที่มีน้ำหนักปกติในช่วงที่เป็นวัยรุ่น