“Wild Game & Truffle” สัมผัสบรรรยากาศป่าฤดูใบไม้ร่วงในอิตาลีที่ แอทติโก้

เห็ดทรัฟเฟิลอิตาลีเป็นวัตถุดิบราคาแพงที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นเห็ดที่หายากมากที่สุดในโลกโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จึงทำให้นิยมนำมาเป็นส่วนผสมในเมนูอาหารตะวันตก เชฟแมทติโอได้รังสรรค์หลากหลายเมนูรสเลิศอาทิ ปลาซีบรีมย่างกระทะร้อนกับเห็ดป่าพอร์ชินีและเห็ดทรัฟเฟิล และ ฟอนทินาชีสฟองดู เสิร์ฟกับเห็ดทรัฟเฟิลและเฮเซลนัท นอกจากนี้เชฟได้นำเห็ดทรัฟเฟิลมาจับคู่กับเนื้อสัตว์ป่าและปรุงอย่างพิถีพิถัน อาทิ เนื้อกระต่ายป่าปรุงกับอาร์ติโชคม่วงและเห็ดทรัฟเฟิล พร้อมดื่มด่ำทัศนียภาพอันสวยงามของมหานครกรุงเทพฯบนชั้นที่ 28

"ประเทศอิตาลีมีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานในเรื่องของการล่าสัตว์ป่าและการหาเห็ดทรัฟเฟิลมาปรุงเป็นอาหาร เราภูมิใจอย่างมากที่ได้นำเสนอรสชาติแห่งฤดูกาลแก่แขกของเรา ด้วยรสชาติพื้นบ้านแบบอิตาเลียนชั้นเลิศซึ่งปรุงด้วยวัตถุดิบนำเข้าที่สดใหม่ซึ่งนักชิมไม่สามารถหาทานได้ในกรุงเทพฯ เราขอเชิญชวนทุกท่านให้มาเยือนห้องอาหารแอทติโก้ในช่วงเทศกาลพิเศษนี้ เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติอาหาร ภายใต้บรรยากาศการตกแต่งแบบทัสคันวิลล่า และโอบล้อมด้วยทิวทัศน์ของมหานครกรุงเทพฯ" เดโบราห์ ไฮนส์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมเรดิสัน บลู พลาซ่า กรุงเทพฯ กล่าว