รื่นรมย์รสปทุมทิพย์ ณ ศาลาทิพย์ ณ โรงแรมแชงแร-ลา กรุงเทพฯ – กรุงเทพฯ--10 ต.ค.--โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ห้องอาหารไทยศาลาทิพย์ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ นำเสนอเมนูพิเศษที่เชฟทัศนีย์ได้นำส่วนต่างๆ ของดอกบัวทั้ง กลีบดอก เกสร ราก สายบัว ไหลบัวและเม็ดบัว มาปรุงเป็นอาหารจานแนะนำรสเลิศให้แขกได้ลิ้มรส เช่น เมี่ยงดอกบัวขาว ส้มตำรากบัว สายบัวผัดกุ้งสด บัวลอยเม็ดบัว เป็นต้น อาหารมีราคาตั้งแต่จานละ 180++ บาท - 500++ บาท
ร้อนแรงรสน้ำพริกไทย ที่ศาลาทิพย์ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ – กรุงเทพฯ--3 ก.ค.--โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เชฟทัศนีย์ พุฒแก้ว แห่งห้องอาหารไทยศาลาทิพย์ มีความสุขไปกับการโขลกสมุนไพร เครื่องเทศ และพริก คลุกเคล้าให้เข้ารสด้วยครกและสากเพื่อออกมาเป็นน้ำพริกแสนอร่อย ตลอดเดือนกรกฎาคมนี้ เชิญลิ้มรสชาติเผ็ดร้อนของน้ำพริกถึง 3 ชนิด ได้แก่ น้ำพริกมะขาม น้ำพริกไข่ปู และน้ำพริกพริกไทยอ่อน ที่ปรุงอย่างตำรับไทยแท้ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
รสไทยแท้แห่งธาตุทั้ง 4 ณ ศาลาทิพย์ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ – กรุงเทพฯ--17 มิ.ย.--โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เชฟทัศนีย์ พุฒแก้ว แม่ครัวมือหนึ่งแห่งห้องอาหารไทยศาลาทิพย์ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เผยความลับแห่งธาตุทั้งสี่ผ่านทางรสมือการปรุงอาหารอันเชี่ยวชาญ ด้วยการประยุกต์ศาสตร์แห่ง ดิน น้ำ ลม ไฟ มารังสรรค์เป็นอาหารจานพิเศษที่เหมาะกับแต่ละราศี อาทิ ผัดผักออร์แกนิก (เมนูธาตุดิน) แกงเป็ดกรอบใส่ลิ้นจี่ (เมนูธาตุลม)
เชฟทัศนีย์ชวนชิม “อาหารล้านนา” ณ ห้องอาหารไทยศาลาทิพย์ – กรุงเทพฯ--5 ก.ค.--โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เชฟทัศนีย์ พุฒแก้ว แม่ครัวเอกแห่งห้องอาหารไทยศาลาทิพย์ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ชวนชิมอาหารล้านนา อาหารของชาวเหนือซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นแตกต่างจากภาคอื่นๆ ตั้งแต่วันนี้ จนถึงวันที่ 31 สิงหาคม 2554 ลิ้มรสอาหารล้านนาอาทิ ไส้อั่วเชียงใหม่ ข้าวซอยไก่ ลาบหมู แกงแคไก่ เนื้อทอดตะไคร้ ในบรรยากาศสบายๆในศาลาไทยไม้สักทอง
กินอาหารไทยรสแท้ตามธาตุที่ ห้องอาหารไทยศาลาทิพย์, โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ – กรุงเทพฯ--10 มี.ค.--โรงแรมแชงกรี-ลา เชฟทัศนีย์ พุฒแก้ว แม่ครัวมือหนึ่งแห่งห้องอาหารไทยศาลาทิพย์ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เผยความลับแห่งรสชาติอาหารไทยด้วยการใช้ศาสตร์แห่งธาตุทั้ง 4 สร้างสรรค์เป็นเมนูพิเศษให้ทุกท่านรับประทานตามราศีเกิด ตลอดเดือนมีนาคม 2554 เมนูอาหารไทยแท้แห่งธาตุทั้ง 4 ดิน น้ำ ลม ไฟ ที่เชฟทัศนีย์สร้างสรรค์เพื่อให้แขกแต่ละท่านได้รับประทาน