เครือเฮอริเทจ สาธิตปรุงเมนูเจสูตรพิเศษ ผัดหมี่ซั่ว 3 นางฟ้า ในงานประเพณีงานเจ เยาวราช 2567 แต่ละมื้อ แต่ละเดย์ เจไปกับเฮอริเทจ

เครือเฮอริเทจ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ร่วมสืบสาน ประเพณีงานเจเยาวราช 2567 ภายใต้แนวคิด "แต่ละมื้อ แต่ละเดย์ เจไปกับเฮอริเทจ" สนับสนุนให้ประชาชนได้รับประทานอาหารเจที่สะอาด ถูกหลักอนามัยและปลอดภัย โดยในปีนี้ได้สาธิตปรุงเมนูเจสูตรพิเศษ ผัดหมี่ซั่ว 3 นางฟ้า ใช้วัตถุดิบหลักจากแบรนด์ปลาทอง ผลิตภัณฑ์ประกอบอาหารจีน และแบรนด์เฮอริเทจ ผลิตภัณฑ์ถั่ว ธัญพืช และผลไม้อบแห้งพรีเมียม สำหรับเป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร โดยมีส่วนประกอบและวิธีการทำที่สามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้าน ดังนี้

ส่วนผสม

1. เส้นหมี่ซั่ว 200 - 250 กรัม
2. เห็ดหอมแห้งดอกหนาคัดพิเศษ แบรนด์ปลาทอง 1 ถ้วย
3. ลูกเกดดำ แบรนด์เฮอริเทจ ? ถ้วย
4. เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบ แบรนด์เฮอริเทจ 1 ถ้วย
5. กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น 2 ถ้วย
6. เต้าหู้เหลือง ? ถ้วย
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทย ? ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า หรือน้ำซุป 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันรำข้าวสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. แช่เห็ดหอมแห้งดอกหนาคัดพิเศษ แบรนด์ปลาทอง ประมาณ 20 นาที จนเห็ดหอมนิ่ม ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้
2. หั่นเต้าหู้เหลืองเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปทอดให้เหลืองกรอบ พักเตรียมไว้
3. ต้มน้ำรอจนเดือด ใส่เส้นหมี่ซั่วลวงมาต้มจนนิ่มประมาณ 4 นาที สะเด็ดน้ำ พักไว้
4. ตั้งกระทะให้ร้อน นำเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบ แบรนด์เฮอริเทจ ลงคั่วจนเหลืองกรอบ ตักแล้วพักใส่จาน
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่กะหล่ำปลี เต้าหู้เหลือง เห็ดหอมแห้งดอกหนาคัดพิเศษ แบรนด์ปลาทอง ลูกเกดดำ แบรนด์เฮอริเทจ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบ แบรนด์เฮอริเทจ เติมน้ำซุป ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เส้นหมี่ซั่วลงผัด ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว และพริกไทย ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

 

• ข่าวเฮอริเทจ
• ข่าวเทศกาลกินเจ
• ข่าวกินเจ
• ข่าวเครือเฮอริเทจ
• ข่าวเมนูเจ
• ข่าวนางฟ้า
• ข่าวงานประเพณี
• ข่าวเยาวราช
• ข่าวเดย์
• ข่าวเครือเฮอริเท