ในเดือนนี้ประเทศไทยกำลังเข้าสู่ช่วงฤดูร้อน การเลือกรับประทานอาหารในช่วงฤดูนี้ นับเป็นสิ่งที่จำเป็นในการดูแลสุขภาพ หากรับประทานอาหารเป็นพิษเข้าไปสู่ร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำที่มีการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียเข้าไป อาจจะทำให้มีอาการคลื่นไส้อาเจียน ปวดท้องและท้องเสียถ่ายเหลวตามมา อาการเหล่านี้ทำให้สงสัยว่า "อาหารเป็นพิษ" ซึ่งบทความให้ความรู้โดย คุณพรกนก คำวัฒน์ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ แผนกโภชนาการ โรงพยาบาลนวเวช ได้อธิบายถึงลักษณะอาหารที่ก่อให้เกิดพิษต่อร่างกาย สำหรับนำไปสังเกตตนเองและคนรอบข้าง เพื่อจะเลือกรับประทานอาหารในช่วงหน้าร้อนให้ถูกสุขลักษณะที่สุด
อาหารเป็นพิษที่สามารถอาจจะก่อให้เกิดโรคในช่วงฤดูร้อน มีดังต่อไปนี้
ทั้งนี้ อาหารเป็นพิษ เป็นภาวะที่เกิดจากรับประทานอาหารหรือน้ำที่มีการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย ทำให้มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ท้องเสีย ถ่ายเหลวตามมา ในช่วงที่อากาศร้อนแบบนี้ ขอแนะนำเคล็ดลับการรับประทานอาหาร "เน้นปรุงสุก สะอาด ผ่านร้อน" หลีกเลี่ยงอาหารที่เสียง่าย เพื่อป้องกันโรคติดต่อทางอาหาร และน้ำ ก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษที่สำคัญควรล้างมือให้สะอาด ก่อนรับประทานอาหารทุกครั้ง โดยทั่วไปเป็นภาวะไม่รุนแรง สามารถหายได้เอง โดยรักษาตามอาการ หากมีอาการรุนแรงแนะนำให้ควรรีบมาพบแพทย์ ซึ่งหากมีข้อสงสัย สามารถสอบถามรายละเอียดและขอรับคำปรึกษาได้ที่ แผนกโภชนาการ โทร. 1507 I Line: @navavej
HTML::image(ติดต่อเราได้ที่ facebook.com/newswit