วว. พัฒนากระบวนการฆ่าเชื้อดินจอมปลวกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาไข่เค็มต้มสุก

ทั้งนี้ วว. ได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตดังกล่าวให้แก่กลุ่มไข่เค็มบ้านขุนภูมิ ตำบลเดื่อศรีคันไชย  อำเภอวานรนิวาส  จังหวัดสกลนคร ซึ่งแปรรูปไข่เป็ดเป็นไข่เค็ม พอกด้วยดินเหนียวจากจอมปลวก โดยกลุ่มสามารถผลิตไข่เค็มส่งให้กับร้านค้าประจำได้อย่างสม่ำเสมอ ตลาดส่วนใหญ่จะอยู่ในชุมชนเขตอำเภอพังโคนและอำเภอวานรนิวาส จังหวัดสกลนคร มีกำลังผลิตเดือนละ 5,000 ฟองต่อเดือน และมีกำไรเดือนละ 6,000 บาท

 

• ข่าวสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย
• ข่าวเกษตรฯ
• ข่าววิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
• ข่าววิทยาศาสตร์ฯ
• ข่าวเปลือก
• ข่าวสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์
• ข่าวสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ฯ
• ข่าวสถาบันวิจัยฯ
• ข่าวกระทรวงการอุดมศึกษา
• ข่าวกระทรวงการอุดมศึกษาฯ
• ข่าวกระทรวงการอุดมฯ