กทม.ขอความร่วมมือร้านปิ้งย่างใช้อุปกรณ์ป้องกันฝุ่นละอองฟุ้งกระจาย
นายสุนทร สุนทรชาติ ผู้อำนวยการสำนักอนามัย (สนอ.) กทม.กล่าวถึงความคืบหน้าการควบคุมและแก้ไขปัญหาแหล่งกำเนิดฝุ่นละออง PM2.5 จากร้านอาหารประเภทปิ้งย่างในพื้นที่กรุงเทพฯ ว่า กรุงเทพมหานครได้ควบคุมและกำกับสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร โดยออกข้อบัญญัติ กทม.เรื่อง สถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหาร พ.ศ.2565 ออกตามความในพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ.2535 และที่แก้ไขเพิ่มเติม เพื่อควบคุม กำกับ ดูแลการประกอบ ปรุง จำหน่ายอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหารให้ถูกสุขลักษณะและมีความปลอดภัย ครอบคลุมทั้งด้านสุขลักษณะของสถานที่ คุณภาพอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ และสุขอนามัยส่วนบุคคล โดยได้จัดทำคู่มือการดำเนินงานสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหารพื้นที่กรุงเทพฯ เผยแพร่ให้เจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานและผู้ประกอบการ เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจในการดำเนินงานตามข้อบัญญัติ กทม.ดังกล่าว
นอกจากนั้น ได้จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์เรื่องมลพิษทางอากาศจากการปิ้งย่างเผยแพร่ผ่านช่องทางออนไลน์ต่าง ๆ ขณะเดียวกันสำนักงานเขตได้ประชาสัมพันธ์ส่งเสริมความรู้ ความเข้าใจ และขอความร่วมมือผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารประเภทปิ้งย่างให้มีส่วนร่วมลดปริมาณมลพิษ อาทิ เลือกใช้อุปกรณ์ที่สามารถป้องกันฝุ่นละอองจากการปิ้งย่างไม่ให้ฟุ้งกระจาย ใช้เตาย่างแบบลดควัน และใช้เชื้อเพลิงในการปิ้งย่างที่ไม่ให้ก่อให้เกิดฝุ่นละออง เช่น ถ่านอนามัย หรือถ่านอัดแท่งอนามัย เป็นต้น
HTML::image(ติดต่อเราได้ที่ facebook.com/newswit