อินโนบิก ต่อยอดงานวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่นสู่ตลาด เตรียมผลิตและจำหน่าย "โจ๊กที่มีส่วนผสมสารสกัดใบหม่อนและผักแพว" รับประทานง่าย มีประโยชน์ ผลิตจากวัตถุดิบพื้นบ้านอีสาน

ในการนี้ อินโนบิก ได้คัดเลือกงานวิจัยคุณภาพจากนักวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น ที่นำพืชผักพื้นบ้าน คือใบหม่อนและผักแพว มาสกัดเป็นสารสำคัญที่มีประโยชน์ คือสารฟีนอลิก และ ฟลาโวนอยด์ รวมทั้งมีปริมาณแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระสูง จากการทำวิจัยทางวิทยาศาสตร์ พบว่าสารสกัดจากใบหม่อนและผักแพว มีส่วนช่วยลดภาวะกระดูกพรุน และช่วยลดความเสี่ยงปัญหาความจำ ซึ่งเป็นภาวะที่พบในกลุ่มผู้สูงอายุ ซึ่งตรงตามเป้าหมายของ อินโนบิก ที่ใช้ Open Innovation Platform ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และสร้างความมั่นคงทางสุขภาพในเชิงป้องกัน ซึ่งอินโนบิกจะนำงานวิจัยมาพัฒนาและวางแผนการผลิตและจำหน่ายช่วงแรกในรูปแบบซอง ตั้งเป้าออกสู่ตลาดเชิงพาณิชย์ในไตรมาสที่ 4 ปี 2566 นี้ เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับคนไทย สอดคล้องกับสังคมสูงวัย และการใช้ชีวิตสมัยใหม่ ได้รับประทานอาหารที่สะดวกและมีประโยชน์ และเป็นการต่อยอดผลิตผลทางการเกษตรให้มีมูลค่าสูงขึ้น อีกทั้งมีแผนที่จะพัฒนาเป็นสินค้าประเภทอื่นๆ อีกในอนาคต

HTML::image(

• ข่าวงานวิจัย
• ข่าวมหาวิทยาลัยขอนแก่น
• ข่าวขอนแก่น
• ข่าวเอเซีย
• ข่าววิริยะ
• ข่าวอีสาน
• ข่าวอธิการบดี
• ข่าวโจ๊ก
• ข่าวอินโน
• ข่าวกลุ่มธุรกิจ
• ข่าวปตท.
• ข่าวปตท
• ข่าวปตท. จำกัด มหาชน
• ข่าวปตท .
• ข่าวอินโนบิก