กลับมาอีกครั้ง!! คิมหันต์ ๕: การรวมตัวของ คนทำอาหารและเครื่องดื่มร่วมกันนำเสนอ Chef's Table ย้อนวันวานเสน่ห์อาหารแบบกุ๊กช็อปและเครื่องปรุงรสจากจังหวัดตรัง

โดยเครื่องปรุงที่ถูกหยิบมาใช้นั้น เป็นเครื่องปรุงทั้งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในครัวเรือน ได้แก่  ซีอิ๊วขาว ผงขมิ้น มะม่วงเบา ตะลิงปลิง ปลาเค็ม เป็นต้น ยังมีเครื่องปรุงทีเฉพาะถิ่น อย่างซอสส้มเจือง  ผงหอมหมูย่าง มะนาวศรีทองดำ น้ำผึ้งจาก พริกไทยปะเหลียน ข้าวเข็มเงิน โกโก้ตรัง ข้าวเบายอดม่วง และน้ำผึ้งเดือน5 เทือกเขาบรรทัด อีกด้วย รวมถึงวัตถุดิบท้องถิ่นจังหวัดตรังอีกมากมาย

ท่องรสชาติแห่ง 10 อรรถรสไปกับ อาหารและเครื่องดื่มจาก

1. Egg E Egg Egg Trang โดย เชฟจิ๋ม วีณา เอื้อศิริพรฤทธิ์ เชฟผู้เชี่ยวชาญอาหารจีนตำหรับแต้จิ๋ว
2. ห้องอาหารลูกลม Kachong Hills Tented Resort, Trang, Thailand โดย มิก วิระพรสวรรค์ และ แม่วรรณา หัวหน้าครัวไทยผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยพื้นบ้านตรัง
3. CHEF'S Grill โดยเชฟบาร์ม ปุรัณ สินไชย เชฟผู้เชี่ยวชาญอาหารตะวันตก
4. หลิงเฉิน Ling Chen Cafe โดยเชฟอาร์ม วีระยุทธ์ ขันทอง เชฟอาหารเพอรานากัน
5. Tea Sommerliers จาก Shambhala Blends Cafe ชัมบาลา เบลนด์ คาเฟ่ โดย คุณไหม ไผ่แก้ว ไกรพิทยากร และ คุณมี่ ลฎาภา กิตติธรโภคิน
6. Comeback Trang โดย คุณชุ ชุลีพร โปซิว Mixologist
7. Lion's Tale Trang โดยเชฟเอ็ม ชาติชาย ขุนทอง เชฟผู้เชี่ยวชาญอาหารตะวันตก และ สิงหา ปิติพัฒน์ ชูรัตน์ปรียาพร Mixologist
8. Optimum Balanced Coffee Stores (OBCS) โดยคุณพชร คงชูศรี เชฟเบเกอรี่

คิมหันต์๕: ตอนเครื่องปรุงรส (Trang Seasonings) จัดขึ้นเพียง 2 รอบเท่านั้น วันที่ 5-6 พฤษภาคม 2566 ณ ห้องอาหารลูกลม กะช่องอิลล์ เต็นท์ รีสอร์ท จังหวัดตรัง เวลา 18.00-20.00น จำกัดเพียงรอบละ 25 ที่นั่ง

บัตร Early Bird ราคา 2190 บาท จาก 2490 บาท เมื่อจองภายในวันที่ 21 เมษายนนี้

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และ สำรองที่นั่งได้ที่ @lionstaletrang หรือ 0644547893

• ข่าวทำอาหาร
• ข่าวจังหวัดตรัง
• ข่าวตรัง