64 Restaurant ต้นตำรับอาหารเยอรมัน ใจกลางกรุงเทพฯ

ไม่ไกลจากรถไฟฟ้า BTS สถานีปุณณวิถี ลึกเข้าซอยสุขุมวิท 64 ราว 200 เมตร จะเห็นร้านอาหารเยอรมัน แฝงตัวอยู่ในสตูดิโอขนาดใหญ่ ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยเอาท์ดอร์การ์เด้นเรียงรายด้วยโต๊ะเก้าอี้กลางแจ้งและโคมไฟส่องสว่างยามเย็น ด้านในตกแต่งสไตล์ยุโรปแฝงความเรียบง่าย เสิร์ฟเมนูด้วยแนวคิดที่อยากส่งต่อความอร่อยของอาหารเยอรมัน ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นในประเทศไทย

เมนูสัญชาติเยอรมันใจกลางกรุงเทพ ถูกรังสรรค์โดยฝีมือของเชฟแหม่ม - คุณกาญจนา เบามันน์ อดีตเจ้าของร้านอาหารที่ประเทศเยอรมนี ผู้มีรสมือเป็นที่ยอมรับของนักกินท้องถิ่นมายาวนานกว่า 27 ปี

ก่อนบินกลับมาเริ่มต้นเส้นทางเชฟครั้งใหม่ที่ประเทศไทยกับครอบครัว ผ่านการร่วมงานกับภัตตาคารชื่อดังในไทยมามากมาย ไล่ตั้งแต่ Island Views Koh Chang, The German Thonglor-Asoke, Steal Rose Bangna-Trad ก่อนมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ 64 Restaurant ให้คนไทยได้ลิ้มลองตำรับเยอรมันแท้ ๆ รสชาติคุณภาพ แบบไม่ต้องบินไปไกลถึงยุโรป

จานแนะนำของทางร้านอย่าง หมูชุบเกล็ดขนมปัง เมนูท้องถิ่นสุดขึ้นชื่อของประเทศเยอรมนี ที่นำเอาวัตถุดิบเนื้อหมูคุณภาพมาทุบแผ่ออกเป็นแผ่นกว้าง ๆ ดึงรสชาติออกมาผสานเนื้อสัมผัสที่นุ่มอย่างลงตัว ก่อนชุบด้วยแป้งและเกล็ดขนมปังปรุงรสเฉพาะของร้าน ทอดจนเหลืองกรอบเคี้ยวอร่อยกรุบนอกนุ่มใน ทานคู่กับผักสลัดให้ความสดชื่น ปรุงรสตามชอบด้วยซอสหลากชนิดเสริมความเข้มข้น

ต่อเนื่องด้วยเมนูพิเศษหาทานยาก สันในอบชีสพาสต้าเยอรมัน เมนูสูตรเฉพาะจากพาสต้าเส้นเหนียวนุ่มที่ร้านนวดกันเองสด ๆ ทุกวัน ผัดกับเนยและเครื่องเทศจนหอม วางคู่ด้วยเนื้อสันในย่างสุกพอดีหั่นชิ้นพอดีคำ ราดด้วยซอสเกรวี่ที่เคี่ยวจนรสเข้มข้น ท็อปด้วยชีสสองชนิดจุใจก่อนอบให้เหลืองเยิ้ม เวลาทานจะได้รสสัมผัสของพาสต้าและเนื้อเคล้าความหอมมันของชีสในคำเดียว

อีกเมนูที่ไม่อยากให้พลาดคือ พิซซ่าคาโบนาร่า จานอาหารยอดนิยมสไตล์ยุโรป ที่อร่อยตั้งแต่ฐานแป้งพิซซ่าบางกรอบอบด้วยความร้อนอุณหภูมิพอดิบพอดี สอดรับรสหอมมันจากไวท์ซอสและไข่ไก่สด ท็อปด้วยแฮมรสเค็มและเห็ดเนื้อกรอบแบบไม่มีหวง บวกกับพาสเล่ย์สับที่โรยปิดท้ายดึงความหอมเพิ่มอีกเท่าตัว ผสมทุกอย่างกลมกล่อมให้ชิ้นเดียว อร่อยไม่ต้องพึ่งซอสมะเขือเทศ

มาถึงจานของหวานสูตรของเชฟอย่าง เยอรมันชีสเค้ก ที่เนื้อเค้กถูกตีขึ้นจากครีมชีสแท้ ๆ คุณภาพจากยุโรป จนได้เนื้อเนียนละเอียดกำลังดี เทลงบนฐานเค้กสูตรเฉพาะโดยการเติมบราวนี่ช็อกโกแลตรสเข้ม หวานอร่อยแบบไม่มีเลี่ยน แถมเอาใจสายบราวนี่และชีสเค้กเลิฟเวอร์ใจฟูอร่อยฟินในชิ้นเดียว

ช่องทางการติดต่อร้าน Sixty Four 64 Restaurant (ซิกตี้โฟร์ เรสเตอรองค์)

• Facebook: 64 Restaurant
• Line: @64restaurant
• IG: sixtyfourrestaurant
• Tel: 02 085 6464

วันเวลาเปิดปิด: วันจันทร์ - เสาร์ เวลา 10.30 - 22.00 น.

การเดินทาง: สามารถเดินทางโดยรถยนต์ส่วนตัว (ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 64 เข้าซอยมาประมาณ 200 เมตร ร้านอยู่ทางซ้ายมือใน เฮเฟเล่ ดีไซน์ สตูดิโอ) หรือเดินทางโดยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีปุณวิถี ทางออก 4

โปรโมชั่น สำหรับผู้อ่าน และแคปชั่นข่าวมาที่ร้านอาหาร Sixty Four 64 Restaurant แถม ไส้กรอกเยอรมันซอสผงกะหรี่ (มูลค่า 250 บาท)*

สงวนสิทธิ์ สำหรับ ผู้ที่มียอดสั่งซื้ออาหาร 500 บาทขึ้นไป ระยะเวลา วันนี้ถึง 31 มีนาคม 2565

• ข่าวแก้ว
• ข่าวเวสเทิร์น
• ข่าวเบียร์