ปลาหิมะ เป็นปลาน้ำลึก
ไขมันสูง แต่คอเลสเตอรอลต่ำ
โอเมก้า 3 สูง จึงทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เนื้อปลาสีขาวเนียน นุ่มละเอียดประดุจหิมะ ก่อนจะสิ้นปีเพื่อก้าวสู่
ปีใหม่นี้
ห้องอาหารจีนหยก โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ จึงได้นำมาจัดเป็นเมนู "ปลาหิมะทอดราดน้ำปลา" ราคาเพียงที่ละ 540 บาท++ บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น