โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ชวนชิมเมนูใหม่ภายใต้ตีม 'Cucina Sarda’ ที่ห้องอาหารสกาลินี

เผยโฉมเมนูใหม่ ที่รังสรรขึ้นมาโดยเชฟมากฝีมือของห้องอาหารสกาลินี เชฟโรแบร์โต้ ฟินน่า ผู้ซึ่งเกิด ณ เกาะซาร์ดิเนียที่ถูกโอบล้อมไปด้วยทะเลเมดิเตอร์เรเนียน โดยเชฟได้ใช้วัตถุดิบส่งตรงมาจากเกาะซาร์ดิเนีย ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเชฟในอิตาลี ตั้งแต่วันที่ 15 เมษายน นี้.

เชฟโรแบร์โต้ อธิบายว่า "ซาดิเนียเป็นเกาะที่อุดมไปด้วยวัฒนธรรมทางอาหารที่ล้ำค่า อาหารทะเลเป็นอาหารหลักของชาวซาดิเนียเช่นเดียวกันกับ เส้นพาสต้า และ ผักต่างๆ ซึ่งเราปลูกกันเอง. เมนูอาหารทั้งสี่จากซาดิเนียของผม ประกอบไปด้วย เมนูเรียกน้ำย่อยสองจาน และ เมนคอร์สอีกสองจาน. ทั้งสี่จานเป็นอาหารพื้นเมืองที่พบเห็นได้ทั่วไปเฉพาะภายในเกาะซาดิเนีย"เชฟโรแบร์โต้ ได้กล่าวอีกว่า "ผมกับครอบครัวเติบโตมาในฟาร์มบนเกาะซาดิเนียที่ที่เรากินเพียงอาหารออร์แกนิค เป้าหมายของผมคือ การที่ได้แบ่งปันอาหารสุขภาพเหล่านี้จากซาดิเนียและอาหารจากแคว้นต่างๆจากอิตาลี ให้ผู้คนได้ลิ้มรสกัน"เมนูใหม่ต่างๆจากซาดีเนีย ที่จะมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในเมนูอาลาคาร์ท ณ ห้องอาหารสกาลินี ได้แก่เมนูเรียกน้ำย่อย:

Tartar di Scampi : ล็อบสเตอร์อิตาเลียนดิบราดด้วยน้ำมัน, หน่อไม้ทะเล, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และ บ็อททาร์ก้า (ราคา 680++ บาท)

Zuppa di Triglie & Patate : น้ำซุปปลากระบอก, ปลาทอดกรอบ, หอยแมลงภู่, และ มันฝรั่ง (ราคา 650++ บาท)Main courses:

Fregola all' Astice : พาสต้าฟรีโกล่า พร้อม ล็อบสเตอร์, เลม่อนฝอย และ มะเขือเทศสด (ราคา 820++ บาท)Lorighittas al Cinghiale : เส้นพาสต้าทำมือ พร้อมซอสรากูหมูป่า, เห็ดพอร์ชินี และ พาร์เมซานชีส (ราคา 580++ บาท)ลูกค้าสามารถชิมเมนูในโปรโมชั่น 'Cucina Sarda' ได้ที่ห้องอาหารสกาลินี ตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2018 ตั้งแต่เวลา 18.00 น. – 22.30 น.

ห้องอาหารสกาลินี ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ซอยสุขุมวิท 24 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือจองโต๊ะได้ที่ 02 620 6666 หรืออีเมล [email protected]

• ข่าวสุขุมวิท
• ข่าวฮิลตัน
• ข่าวห้องอาหารสกาลินี
• ข่าวโรงแรมฮิลตัน
• ข่าวห้องอาหาร
• ข่าวอิตาลี
• ข่าวซาร์ดิเนีย
• ข่าวโรงแรมฮิลตันฯ
• ข่าวโรงแรมฮิลตันสุขุมวิท
• ข่าวตลอดปี