ภาพข่าว: ระดมพลังสมองออกแบบแผนขับเคลื่อน Organic Tourism พื้นที่กทม.

โดยการจัด Social Lab ครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก น.ส.ฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้อำนวยการสำนักผู้ว่าการ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) องค์กรสำคัญที่สนับสนุนแนวคิด Organic Tourism ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนของททท. เข้าร่วมกระบวนการนี้ด้วย อีกทั้ง ททท.พร้อมจะร่วมขับเคลื่อนเรื่องนี้ไปด้วยกัน หวังดันให้ไทยเป็นประเทศแรกของโลกที่เกิดการท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ เพื่อสร้างความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน ให้กับระบบอาหาร

อนึ่ง องค์กร และภาคส่วนต่างๆ ที่เข้าร่วม Social Lab ครั้งนี้ ประกอบด้วย Mekong Tourism Coordinating Office (MTCO) , Central Group, โรงแรม เซ็นทรา บายเซ็นทาราศูนย์ราชการและคอนเวนชันเซ็นเตอร์ แจ้งวัฒนะ, โรงแรมเดอะสุโกศล, โรงแรมบ้านท้องทราย เกาะสมุย, โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, โรงแรมดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล, Rain Forest Resort, สมาคมไทยท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์และผจญภัย, ห้องอาหาร สีฟ้า, Green Living Camp , Riva Surya Bangkok , ร้านปฐม ออร์แกนิก ลิฟวิ่ง, บริษัท น้ำตาลมิตรผล จำกัด, สมาคมพัฒนาประชากรและชุมชน, วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล, สถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจ ศศินทร์ , สมาคมพัฒนาประชากรและชุมชน , ที่ปรึกษาศูนย์บ่มเพาะของมหาวิทยาลัย และ เกษตรกรเครือข่ายสามพรานโมเดล

อนึ่ง Organic Tourism การท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ ริเริ่มโดย คุณอรุษ นวราช กรรมการผู้จัดการสามพราน ริเวอร์ไซด์ และดร.อุดม หงส์ชาติกุล ที่ปรึกษาและนักออกแบบกระบวนการสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงระบบ ผู้ร่วมก่อตั้ง Sustainable Food Lab (Thailand) เป้าหมายสร้างระบบอาหารสมดุลและยั่งยืน โดยเริ่มดำเนินการ ใน 2 พื้นที่ต้นแบบ คือ กรุงเทพฯ และ จ.เชียงใหม่

• ข่าวหงส์
• ข่าวสมอง
• ข่าวแล็บอาหารยั่งยืน
• ข่าวห้องปฏิบัติการ