ทั้งนี้ จังหวัดบุรีรัมย์ เป็นจังหวัดเดียวของประเทศไทย ที่มีนกกระเรียนพันธุ์ไทย ซึ่งเป็นสัตว์ที่ถูกบันทึกว่าสูญพันธุ์ไปแล้วกว่า 50 ปี ได้กลับมาดำรงชีวิตและขยายพันธุ์ตามธรรมชาติอีกครั้ง และด้วยกระบวนการทำนาตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ ที่ใส่ใจต่อวิถีชีวิตและธรรมชาติ จึงได้ข้าวที่สะอาด อร่อย มีคุณค่าทางอาหาร และปราศจากสารเคมี พร้อมทั้งช่วยให้มีระบบนิเวศน์ที่สมบูรณ์ต่อไป