ห้องอาหารจีนหยก โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ จัด "เมนูอาหารจีนมงคล" ให้เลือกรับประทานตลอดเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นเดือนเฉลิมฉลอง
วันขึ้นปีใหม่จีน อาทิ
สลัดปลานำโชค (โลเห่) หอย
แมลงภู่
นิวซีแลนด์ทรงเครื่อง (รวมมิตรสมบูรณ์พูนสุข) ซุปเกี๊ยว
หูฉลามน้ำใส (ซุปทองคำมั่งคั่ง) ราคาที่ละ 290 บาท++ กังป๋วยกำไลหยก (กำไลหยกส่องแสง) และ กุ้งมังกร อบบะหมี่ยอดซุป (มังกรหมื่นปีหมื่นหมื่นปี) ราคาเพียง 950 บาท++