อีกหนึ่งหน้าประสบการณ์ใหม่ เกิดขึ้นแล้วที่ห้องอาหารเดอะเพจ- The Page

"อาหารไทย" เป็นวัฒนธรรมที่สำคัญอย่างหนึ่งของคนไทย ได้มีการสั่งสมและถ่ายทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น โดยเฉพาะอาหารไทยสูตรโบราณที่ต้องอาศัยความชำนาญและประณีตในทุกขั้นตอน โดดเด่นด้วยรสชาติที่จัดจ้านและหลากหลาย อันได้แก่ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ด ขม จืดและปร่า ซึ่งเป็น 8 รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของอาหารไทย เพื่อให้ลูกค้าชาวต่างชาติได้เข้าใจวิถีไทยได้อย่างลึกซึ้งมากยิ่งขึ้น เราได้มีแนวคิดที่จะนำเสนอรายการอาหารจัดเป็น "สำรับ" โดยจัดอาหารหลายอย่างไว้ในสำรับเดียวกันพร้อมเครื่องเคียงและผักนานาชนิด เพื่อจะได้สัมผัสถึงรสชาติและได้รับรู้ถึงเรื่องราวของอาหารไทยซึ่งมีเรื่องเล่ามากมาย เช่น ทำไมอาหารชนิดนี้ถึงรับประทานกับเครื่องเคียงชนิดนี้, ทำไมน้ำพริกถึงต้องรับประทานคู่กับผักสดหรือผักลวก ทำไมคนไทยเวลารับประทานอาหารถึงมีอาหารหลากหลายชนิด เป็นต้น

"สำรับไทย" 8 รายการ (11 จาน) นี้เราได้คัดสรรตามรูปแบบวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของคนไทย ซึ่งในแต่ละจานนั้นก็จะมีความแตกต่างด้วยรสสัมผัสและรสชาติที่หลากหลายของอาหารไทยหรือแม้แต่เครื่องเคียงและผักสดที่ต้องรับประทานคู่กัน เพื่อให้เกิดความอร่อยลงตัวตามแบบฉบับต้นตำรับอาหารไทยโบราณที่แทบจะถูกลืมเลือนไปแล้วได้ถูกนำมาปรับให้เข้ากับเครื่องปรุงในยุคปัจจุบัน เช่น "แกงรัญจวนเนื้อน่องลาย" "หลนปูแนมกุ้งแพทอด" เสริฟกับผักพื้นบ้าน "เรไรหน้าแกงกะทิฟักทองคอหมูย่าง" ส่วนของหวานจะเป็น "ข้าวเม่าน้ำกะทิอบควันเทียนเสริฟกับกล้วยไข่เชื่อม" นอกจากสำรับอาหารนี้แล้วเรายังมีเซ็ต

อาหารกลางวัน "กินห่อ" รวมไปถึงหลน, น้ำพริกและอีกมากกว่า 40 รายการ เพื่อให้ทุกท่านได้เลือกลิ้มลองกันอย่างจุใจ ที่ห้องอาหารเดอะเพจ – The Page โรงแรมเดอะไลบรารี่ เกาะสมุย

สำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 077 422 767-8 อีเมล์- [email protected]

โรงแรมเดอะไลบรารี่ 14/1 หมู่ 2 ถนนเลียบหาดเฉวง ต. บ่อผุด อ. เกาะสมุย จ. สุราษฎร์ธานี 84320

• ข่าวหวาย
• ข่าวเกาะสมุย
• ข่าวกันเอง
• ข่าวน้ำตาล
• ข่าวโซฟา
• ข่าวห้องอาหาร
• ข่าวโรงแรมเดอะไลบรารี่
• ข่าวสบาย
• ข่าวสะอาด
• ข่าวเอิร์ท
• ข่าวห้องอาหารเดอะเพจ
• ข่าวเดอะไลบรารี่
• ข่าวห้องอาหารริมทะเล