สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ร่วมกับ
สมาคมสัตวบาลแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
กรมปศุสัตว์ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย และหน่วยงานต่างๆที่เกี่ยวข้อง เตรียมจัดงานแถลงข่าวการจัด
ประชุมวิชาการนานาชาติด้าน
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเนื้อสัตว์ครั้งแรกของประเทศไทยและภูมิภาคอาเซียน พร้อมทั้งเป็นครั้งที่ 62 ของโลกและเป็นประเทศที่ 4ของเอเซีย ในการประชุมวิชาการนี้นอกจากจะมีการบรรยายพิเศษโดยวิทยากรที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติและนักวิจัยที่ได้รวบรวมผลงานวิจัยที่ตกผลึกแล้วมานำเสนอโดยเน้นงานทางด้านกลางน้ำและปลายน้ำของห่วงโซ่การผลิตเนื้อสัตว์ ภายใต้หัวข้อหลักของการจัดงาน " เนื้อสัตว์เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของโลก" ( Meat for Global Sustainability) ยังเป็นเวทีให้นักวิจัยด้วยกันเองและภาคเอกชนได้พบปะแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและเครือข่ายของการทำงานร่วมกันอีกด้วย ทั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก รศ.ดร.จุฑารัตน์ เศรษฐกุล เป็นประธานในการจัดงานแถลงข่าวในวันพฤหัสบดีที่ 9 มิถุนายน 2559 นี้ ตั้งแต่เวลา 09.30-12.00 น. ณ ห้องบุนนาค (701) อาคารกรมหลวงนราธิวาสราชนครินทร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
สำหรับกิจกรรมภายในงานวันแถงข่าวมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์เนื้อ และเนื้อระดับพรีเมี่ยมของประเทศจากภาคเอกชนผู้ส่งออกและเครือข่ายเกษตรกร อาทิ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร(CP) บริษัท เครือเบทาโกร บริษัท ไทยเยอรมันมีทโปรดักท์ สหกรณ์เครือข่ายโคเนื้อ/โพนยางคำ และร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนพรสดีเด็ด พร้อมทั้งนำเสนอผลงานวิจัยจากนักวิจัยไทยของสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบังสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ร่วมกับบริษัท สุทธิลักษณ์อินโดฟู้ดส์ จำกัด โดยการนำเชื้อแบคทีเรีย (Probiotic) จากผลงานวิจัยเพื่อการผลิตแหนมที่มีความปลอดภัยด้านอาหารและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเพื่อแสดงถึงศักยภาพในการแข่งขันด้านการผลิตเนื้อสัตว์ของประเทศในงานประชุมวิชาการนานาชาติด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเนื้อสัตว์ ครั้งที่ 62 จะจัดขึ้นอย่างเป็นทางการในวันที่ 14 - 19 สิงหาคม ณ โรงแรม Swissotel Le concorde กรุงเทพมหานคร