หอยนางรมฟิน เดอ แคลร์ (Fine de Claire): นับว่าเป็นหอยนางรมที่นิยมเพาะพันธุ์มากที่สุด หอยนางรมสายพันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในบ่อน้ำลึกระดับเข่า ทำให้มีลักษณะอวบอ้วน และมีรสหวานฉ่ำ ซึ่งได้จากน้ำที่เพาะเลี้ยงนั่นเอง
หอยนางรม St Vaast Ostreargent: สีเปลือกของหอยนางรมสายพันธุ์นี้เป็นสีทองเหลืองเรียงสวยงาม เนื้อกรุบกรอบ รสชาติหวานปนเปรี้ยวเล็กน้อย
หอยนางรม Emeraude: สีของเนื้อหอยนางรมจะออกเขียวเล็กน้อย จะมีรสชาติออกเค็มเล็กน้อยหากรับประทานควบคู่กับใบยี่หร่า
Emeraude Oyster: This oyster is green in color and has an attractive brininess in combination with the taste of fennel.
หอยนางรมนอร์มังดีร์: ถือว่าเป็นหอยนางรมที่ดีเยี่ยมอีกหนึ่งสายพันธุ์ เจริญเติบโตได้ดีในทะเลหลวง
คุณสมบัติของหอยนางรมนี้ มีต้นกำเนิดมาจากกระแสน้ำจากทวีปยุโรป และความอุดมสมบูรณ์ของแพลงตอน ทำให้มีทรัพยากรที่ดีเยี่ยมในการเจริญเติบโตนั่นเอง
นอกจากนี้มาอิ่มอร่อยกับมุมอาหารญี่ปุ่น กับข้าวปั้น ปลาดิบสดๆ มุมอาหารอิตาเลี่ยนกับ พาสต้าเส้นสด พิซซ่าอบจากเตาร้อนๆ ชีส เนื้อเย็นตัด มุมสลัดผักเพื่อสุขภาพ ปิดท้ายความอร่อยกับละลานตามุมขนมหวาน ทั้งเค้ก พุดดิ้ง คัสตาร์ด มาการอง เยลลี่ผลไม้ ไอศกรีมเย็นชื่นใจ และผลไม้สดตามฤดูกาล