หลังประสบความสำเร็จกับการเดินหน้าทำความดีตอบแทนคุณแผ่นดิน และสังคม ตามแนวพระราชดำริ
เศรษฐกิจพอเพียงกันไปแล้วทั้ง 3
ซีซั่น สำหรับกิจกรรมดีๆ จากรายการ 168
ชั่วโมง และครั้งนี้เราได้ทำการสานต่อเป็นโครงการที่4 โดยใช้ชื่อ "168
ชุมชนพอเพียง ร้อยเรียงตามรอยพ่อ" ซึ่งเราได้ออกเดินทางไป ณ
ชุมชนบ้านบางพลับ จังหวัดสมุทรสงคราม เมื่อวันอาทิตย์ที่ 13 กันยายน 2558 ที่ผ่านมา กิจกรรมในครั้งนี้เราตั้งใจพาแฟนๆ รายการ 168 ชั่วโมงกว่า 10 ครอบครัว เดินทางไปร่วมเรียนรู้ และสัมผัสวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของชุมชุม
ต้นแบบที่ได้น้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการดำเนินชีวิต โดยมี 2 ดารานักแสดง และพิธีกรจากช่อง3 อย่าง "บอล จิตรภาณุ" จากละครเรื่องนางร้ายที่รัก และ "หญิง รังสิกานต์" จากละครเรื่องนางสาวทองสร้อย และทิพย์ ศศิมา พิธีกรจากรายการบ้านพระราม4 และครอบครัวดนตรี ร่วมเดินทางไปในครั้งนี้ด้วยโดยทริปนี้จุดมุ่งหมายของเราคือการปั่นจักรยานเรียนรู้ความเป็นอยู่ และวิถีชีวิตของผู้คนในชุมชนบ้านบางพลับ แต่ก่อนที่เราจะเริ่มออกสตาร์ทนั้น ครูสมทรง แสงตะวัน ครูภูมิปัญญาไทยด้านเกษตรกรรมได้มาให้ความรู้เกี่ยวกับการทำถั่วงอกมือถือ และการทำน้ำตาลปึกแก่ผู้ร่วมทริปก่อนที่จะลงมือปฏิบัติจริง จากนั้นก็ถึงเวลาที่ผู้ร่วมทริปทุกคนจะได้เรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริงตามฐานต่างๆ เริ่มที่ฐานทำน้ำตาลปึก ซึ่งทุกคนจะได้เห็นตั้งแต่ขั้นตอนการเคี่ยวน้ำตาลจากมะพร้าวจนเหนียวหนึบหนับบนเตาปูนขนาดใหญ่ ซึ่งเคล็ดลับน้ำตาลปึกของที่นี่อยู่ที่การใช้น้ำตาลมะพร้าวสดๆ ที่เก็บตั้งแต่ตอนเช้าและตอนบ่ายมาเคี่ยว จากนั้นก็ไปต่อฐานที่สองก็คือการทำถั่วงอกมือถือ เป็นการสอนปลูกถั่วงอกปลอดสารพิษที่ทุกคนสามารถนำไปทำเองได้ง่ายๆ ต้นทุนน้อยแต่กำไรมหาศาล หลังจากชมสาธิตการทำน้ำตาลปึก และการทำถั่วงอกมือถือเสร็จแล้ว ก็ได้เวลาไปยึดเส้นยืดสายด้วยการปั่นจักรยานรอบชุมชนไปตามเส้นทางสีเขียวระยะทาง 10 กิโลเมตร ท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่น เงียบสงบ พร้อมเรียนรู้วิถีชุมชนตามจุดต่างๆ เริ่มกันที่สวนส้มโอปลอดสารพิษ ต่อด้วยสวนมะพร้าว จากนั้นเราก็ปั่นยานแวะมาที่กลุ่มสตรีเกษตรพัฒนา เป็นฐานเรียนรู้ทำผลไม้กลับชาติ ซึ่งจะเป็นการนำผลไม้มาแช่อิ่มให้มีรสหวาน เช่น เปลือกส้มโอ, มะละกอ, บอระเพ็ด, มะระขี้นก, ตำลึง และมะกรูด ฯลฯ เพื่อให้รับประทานง่าย ที่สำคัญยังเก็บได้นานอีกด้วย ซึ่งฐานสุดท้ายนี้ผู้ร่วมทริปได้ทั้งลงมือทำ และลงมือทานกันอย่างสนุกสนานเป็นการปิดทริปด้วยความสุขกันถ้วนหน้าสำหรับแฟนๆ รายการ "168 ชั่วโมง" เรายังมีกิจกรรมดีๆ ที่อยากจะชวนแฟนๆ ไปร่วมทริปกันอีกครั้ง สามารถติดตามข่าวสารกิจกรรมครั้งต่อไปได้ทางรายการ "168 ชั่วโมง" ทุกวันเสาร์ หลังเที่ยงคืน ทางหน้าจอช่อง3