กลุ่มสร้างชาติด้วยปัญญา ร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี และสมาคมสังคมศาสตร์แห่งประเทศไทย จัดเสวนา “Feat. 3 Gen เลือกอาหารปลอดภัย”

นายยศภูมิ นันท์วรรธน ประธานกลุ่มสร้างชาติด้วยปัญญา กล่าวถึงที่มาและวัตถุประสงค์ในการจัดเสวนาว่า "เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานได้รับความรู้ความเข้าใจด้านโภชนาการซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคนในสังคมไทย การสร้างความตระหนักรู้ในการเลือกบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างยั่งยืน การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างคนรุ่นใหม่ คนวัยทำงาน และคนวัย Baby Boomer และการนำหลักปรัชญาอารยะ (ความดีแท้ งามแท้ จริงแท้) ไปประยุกต์ใช้ในการเลือกบริโภคอาหาร โดยความรู้จากการเสวนาสามารถนำไปต่อยอดพัฒนาสู่การสร้างแนวทางและนโยบายด้านโภชนาการที่ดีเพื่อนำเสนอสู่สังคมต่อไป จึงได้จัดเสวนาขึ้น"

"เนื่องจาก ปัจจุบันคนมีแนวโน้มเจ็บป่วยได้ง่ายขึ้น อัตราการเสียชีวิตจากโรคร้ายแรงยังคงอยู่ในระดับสูง ส่วนหนึ่งมาจากค่านิยมการบริโภคของคนในสังคมที่ยังขาดความตระหนักและยับยั้งชั่งใจก่อนกินอาหารที่มากเกินความจำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงขาดความรู้ในการเลือกอาหารให้สะอาดปลอดภัย มีประโยชน์ ในส่วนของผู้ผลิตก็ยังพบว่ามีกระบวนการผลิตที่ไม่สะอาด ถูกปนเปื้อนจากสิ่งสกปรกและสารเคมี ในอาหารที่กินเข้าไปสะสมอยู่ในร่างกาย ส่งผลให้เกิดการเจ็บป่วยเป็นโรคต่างๆ ตลอดจนการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องตามหลักโภชนาการเป็นเวลานาน ทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็น ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและพัฒนาการของสมอง โดยเฉพาะกลุ่มเด็ก เยาวชน และคนวัยทำงาน ซึ่งเป็นกำลังแรงงานที่สำคัญของประเทศ" นายยศภูมิกล่าว

งานเสวนา "Feat. 3 Gen เลือกอาหารปลอดภัย ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านต่างๆ ทั้ง 4 ท่าน ได้แก่ น.สพ.วีระพล เหมรัตนากร กรรมการผู้จัดการ บริษัท เวลเทค ไบโอเทคโนโลยี จำกัด ให้ความรู้เกี่ยวกับ Novel Food และหลักคิดแนวทางการเลือกบริโภคอย่างเหมาะสม คุณสมร สำราญพันญ์ เจ้าของร้านอาหาร "ครัวมุงจาก" ให้ความรู้ แบ่งปันประสบการณ์ทำอย่างไรให้อาหาร สด สะอาด ปลอดภัย และการเป็นผู้ประกอบการที่แสดงความรับผิดชอบต่อสังคม นายศิริพงษ์ พิริยเลิศศักดิ์ จากคลินิกทนายจิตอาสา โครงการต้นกล้ากระบวนการยุติธรรม และทนายความประจำ บริษัท สำนักกฎหมายธีรคุปต์ จำกัด ที่มาให้มุมมองความเข้าใจเรื่องสิทธิทางกฏหมายของผู้บริโภคและผู้ประกอบการร้านอาหาร และนายสิริวัฒน์ สุทธิวรากร ประธานกลุ่ม ทุ่งครุ แคนดูทีม แบ่งปันประสบการณ์การขับเคลื่อนภาคประชาสังคมในการลดใช้กล่องโฟมเป็นภาชนะใส่อาหาร โดยมี นายยศภูมิ นันท์วรรธน เป็นผู้ดำเนินรายการ

พร้อมกันนี้ ยังได้รับเกียรติจาก ดร.เชษฐา ทรัพย์เย็น คณบดี คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี และเลขาธิการสมาคมสังคมศาสตร์แห่งประเทศไทย เป็นประธานในการกล่าวเปิดงานเสวนาและมอบของที่ระลึกแก่วิทยากรทั้ง 4 ท่าน พร้อมกล่าวทักทายอย่างเป็นกันเอง

พบกับข้อมูลความรู้ที่เป็นประโยชน์ได้ที่ Facebook: กลุ่มสร้างชาติด้วยปัญญา

• ข่าวมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี
• ข่าวกลุ่มสร้างชาติด้วยปัญญา
• ข่าวคณะมนุษยศาสตร์
• ข่าวเสวนา
• ข่าวราชภัฏธนบุรี
• ข่าวมนุษยศาสตร์
• ข่าวสมัชชาฯ
• ข่าวสยามอารยะ
• ข่าวมหาวิทยาลัยราชภัฏ
• ข่าวปัญญา
• ข่าวธนบุรี