อารยา อรุณานนท์ชัย ประธานจัดงานประกวดกล่าวว่า แนวคิดของงานประกวดในปีนี้เนื่องในวโรกาสที่สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ทรงเจริญพระชนมายุครบ 83 พรรษา ในวันที่ 12 สิงหาคม นี้ และรัฐบาลประกาศวาระแห่งชาติปี พ.ศ.2558 เป็นปีท่องเที่ยววิถีไทย เพื่อเป็นการสร้างความรับรู้ถึงภาพลักษณ์ด้านบวกจากความสงบเรียบร้อยของบ้านเมือง ความรัก ความสามัคคี ความปลอดภัยและมิตรไมตรีของคนไทย โดยเฉพาะความสุข ความรื่นเริง ความเป็นอยู่แบบไทยที่พบเห็นได้ทุกถิ่นทั่วไทย ที่เชื่อมโยงความรู้สึกของนักท่องเที่ยวให้เข้าถึงวิถีไทย เป็นการกระตุ้นให้เกิดความสนุกสนานและเปิดประสบการณ์ใหม่ของชาวต่างชาติ ให้ได้เข้ามาเรียนรู้และสัมผัสเอกลักษณ์ วิถีความเป็นอยู่แบบด้านอาหารการกิน คือวิธีการปรุงอาหาร มารยาท รสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ ฯลฯด้านการแต่งกาย การแต่งกายที่ผิดแผกกันออกไป ตามภูมิภาค วัสดุ วิธีแต่งกาย ฯลฯด้านที่อยู่อาศัย ลักษณะของที่อยู่อาศัยที่แตกต่างกันไปตามภูมิภาคฯลฯด้านประเพณี งานบุญ งานประเพณี ตามแบบความเชื่อ ความนิยมของแต่ละท้องถิ่น ฯลฯด้านภาษา ภาษาที่แตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่น ภาษาโบราณ ภาษาสมัยใหม่ ภาษาอินเตอร์เน็ต ฯลฯด้านอาชีพ การทำงานเพื่อการดำรงชีพในแนวทางต่างๆ การเกษตร การประมง การช่าง การค้า ฯลฯด้านความเชื่อ เป็นความเชื่อ และศรัทธาในสิ่งต่างๆ เช่น ศาสนา อิทธิปาฎิหารย์ ปรากฎการณ์พิสดาร ฯลฯด้านศิลปะพื้นถิ่นเป็นภูมิปัญญาด้านศิลปะ ดนตรี ทัศนศิลป์ ศิลปะการต่อสู้ที่แตกต่างกันไปตามพื้นที่ ฯลฯ
ซึ่งสอดคล้องกับแนวพระราชดำริของสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ในเรื่องการส่งเสริมวัฒนธรรมไทยทุกด้าน
โรงแรมแกรนด์ เมอร์เคียว กรุงเทพฯ ฟอร์จูน จึงได้ร่วมกับ การท่องเที่ยว แห่งประเทศไทย จัดงานประกวดแกะสลักผัก ผลไม้ ผสานงานใบตอง และดอกไม้สด ครั้งที่17 ในหัวข้อ "ท่องเที่ยว วิถีไทย ก้องไกลทั่วโลก" เป็นการนำศิลปวัฒนธรรมไทย รณรงค์การท่องเที่ยววิถีไทยซึ่งเป็นวาระแห่งชาติ อีกทั้งถวายเป็นพระราชกุศลเนื่องในวโรกาสเฉลิมพระชนมพรรษา 12 สิงหา
การประกวดแบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือประเภทโรงแรม- ประชาชนทั่วไป และสถาบันการศึกษา โดยผู้เข้าร่วมประกวดต้องนำผัก-ผลไม้ มาแกะสลัก ผสมผสานงานใบตอง ดอกไม้สด จำลองถ่ายทอดเป็นแนวความคิดท่องเที่ยววิถีไทยตามที่ได้กล่าวข้างต้น
โดยทางโรงแรมแกรนด์ เมอร์เคียว กรุงเทพ ฟอร์จูน ได้เปิดห้องพักอย่างดีไว้ให้ผู้เข้าประกวดจากต่างจังหวัดได้เข้าพักฟรี พร้อมทั้งบริการสิ่งอำนวยความสะดวกมากมาย ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม ฯลฯ และผู้เข้าประกวดทุกท่านจะได้รับประกาศนียบัตรอันทรงคุณค่าจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยอีกด้วย
ผู้สนใจสามารถสอบถาม และสมัครการประกวดได้ฟรีที่ฝ่ายสื่อสารการตลาด โรงแรมแกรนด์
เมอร์เคียว กรุงเทพ ฟอร์จูน โทร. 02-641-1500 ต่อ1127 - 9
ติดต่อเราได้ที่ facebook.com/newswit