เชฟการ์กเม รัสคาลเลดา มีถิ่นกำเนิดมาจากภูมิภาคคาตาลันในประเทศสเปน เป็นเชฟผู้หญิงเพียงคนเดียวเท่านั้นที่ได้รับมิชลินถึงเจ็ดดาว เป็นเจ้าของและผู้บริหารที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของร้านอาหาร Sant Pau มิชลินสตาร์สามดาว ใน Sant Pol de Mar (ใกล้กับบาร์เซโลนา) ประเทศสเปน และร้านอาหารมิชลินสตาร์สองดาว ที่โตเกียวในประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้เชฟการ์กเมยังเคยดำรงตำแหน่งเป็นหัวหน้าเชฟร้านอาหารมิชลินสตาร์สองดาว ที่โรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ลในบาร์เซโลนาประเทศสเปนอีกด้วย
ลูกค้าทุกท่านจะได้สัมผัสประสบการณ์แห่งมื้ออาหารอันเหนือระดับห้าคอร์สพร้อมกับไวน์แพร์ริ่งในแต่ละคอร์สโดยเชฟการ์กเม รัสคาลเลดา ราคาอยู่ที่ 8,990 บาท ต่อท่านไม่รวมค่าบริการและภาษี
ห้องอาหารสกาลินีเป็นห้องอาหารอิตาเลียนอเมริกัน ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ซอยสุขุมวิท 24 และเปิดบริการสำหรับมื้อเย็นตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 23.00 น. สำรองที่นั่งได้ที่ 02 620 6666 หรืออีเมล [email protected]