เมนูอาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาล “ปลาซันมะและเห็ดมัตสึทาเกะ” ที่ห้องอาหารคิสโซะ โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท
“ปลาซันมะ” (Sanma) ปลาซันมะ สัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ร่วงของญี่ปุ่น รูปร่างคล้ายดาบ โดยคนญี่ปุ่นมักนิยมทานในฤดูใบไม้ร่วง เพราะเป็นช่วงที่ปลาซันมะจะสะสมไขมันไว้เพื่อใช้ในฤดูหนาว ทำให้ช่วงนี้มีเนื้อแน่นละเอียดน่าทาน และนิยมรับประทานแบบสุกโดยนำมาย่างเกลือทั้งตัว กลิ่นหอมจากการย่างเกลือจะทำให้คุณตกหลุมรักอย่างแน่นอน ลิ้มรสเมนูพิเศษจากปลาซันมะ อาทิ ปลาซันมะย่างเกลือ, ซาชิมิปลาซันมะ, ซูชิปลาซันมะ, สลัดปลาซันมะ และปลาซันมะชุปแป้งขนมปังทอดรับประทานคู่กับซอสยูซึ ทาท่าร์ ซอส ในเมนูราคาเริ่มต้น 130++ บาท
อีกหนึ่งสัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงการกลับมาอีกครั้งของฤดูใบไม้ร่วงคือ “เห็ดมัตสึทาเกะ”(Matsutake) เพราะเป็นเห็ดที่สามารถหาทานได้เฉพาะเดือนกันยายนนี้เท่านั้น ด้วยรสชาติชั้นเลิศและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เชฟโยเน่ได้ส่งตรงเห็ดมัตซึทาเกะมาปรุงในรูปแบบต่างๆเพื่อเอาใจคนที่ชื่นชอบเห็ดมัสซึทาเกะเป็นพิเศษ อาทิ เห็ดมัตสึ- ทาเกะย่าง, ซูชิเห็ดมัตสึทาเกะ, ซุปใสปลาฮาโมะกับเห็ดมัตสึทาเกะ, เทมปุระเห็ดมัตสึทาเกะ และข้าวผัดเนื้อปูกับเห็ด
มัตสึทาเกะ ในเมนูราคาเริ่มต้นเพียง 300++บาท
ขอเชิญทุกท่านลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นชั้นดีจากวัตถุดิบคุณภาพส่งตรงมาในแต่ละช่วงฤดูของประเทศญี่ปุ่นได้แล้ววันนี้
ที่ห้องอาหารญี่ปุ่นคิสโซะ ชั้น 8 โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท เปิดให้บริการทุกวันมื้อกลางวัน 12.00 – 14.30 น.และมื้อเย็น 18.00 – 22.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02 207 8000 หรืออีเมล์ [email protected] หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์คิสโซะได้ที่ www.kissobangkok.com และติดตามข่าวสารต่างๆ ทาง facebook.com/kissobangkok หรือ http://instagram.com/westinbangkok
