มหกรรมอาหารและสุขภาพวิถีไท "กินเปลี่ยนโรค (โลก) กินเปลี่ยนร่าง กินเปลี่ยนรส"

เรียนเชิญพี่น้องสื่อมวลชน ร่วมพิธีเปิด “มหกรรมอาหารและสุขภาพวิถีไท ครั้งที่ 1” งานใหญ่ที่จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “กินเปลี่ยนโลก (โรค) กินเปลี่ยนรส กินเปลี่ยนร่าง” ซึ่งภายในงานตลอดทั้งสี่วัน จะมีการออกร้าน การจัดอบรม การจัดแสดงองค์ความรู้ มากมายให้ผู้เข้าเยี่ยมชมได้สัมผัส อาทิ พันธุ์ข้าว 5 สี, สารพัดตำรับสมุนไพรโบราณ, สอนทำผักดองโปรไบโอติก หรือจะทำไอศครีมกาละมัง ทำขนมปังกล่องกระดาษ ก็ย่อมได้ หากอยากได้ของกลับบ้าน ก็มี ซูเปอร์มาร์เก็ตสุขภาพ แนะนำให้ฉลาดกิน ฉลาดซื้อ พืชผักจากเรือกสวนไร่นาสู่บ้านคุณ

สำหรับพิธีเปิด เชิญแง้มตู้กับข้าวชาวบ้าน ชวนชิมข้าวหอมพันธุ์ไทย 5 สายพันธุ์ พร้อมน้ำพริกปลาแห้ง เห็ดนึ่ง ผักพื้นบ้านนานาชนิด ก่อนปิดท้ายด้วยน้ำสมุนไพรแสนจะชุมคอ ก่อนกลับเราอภินันทนาการด้วยเมล็ดผักและพันธุ์ข้าวทรงคุณค่าที่อยากให้ท่านร่วมสืบสานไปกับเรา

พบกันก่อนเที่ยง วันที่ 24 กรกฎาคม 2557 ที่ฮอลล์ 8 อิมแพ็คเมืองทองธานีกำหนดการ11.30 – 12.00 น. ลงทะเบียน12.00 – 12.20 น. กล่าวเปิดนิทรรศการ “กินเปลี่ยนโลก (โรค) กินเปลี่ยนรส กินเปลี่ยนร่าง”โดย ศ.ระพี สาคริก12.20 – 12.45 น. พิธีเปิดตู้กับข้าวร่วมชิมพันธุ์ข้าว 5 สี ข้าวหอม 5 พันธุ์ พร้อมน้ำพริก ปลาแห้ง เห็ด และผักพื้นบ้าน เครื่องดื่มน้ำสมุนไพรประเด็นกิจกรรมน่าสนใจสำหรับสื่อมวลชนในงานมหกรรมวันที่ 24 – 27 กรกฎาคม 255724 กรกฎาคม 255712.30 – 13.00 น. สาธิตเมนูจากข้าวพื้นบ้าน "ขนมโดนัท จากแป้งข้าวหอมมะลิ" จ.ร้อยเอ็ด13.00 – 13.30 น. สาธิตเมนูประยุกต์จากผลไม้พื้นบ้าน "ซูเซตเต้เครปกับซอสมะม่วงพิมเสนเบา" โดย ครัวใบโหนด อ.สิงหนคร จ.สงขลา13.30 – 14.00 น. หมอลำข้าวพื้นบ้าน โดย เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือก จ.ยโสธร14.00 – 14.30 น. ลดการบริโภคเกลือ(โซเดียม)กันเถอะ14.30 - 15.00 น. งา ความมั่นคงด้านอาหารและสุขภาพ15.00 – 15.30 น. หมอแคน หมอลำ โดย องค์กรชาวบ้านบัวใหญ่-บัวลาย จ.นครราชสีมา16.00 – 17.00 น. เสวนา "อันตรายจากสารเคมีในผัก" โดยเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (ThaiPAN)17.00 – 17.45 น. เสวนากองทุนสมุนไพร ปลูกยารักษาป่า25 กรกฎาคม 255711.00 – 11.30 น. กิจกรรมความรู้วิทยาศาสตร์อาหาร "อร่อยกับไข่" โดย คณะพฤกษศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย11.30 – 12.00 น. สาธิตเมนูพื้นบ้าน "แกงเห็ดระโงก" เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือก จ.มหาสารคาม12.00 – 12.30 น. การแสดง "เตหน่า ดนตรีชนเผ่าปกาเกอญอ"12.30 – 13.00 น. สาธิตเมนูพื้นบ้านจาก "สาหร่ายทะเล" โดย โครงการฟื้นฟูชายฝั่งอ่าวฟังงา จ.พังงา - ภูเก็ต13.00 – 13.30 น. สาธิต "ตำน้ำพริกชนเผ่า"14.00 – 15.00 น. เสวนา "มหัศจรรย์พันธุ์ทุเรียนสวนเรา"15.00 – 15.30 น. โฟล์คซองบ้านไร่ โดย คุณราเมศวร์ เลขยัน15.30 – 16.00 น. สาธิตทำขนมพื้นบ้าน "ขนมหมา" โดย องค์กรชาวบ้านบัวใหญ่-บัวลาย จ.นครราชสีมา16.00 – 16.30 น. สาธิต "ตำน้ำพริกชนเผ่า"16.30 – 17.15 น. สาธิต "การใช้ชุดทดสอบยาและเครื่องสำอาง" โดย มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค26 กรกฎาคม 255710.30 – 11.30 น. เสวนา "ผ้า เพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมได้อย่างไร"11.30 – 12.10 น. สาธิต "การปรุงอาหารสำหรับเด็ก"โดย อ.ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์12.10 – 12.30 น. ละครเด็กอินทรีย์กินดีเรื่อง "มดกับจิ้งหรีด" โดย เชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก โรงเรียนบ้านท่าเกวียน อ.สันทราย จ.เชียงใหม่12.30 – 13.15 น. เมนูลูกรักจากผักพื้นบ้าน โดย คุณโบว์ ดวงพร ทรงวิศวะ13.15 – 13.45 น. กาแสดง "โปงลางเด็ก" โดยเยาวชนบ้านปลาบู่ เครือข่ายเกษตรทางเลือก จ.มหาสารคาม13.45 – 14.45 น. เสวนา "มีอะไรในอาหารเด็ก" โดย เชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก14.45 – 15.00 น. ละครเด็กอินทรีย์กินดีเรื่อง "เต่าอินทรีย์กับกระต่ายเคมี" โดย เชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก โรงเรียนบ้านแม่แก้ดน้อย อ.สันทราย จ.เชียงใหม่15.00-15.30 น. สมุนไพรสำหรับเด็ก15.30-16.00 น. เมนูคุณพ่อสำหรับลูกรัก16.00 – 16.30 น. สาธิตเมนูผักพื้นบ้านประยุกต์สำหรับเด็ก "ทอดมันเต่าร้าง" โดยเครือข่ายเกษตรทางเลือก จ.ฉะเชิงเทรา16.30 – 17.00 น. การแสดงพื้นบ้านภาคใต้ "ร้องเรือกล่อมเด็ก"17.00 – 17.30 น. เคล็ดลับการดูแลทารกแรกเกิดแบบวิถีไทย27 กรกฎาคม 255710.30 – 11.00 น. หมอลำข้าวพื้นบ้าน โดย เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือก จ.ยโสธร11.00 – 12.00 น. เสวนา "ให้เพื่อนปลูกให้เพื่อนกิน" โดย โครงการเพื่อนปลูกเพื่อนกิน12.30 – 13.00 น. น้ำมันมะพร้าว13.00 – 14.00 น. สาธิต "ผัดกะเพราไทยเดิม" โดย อ.คมสัน ทินกร ณ อยุธยา14.00 – 15.00 น. เสวนา "ปลูกผักบ้านฉัน เป็นอาหารบ้านเธอ" โดย เครือข่ายตลาดสีเขียว15.00 – 15.30 น. สาธิตอาหารพื้นบ้าน "แกงแคไก่เมือง" โดยกลุ่มโจ้โก้ จ.น่าน16.00 – 17.00 น. การแสดงพิเศษจากสถาบันคนหน้าขาวเพื่อส่งเสริมมาตรการฉลากโภชนาการแบบสีสัญญาณไฟจราจร โดย มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค17.00 – 17.30 น. “ยาป๊อด” ยาเร่งด่วน17.30 – 18.30 น. การแสดงดนตรี โดย ผู้พิการทางสายตา

• ข่าวอิมแพ็ค
• ข่าวเมืองทองธานี
• ข่าวกินเปลี่ยนโรค
• ข่าวมหกรรมอาหารและสุขภาพวิถีไท
• ข่าวอิมแพ็คเมืองทองธานี
• ข่าวฮอลล์
• ข่าวอิมแพ็คฯ
• ข่าวเปลี่ยนโลก
• ข่าวมหกรรมอาหาร