กรุงเทพ--27 ส.ค.--สรรพสินค้าเซ็นทรัล
เซ็นทรัลเปิดตัว FOODLOFT GOURMET WORKSHOP เวิร์คช็อปสอนทำอาหารใหม่ล่าสุดกับชุดครัวระดับโลกมูลค่ากว่า 5 ล้าน
เซ็นทรัลเปิดตัว FoodLoft Gourmet Workshop (ฟู้ดลอฟท์ โกรเมนท์ เวิร์คช็อป) เวิร์คช็อปสาธิตและสอนทำอาหารนานาชาติที่ทันสมัยที่สุดแห่งใหม่ล่าสุดของกรุงเทพฯ ซึ่งตั้งอยู่ภายในร้านอาหาร FoodLoft ศูนย์รวมความอร่อยนานานานาชาติสไตล์เทรนดี้ ณ ห้างเซ็นทรัล ชิดลม โดยมีพิธีเปิดตัวอย่างเป็นทางการในัวนที่ 26 สิงหาคม 2546
หลังจากประสบความสำเร็จอย่างสูงจากการเปิดร้านอาหาร Foodloft ที่มีแนวความคิดแปลกแหวกแนวโดยการรวบรวมอาหารนานาชาติจากร้านต่างๆ ที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพฯ มาไว้ที่เดียวกันในลักษณะครัวเปิดให้ลูกค้าได้สัมผัสถึงความสดใหม่ของอาหารและได้เห็นเทคนิคการปรุงโดยเชฟของแต่ละร้าน โดยสามารถเดินเลือกได้ในลักษณะ Self-Service แต่ก็มีบริกรคอยให้บริการและช่วยยกช่วยเสิร์ฟอาหารหากลูกค้าต้องการ และมีเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ามาเพิ่มความสะดวกให้ลูกค้า ด้วยการ์ดที่มีวงเงิน 1,000 บาท ให้ลูกค้าแต่ล่ะท่านเลือกอิ่มอร่อยได้ตามอัธยาศัยแล้วจึงชำระเงินภายหลังตามจำนวนที่ใช้ไป จึงเรียกได้ว่าเป็นศูนย์อาหารนานาชาติที่มีระดับในบรรยากาศเทรนดี้ถูกใจคนรุ่นใหม่ และตอนนี้ เซ็ลทรัลไม่เคยหยุดนิ่ง มาพร้อมกับไอเดียใหม่ด้วยการเปิดตัว FoodLoft Gourmet Workshop เวิร์คช็อปสาธิตและสอนทำอาหารนานาชาติแห่งใหม่ล่าสุดของกรุงเทพฯ ซึ่งตั้งอยู่ภายในบริเวณ FoodLoft ณ ห้างเซ็ลทรัล ชิดลม ชั้น 7
FoodLoft Gourmet Workshop เป็นมุมสาธิตและสอนทำอาหารนานาชาติภายในบริเวณร้านอาหาร FoodLoft ที่มีชุดครัวที่ทันสมัยที่สุดและมีอุปกรณ์เครื่องใช้ที่ดีที่สุด รวมแล้วมูลค่ากว่า 5 ล้านบาท โดยเป็นครัวสไตล์ Home Cooking Kitchen ที่มีดีไซน์ทันสมัยด้วย Built-In Kichen ที่ออกแบบโดย Bulthaup (บูลธ้อป) ผู้ผลิตและออกแบบเฟอร์นิเจอร์ครัวแบบ Built-in จากเยอรมัน เน้นความเรียบโก้สไตล์โมเดิร์น และเพียบพร้อมไปด้วยอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าแบรนด์ดังระดับโลกอย่าง Gaggenau (กาเกนาว) และอุปกรณ์เครื่องครัว WMF (ดับเบิ้ลยูเอ็มเอฟ) ที่ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นแบรนด์สุดยอดของโลก
คุณยุวดี พิจารณ์จิตร กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษํท สรรพสินค้าเซ็ลทรัล จำกัด เปิดเผยถึงความเป็นมาว่า "FoodLoft Gourmet Workshop เกิดจากแนวความคิดที่ต้องการเปิดให้มีสถานที่ถ่ายทอดศิลปะการทำอาหารซึ่งแสดงถึงเอกลักษณ์และศิลปะวัฒนธรรมของแต่ละชาติให้ผู้ที่สนใจได้เรียนรู้และสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ เนื่องจากอาหารเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่น่าค้นหา เพราะนอกจากการได้สัมผัสถึงความอร่อยที่หลากหลายแล้ว การทำอาหารยังมีองค์ประกอบต่างๆ ให้เรียนรู้ไม่รู้จบนอกเหนือจากการทำอาหารตามต้นตำรับของแต่ละท้องถิ่นซึ่งมีรายละเอียดให้ศึกษากันอย่างมากมายยังสามารถดัดแปลงได้อย่างหลากหลายทั้งด้านรสชาติและรูปลักษณ์ที่ชวนให้อยากลิ้มลองยิ่งขึ้น ทำให้ได้ความคิดสร้างสรรค์ และเกิดการผสมผสานและเชื่อมโยงทางวัฒนธรรมอีกด้วย"
คุณยุวดี กล่าวเพิ่มเติมอีกว่า "ส่วนการเรียนการสอนนั้น ตนเองคิดว่าสถานที่และอุปกรณ์เครื่องใช้เป็นสิ่งสำคัญยิ่ง ที่จะเอื้ออำนวยให้การเรียนรู้ให้เป็นไปอย่างถูกต้องเหมาะสม เราจึงเลือกสรรสิ่งที่ดีที่สุดมาประกอบกันให้ได้ชุดครัวที่ได้มาตราฐานสูงสุด ทั้งเครื่องครัวไฟฟ้าและอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวระดับสุดยอดของโลกจะช่วยอำนวยความสะดวกและช่วยให้ผู้เรียนได้เรียนรู้วิธีการใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ ได้อย่างถูกต้องตามหลักสากลจากอุปกรณ์ที่ได้มาตราฐาน นอกจากนี้ เฟอร์นิเจอร์ครัวก็ได้รับการออกแบบอย่างสวยงามและทันสมัยเพื่อให้ได้บรรยากาศการเรียนการสอนเป็นไปอย่างน่ารื่นรมย์ที่สุด
เมื่อก่อน การทำอาหารอาจดูเป็นเรื่องยุ่งยากเสียเวลาไม่น่าเพลิดเพลินสำหรับบางคน ครัวก็มักหลบอยู่หลังบ้านหรือหลังร้าน แต่ครัวของ FoodLoft Gourmet Wordshop แห่งนี้จะเป็นการเปลี่ยนมุมมองความคิดนั้นเสียใหม่ ด้วยการใช้เทคโนโลยีผสานกับการออกแบบ ที่ทั้งสวยงาม ทั้งช่วยอำนวยความสะดวก ซึ่งจะทำให้การทำอาหารเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ให้ความสุข และการเข้าครัวกลายเป็นสิ่งที่น่าสัมผัสมากขึ้น น่าเรียนรู้มากขึ้น และ น่าภาคภูมิสำหรับผู้ทำ
และเหตุผลที่เลือกเปิด FoodLoft Gourmet Wordshop เสมือนเป็นห้องเรียนขนาดย่อมไว้ภายใน FoodLoft แห่งนี้ ก็เนื่องมาจาก FoodLoft มีความเป็นนานาชาติอยู่แล้ว และมีลักษณะเป็นครัวเปิดซึ่งสื่อถึงการทำอาหารได้อย่างชัดเจน เราจึงเพิ่มมุมให้ผู้ที่สนใจจะเรียนรู้การทำอาหารจริงๆ ได้มีโอกาสหาประสบการณ์ใหม่ๆ และศึกษาเทคนิคการทำอาหารนานาชาติได้จากที่นี้ นอกจากได้อิ่มอร่อยกับอาหารที่มีให้เลือกมากมายแล้วยังมีโอกาสได้ฝึกทำเองอีกด้วย เรียกว่ามาที่ FoodLoft แล้วได้ครบทุกเรื่องอาหาร"
ส่วนการสอนทำอาหารที่จะมีขึ้นนั้น คุณยุวดี กล่าวว่า "เราจะจัดให้มีการสาธิตและการสอนเป็นคอร์สสั้นๆ อย่างต่อเนื่อง โดยสับเปลี่ยนหมุนเวียนทั้งชนิดของอาหารและผู้ที่จะมาถ่ายทอด โดยจะมีทั้งเชฟมืออาชีพ Native Chef และ Celebrity Chef เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้ผู้ที่สนใจได้เลือกหาประสบการณ์ใหม่ ที่เหมาะกับความต้องการของตนเอง"
นอกจากนี้ ในช่วงเปิดตัว FoodLoft Gourmet Workshop จะมีการจัดกิจกรรมพิเศษขึ้น โดยคุณสุรางค์รัตน์ จิราธิวัฒน์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท สรรพสินค้าเซ็ลทรัล จำกัดเปิดเผยว่า "ตลอดเดือนกันยายนนี้ ที่ เซ็ลทรัล ชิดลม เราได้เตรียมจัดเทศกาลอาหารนานาชาติ 'FoodLoft International Food Fest 2003' เพื่อเป็นการฉลองการเปิดตัว FoodLoft Gourmet Workshop โดยได้รับเกียรติและความร่วมมือจากสถานฑูตเม็กซิโก ฝรั่งเศล เกาหลี และ เยอรมัน รวมทั้งเชฟมือหนึ่งจากร้านอาหารและโรงแรมระดับห้าดาวที่ได้รับการรับรองจากแต่ละสถานฑูตแล้วว่าอร่อยได้รสชาติต้นตำหรับแท้ๆ มาสาธิตการทำอาหารประจำชาติ ณ บริเวณ FoodLoft Gourmet Workshop ให้ผู้ที่สนใจเข้าเรียนเข้ามาชมฟรี พร้อมทั้งมาร่วมออกร้านเสนอเมนูเด็ดของแต่ละประเทศให้ลูกค้าลิ้มลอง และมีการแสดงและกิจกรรมหลากหลายที่จะมาสร้างสีสัน โดยเปลี่ยนไปในแต่ละสัปดาห์อีกด้วย"
ตารางกิจกรรมงาน FoodLoft International Food Fest 2003 มีดังต่อไปนี้ ___________________________________________________________________________ ช่วงเวลาที่จัด
ไฮไลท์
สนับสนุนโดย
กิจกรรมพิเศษ
ประจำสัปดาห์ ___________________________________________________________________________ สัปดาห์ที่ 1:
อาหารเม็กซิกัน
สถานฑูตเม็กซิกัน
ระบำ Mariachi 1-7 กันยายน 2546
EI Charro
สัปดาห์ที่ 2:
อาหารฝรั่งเศล
สถานฑูตฝรั่งเศล
French Wine Tasting 8-14 กันยายน 2546
โรงแรมโซฟิเทลสีลม
สัปดาห์ที่ 3:
อาหารเกาหลี
สถานฑูตเกาหลี
Kimchi Contest 15-21 กันยายน 2546
Koreana Restaurant การประกวดการทำกิมจิ
สัปดาห์ที่ 4:
อาหารเยอรมัน
สถานฑูตเยอรมัน
เทศกาล 22-28 กันยายน 2546
Bei Otto
Beer&Sausage ___________________________________________________________________________
"นอกจากนี้เรายังได้รับความร่วมมือจากร้านต่างๆ ใน FoodLoft ทั้ง Gianni (อิตาเลียน), ยาฮาตะ(ญี่ปุ่น), มัดหมี่(ไทย), Tidbit Treasure (จีน), Dao Vien (เวียดนาม) และ Ind Spice (อินเดีย) ที่ต่างก็ออกเมนูพิเศษเพื่องานนี้โดยเฉพาะ รวมทั้งมีรอบสาธิตจากร้านต่าง ๆ เหล่านี้ให้ได้ชมกันอีกด้วยโดยงานนี้รวมแล้วเป็น 22 วัน 80 โชว์ (สาธิตเฉพาะจันทร์-ศุกร์) โดยเชฟประจำชาติทั้งหมด
สำหรับงาน FoodLoft International Food-Fest 2003 นี้ เราได้เลือกสรรและรวบรวมอาหารนานาชาติที่ดีที่สุดและกิจกรรมความบันเทิงต่างๆ มากมาย ล้วนเป็นความพิเศษที่อยากให้ทุกคนได้มาสัมผัส นอกจากนี้ เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่า FoodLoft Gourmet Wordshop มุมสอนทำอาหารนานาชาติแห่งใหม่นี้ จะเป็นที่มอบความรู้และประโยชน์ให้กับลูกค้าต่อไป เป็นอีกหนึ่งสิ่งดีๆ ที่ห้างเซ็ลทรัลสร้างสรรค์และตั้งใจมอบให้เพื่อความพึงพอใจสูงสุดของลูกค้า" คุณสุรางค์รัตน์กล่าวในที่สุด--จบ--
-วม/นห-
ติดต่อเราได้ที่ facebook.com/newswit