กรุงเทพฯ--30 เม.ย.--กรมอนามัย
แหลมสมิหลา สนับสนุนการท่องเที่ยวไทย จัดงาน “เทศกาลอาหารทะเลและอาหารพื้นบ้าน จังหวัดสงขลา” รับประกันอาหารสะอาด รสชาติอร่อย ด้านกรมอนามัย เตรียมทีมเฝ้าดูแลความสะอาดของ ร้านอาหารให้ได้มาตรฐานโครงการ Clean Food Good Taste
ในการจัดงานเทศกาลอาหารทะเลและอาหารพื้นบ้านจังหวัดสงขลา ครั้งที่ 2 ณ สนามสระบัว แหลมสมิหลา จังหวัดสงขลา นายสวัสดิ์ แกล้วทนงค์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เปิดเผยว่า โครงการ Clean Food Good Taste เป็น โครงการที่จะช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวให้กับจังหวัดสงขลา และสร้างความตระหนักให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารให้มีความตื่นตัวในการให้ความสำคัญกับความสะอาดยิ่งขึ้น ซึ่งป้ายสัญลักษณ์รับรองมาตรฐานที่มอบให้ร้านอาหารและแผงลอยจะเป็นเครื่องยืนยันแก่นักท่องเที่ยวให้มีความมั่นใจในการมาร่วมงานเทศกาลอาหารทะเลและอาหารพื้นบ้านจังหวัดสงขลา ที่จัดขึ้น ณ สนามสระบัว แหลมสมิหลา ระหว่างวันที่ 9-13 พฤษภาคม 2544 โดยภายในงานนอกจากจะมีร้านอาหารทะเลและอาหารพื้นบ้านที่ได้รับการตรวจตราดูแลความสะอาดจากศูนย์อนามัยสิ่งแวดล้อมเขต 12 สงขลา แล้ว ยังมีการแข่งขันรับประทานอาหารทะเล ในกลุ่มประชาชน รวมทั้งกลุ่มเยาวชนชายและหญิงด้วย
ทางด้านนายแพทย์สมยศ เจริญศักดิ์ รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวถึงความร่วมมือระหว่างกรมอนามัยกับจังหวัดสงขลาว่า ภายหลังจากที่กรมอนามัยได้จัดทำโครงการสุขาภิบาลอาหารส่งเสริมการท่องเที่ยวสนับสนุนเศรษฐกิจไทย (Clean Food Good Taste) ขึ้น เพื่อรณรงค์เชิญชวนให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย โดยเฉพาะบริเวณสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของประเทศ เห็นความจำเป็นในการปฏิบัติตนอย่างถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร อันจะเป็นการลดการเกิดอุบัติการณ์ของโรคที่มีสาเหตุจากน้ำและอาหารเป็นสื่อ ตลอดจนเป็นการยกระดับมาตรฐานร้านอาหารและแผงลอยของไทยให้ได้รับความมั่นใจและเชื่อถือจากผู้บริโภคชาวไทยและชาวต่างประเทศมากยิ่งขึ้น รวมทั้งยังสนับสนุนการท่องเที่ยวไทย ซึ่งจะนำรายได้เข้าประเทศอีกทางหนึ่งด้วยนั้น กรมอนามัยจึงให้การสนับสนุนเจ้าหน้าที่ด้านสุขาภิบาลอาหารและงบประมาณแก่จังหวัดต่าง ๆ ทั่วประเทศ เพื่อให้การดำเนินงานโครงการดังกล่าวแพร่หลายครอบคลุมทุกพื้นที่ สามารถพัฒนางานด้านสุขาภิบาลอาหารในกลุ่ม ร้านอาหารและแผงลอยในสถานที่ท่องเที่ยวได้อย่างแท้จริง
นายแพทย์สมยศกล่าวต่อไปว่า จังหวัดสงขลา นับเป็นจังหวัดท่องเที่ยวที่รู้จักกันดี โดย ปี ๆ หนึ่งจะมี นักทัศนาจรทั้งคนไทยและคนต่างประเทศมาท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก ดังนั้น เพื่อสร้างความมั่นใจแก่นักท่องเที่ยวที่มาพักผ่อนและรับประทานอาหารที่จังหวัดสงขลา กรมอนามัย ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสงขลา จึงได้ดำเนินการตามโครงการ Clean Food Good Taste ซึ่งปีที่ผ่านมามีร้านอาหารที่ได้รับป้ายสัญลักษณ์รับรองมาตรฐานความสะอาดในโครงการ จำนวน 96 ร้าน จากร้านค้าที่สมัครเข้าร่วมโครงการ 311 ร้าน และแผงลอยที่ได้รับป้าย จำนวน 2 ร้าน จากแผงลอยที่สมัครเข้าร่วมโครงการ 68 ร้าน ทั้งนี้ กรมอนามัยได้วางแผนที่จะสร้างกระแสความตื่นตัวและความตระหนักในกลุ่มร้านค้า แผงลอยที่ยังไม่ได้มาตรฐาน ให้เห็นความสำคัญของความสะอาด เพื่อยกระดับคุณภาพร้านอาหารและแผงลอยของตนให้ได้ตามเกณฑ์ข้อกำหนดพื้นฐานทางด้านสุขาภิบาลอาหาร ที่นอกจากจะช่วยให้ร้านของตนมีคนมารับประทานอาหาเพิ่มขึ้น ยังส่งเสริมภาพลักษณ์ของชาติด้านความสะอาดปลอดภัย และรสชาติที่มีเอกลักษณ์ของไทยอีกด้วย --จบ--
-ตม-
ติดต่อเราได้ที่ facebook.com/newswit