กรุงเทพ--11 ส.ค.--อย.
อย. เตือนผู้บริโภคผัก อย่างหลงกลแม่ค้าหัวใส กว้านซื้อหนอนมาวางบนผักตบตา อ้างขายผักปลอดสารพิษ แท้ที่จริงหลอกลวงทั้งเพ พร้อมแนะวิธี พร้อมแนะวิธีบริโภคผักที่ดีที่สุด คือ การล้างผักให้สะอาด จะช่วยลดสารพิษได้
น.พ.ศิริวัฒน์ ทิพย์ธราดล รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่าา จากการที่ผู้บริโภคผักปลอดสารพิษใช้วิธีเลือกซื้อผัก โดยพิจารณาจากรูปลักษณะของผัก ว่ามีรูรอยแมลงหรือหนอนกัดกันบ้างหรือไม่ ถ้ามี แสดงว่าผักดังกล่าวไม่มียาฆ่าแมลงในปริมาณที่มากเกินไปและปลอดภัยเพียงพอที่จะนำมารับประทานได้นั้น ส่งผลให้มีแม่ค้าผักบางรายนำหนอนมาโรยบนผักที่วางขายอยู่ เพื่อให้ผู้ซื้อเห็นว่าผักที่ขายไม่มีสารเคมีหรือยาฆ่าแมลงเกินปริมาณที่ทาง อย. กำหนด เพราะยังมีหนอนไต่อยู่บนผัก และยังมีรอยเจาะให้เห็นอยู่บ้าง ซึ่งโดยข้อเท็จจริงแล้ว การที่มีหนอนไต่อยู่ตามผักต่าง ๆ นั้น ไม่ได้หมายความว่าผักเหล่านั้นจะปลอดภัยจากสารพิษหรือยากำจัดศตรูพืชเสมอไป เพราะยาที่ฉีดสำหรับฆ่าแมลงบางประเภทก็ไม่สามาถกำจัดหนอนบางชนิดได้ อย่างไรก็ตาม หนอนกินผักหรือที่เรียกว่าหนอนชอนใบและหนอนใบผัก ก็ไม่เป็นอัตรายแต่ อย่างใด เพียงแต่อาจสร้างความสะอิดสะเอียนขณะพบเห็นเท่านั้น
สำหรับวิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคผัก คือ ทุกครั้งก่อนำผักมารับประทานควรนำมาล้างด้วยน้ำ โดยใช้น้ำแรง ๆ ไหลชะล้างหลาย ๆ ครั้ง และล้างด้วยน้ำส้มสายชู หรือไม่ก็แช่ในด่างทับทิมทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที จะช่วยให้สารพิษตกค้างในผักลดน้อยลงได้ และแม้ อย. จะไม่มีหน้าที่รับผิดชอบดูแลในเรื่องนี้โดยตรง แต่ก็ได้ทำงานร่วมกับผู้ดูแลในเรื่องดังกล่าวซึ่งรับผิดชอบทางด้านการเกษตร รวมทั้งยังได้ประสานกับองค์การตลาดจัดทำแผนสุ่มตรวจผักว่ามีสารพิษเกินมาตรฐานหรือไม่ อีกด้วย จึงขอให้มั่นใจว่าภาครัฐได้มีการคุ้มครองความปลอดภัยของประชาชนผู้บริโภคอย่างเข้มงวด น.พ.ศิริวัฒน์ กล่าวในที่สุด--จบ--
ติดต่อเราได้ที่ facebook.com/newswit