ทำความรู้จักอาหารเสริมรูปแบบซอฟต์เจล (Softgel)

ซอฟต์เจล (Soft Gel) หรือ แคปซูลนิ่ม กำลังเป็นที่นิยมในท้องตลาดโดยเฉพาะอาหารเสริม fish oil เป็นอาหารเสริมรูปแบบแคปซูลชนิดหนึ่ง ที่นิยมใช้บรรจุผลิตภัณฑ์ที่มาในรูปแบบของเหลว โดยซอฟต์เจลถูกออกแบบมาเพื่อทำให้ของเหลวที่เป็นสารอาหารนั้น ๆ คงตัว มีอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น และเพื่อรักษาคุณค่าของผลิตภัณฑ์ให้คงประสิทธิภาพสูงสุด

โดยซอฟต์เจลที่ดี เปลือกเจลาตินจะต้องแข็งแรงพอ เพื่อป้องกันไม่ให้สารอาหารรั่วซึม แต่ความเข้มข้นก็ต้องพอดีที่จะละลายและปล่อยตัวยาเข้าสู่ร่างกายได้ ทุกแคปซูลจะต้องมีมาตรฐานเหมือนกันหมดทั้งสี รูปร่าง และ ขนาด

ส่วนประกอบของซอฟต์เจล (Soft Gel) มีอะไรบ้าง ?

- เจลาตินจากวัว หมู หรือปลา มีความแข็งแรงของเจลที่แตกต่างกัน ยิ่งมีความแข็งแรงของเจลมาก ยิ่งทำให้ตัวเปลือกแคปซูลเจลาตินคงตัวได้ถ้าสารที่ถูกบรรจุเป็นน้ำมัน ตัวเปลือกจะถูกผลิตด้วยความแข็งของเจลที่ 150 แต่ถ้าสารบรรจุเป็นพวกโพลิเอธิลีน จะต้องใช้ความสามารถในการเซ็ตตัวที่สูงกว่า

- พลาสติไซเซอร์ สารในซอฟต์เจลที่ใช้มี 2 ชนิด ได้แก่ กลีเซอรีนที่มักใช้กับสารบรรจุที่เป็นน้ำมันกับซอร์บิทอลพิเศษ ใช้กับสารบรรจุเป็นพวกโพลิเอธิลีน ซึ่งมีสูตรเพื่อยับยั้งซอร์บิทอลแบบปกติจากการตกผลึกในเปลือกของเจลาติน

- เมทริกซ์แป้งมันฝรั่ง มีแหล่งกำเนิดจากพืช ซึ่งเป็นสารที่โปร่งใสที่อาจใช้แทนเจลาติน หรือผสมเจลาตินในชั้นเปลือกมีความคล้ายกับเจลาตินที่ไม่มีสีและรสชาติ

- สารแต่งสี มีหน้าที่แต่งสีเปลือกของซอฟต์เจลให้สวยงามมากขึ้น

- น้ำบริสุทธิ์ เป็นตัวละลาย และทำให้เจลาตินมีความหนืดพอดี

ซอฟต์เจล (Soft Gel) มีข้อดีอย่างไรบ้าง ?

1. ช่วยให้สามารถกำหนดปริมาณยาได้อย่างถูกต้องและยากต่อการบิดแกะ

2. ช่วยป้องกันกลิ่นของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ดี

3. ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมของร่างกายให้นำไปใช้ได้ดีขึ้น

4. มีผลข้างเคียงที่น้อยกว่า เพราะซอฟต์เจลไม่ต้องพึ่งปริมาณของสารที่ใช้ในการออกฤทธิ์

5. มีค่าความคงตัวที่ดีกว่า เนื่องจากเปลือกเจลาตินของซอฟต์เจลสามารถปกป้องสูตรส่วนประกอบได้เป็นอย่างดีจากอากาศและความชื้น

6. มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่า เนื่องจากมีการออกแบบให้มีเนื้อเดียวปิดสนิท

• ข่าวอาหารเสริม
• ข่าวแคปซูล