Hotel Sensai เปิดตัว Omakase by Sensai ร้านโอมากาเสะต้นตำรับแท้จากญี่ปุ่นในเชียงใหม่ รังสรรค์โดยเชฟกระทะเหล็ก

พฤหัสบดี 1 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 09:20 น.

โฮเทล เส้นสาย นิมมาน เชียงใหม่ (Hotel Sensai Nimman Chiang Mai) เปิดตัว โอมากาเสะ บาย เซนไซ (Omakase by sensai) ห้องอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอมากาเสะภายในโรงแรม ซึ่งตั้งอยู่บริเวณนิมมาน ถนนศิริมังคลาจารย์ หัวมุมซอยสายน้ำผึ้ง แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังกลางเมืองเชียงใหม่ ซึ่งแต่ละเมนูถูกรังสรรค์โดยหนึ่งในเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย เชฟเสก ภูมิพัฒน์ อิสระสุภาวรรณ ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ในการทำอาหารให้กับร้านอาหารชื่อดังหลายแห่งในเชียงใหม่ ซึ่งเชฟเสกได้เรียนรู้และพัฒนาทักษะการทำอาหารจากอาหารไทย สู่เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น

Hotel Sensai เปิดตัว Omakase by Sensai ร้านโอมากาเสะต้นตำรับแท้จากญี่ปุ่นในเชียงใหม่ รังสรรค์โดยเชฟกระทะเหล็ก

ด้วยความเป็นศิลปินทั้งในด้านการทำอาหาร และยังเป็นศิลปินในด้านการวาดรูป จึงมีทักษะในการผสมผสาน 2 ศาสตร์เข้าด้วยกัน เชฟเสก กล่าวว่า "ขั้นแรก ผมจะนึกถึงสิ่งที่ผมอยากนำเสนอ จากนั้นวาดรูปออกมา แล้วจึงรวบรวมวัตถุดิบและส่วนผสมต่าง ๆ และวางแผนในการตกแต่งจานอย่างพิถีพิถันทีละชิ้น เพื่อให้ตรงกับคอนเซปต์ที่วาดไว้ที่สุด' Hotel Sensai เปิดตัว Omakase by Sensai ร้านโอมากาเสะต้นตำรับแท้จากญี่ปุ่นในเชียงใหม่ รังสรรค์โดยเชฟกระทะเหล็ก

ห้องอาหาร Omakase by Sensai จึงมาพร้อมกับคอนเซปต์การเสิร์ฟสไตล์โอมากาเสะดั้งเดิมจากญี่ปุ่น ที่เมนูแต่ละรอบจะไม่ตายตัว ขึ้นอยู่กับความชอบของลูกค้าแต่ละท่านและวัตถุดิบขึ้นชื่อในแต่ละฤดูกาล ซึ่งตรงกับความหมายของโอมากาเสะ ที่แปลว่า เชื่อใจเชฟ หรือเชื่อมั่นในคำแนะนำของเชฟซึ่งเป็นผู้ที่รู้ดีเรื่องอาหารมื้อนั้นๆที่สุด Hotel Sensai เปิดตัว Omakase by Sensai ร้านโอมากาเสะต้นตำรับแท้จากญี่ปุ่นในเชียงใหม่ รังสรรค์โดยเชฟกระทะเหล็ก

Omakasw by Sensai พร้อมแล้วที่จะให้ลูกค้าทุกท่านได้เข้ามาสัมผัสประสบการณ์การทานอาหารญี่ปุ่นแบบ Fine dining ที่แตกต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นหรือซูชิบาร์ทั่วไป ทั่งในเรื่องการบริการ วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร รวมถึงศิลปะในการเลือกใช้วัตถุดิบที่เชฟนั้นต้องรู้จริงถึงรสชาติและการผสมผสานวัตถุดิบแต่ละอย่าง ให้ออกมามีรสชาติถูกปากลูกค้าแต่ละท่านมากที่สุด ความพิเศษของโอมากาเสะ บาย เซนไซ อีกอย่างคือ การที่ลูกค้าได้มาสัมผัสการรับประทานอาหารแบบโอมากาเสะดั้งเดิม โดยไม่รู้เมนูล่วงหน้า เพียงแค่แจ้งเชฟว่าชอบทานรสชาติแบบไหนหรือไม่ทานวัตถุดิบชนิดไหน และเชื่อใจในเมนูที่เชฟจะรังสรรค์ให้ ถือเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หายาก และยังสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าแต่ละท่านแบบที่คาดไม่ถึง Hotel Sensai เปิดตัว Omakase by Sensai ร้านโอมากาเสะต้นตำรับแท้จากญี่ปุ่นในเชียงใหม่ รังสรรค์โดยเชฟกระทะเหล็ก

นอกจากอาหารที่รังสรรค์อย่างเป็นเอกลักษณ์ในแต่ละจานแล้ว ห้องอาหาร Omakase be Sensai เองยังถูกออกแบบและรังสรรค์อย่างปราณีต เพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่พิเศษที่สุดในทุกด้าน ด้วยคอนเซปต์การออกแบบให้เป็นบาร์ไม้สไตล์ญี่ปุ่น ที่สามารถมองเห็นเชฟประกอบอาหารและสื่อสารกับเชฟได้ในทุกมุม พร้อมกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นด้วยจิตรกรรมบนฝาผนังรูปปลาคาร์พ ที่พิถีพิถันวาดแต่ละตัวด้วยมือ เพื่อให้มีความสมจริงที่สุด Hotel Sensai เปิดตัว Omakase by Sensai ร้านโอมากาเสะต้นตำรับแท้จากญี่ปุ่นในเชียงใหม่ รังสรรค์โดยเชฟกระทะเหล็ก

คอนเซปต์ของห้องอาหาร ถูกออกแบบให้เข้ากันกับงานออกแบบของโรงแรม โฮเทลเส้นสาย นิมมาน เชียงใหม่ ซึ่งภายนอกโรงแรมถูกออกแบบในสไตล์คอนเทมโพรารี่ (Contemporary) แต่เพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ด้วยการนำความเป็นญี่ปุ่นมาผสมผสานกับงานตกแต่งและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในโรงแรมเป็นสไตล์ไทยและล้านนา ภายใต้คอนเซปต์ 'ความสง่างามเหนือกาลเวลา'

นอกจากห้องอาหาร Omakase by Sensai แล้ว ผู้ที่มาเข้าพักที่ Hotel Sensai สามารถลิ้มลองอาหารเลิศรสหลากหลายสัญชาติได้ที่ Cafe Sensai ที่เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่น ไปจนถึงอาหารไทยและอาหารตะวันตก

Cafe Sensai & Bar

คาเฟ่ เส้นสาย (Cafe Sensai) ร้านอาหารบรรยากาศหรูหราสไตล์โมเดิร์น เสิร์ฟอาหารนานาชาติ ตั้งแต่อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย และอาหารตะวันตก พร้อมเสิร์ฟกาแฟที่พิถีพิถันคัดเลือกเมล็ดกาแฟตัวดังจากเชียงใหม่ และเครื่องดื่มอื่นๆ อีกหลากหลายเมนู สัมผัสบรรยากาศสุดชิลในพื้นที่ใจกลางเมืองเชียงใหม่ เหมาะแก่การเป็นพื้นที่พบปะสังสรรค์ ทำงาน หรือการพักผ่อน

Japanese Afternoon Tea

นำเสนอคอนเซปต์การเสิร์ฟชายามบ่ายแบบ East Meets West หรือตะวันออกพบตะวันตก ซึ่งผสมผสานเมนูขนมหลากหลายเมนู ทั้งขนมญี่ปุ่นชื่อดัง ขนมไทย และขนมพร้อมของทานเล่นสไตล์ตะวันตก เสิร์ฟพร้อมกับตัวเลือกชาและกาแฟ เหมาะแก่การชวนเพื่อนหรือครอบครัวมาพักผ่อนชิลๆในวันหยุด

Premium Shabu

ลิ้มลองความแตกต่างของชาบูแท้ฉบับญี่ปุ่น ที่ปรับแต่งวิธีการรับประทานให้เข้ากับสมัยใหม่ แต่รสชาติยังคงความดั้งเดิม ด้วยน้ำซุปที่เข้มข้นกลมกล่อมแบบญี่ปุ่น พร้อมเนื้อเกรดดีที่คัดสรรมาแล้ว ประกอบกับวัตถุดิบอื่นๆ พร้อมซอสสูตรเด็ด สูตรพิเศษที่รังสรรค์โดยเชฟ Hotel Sensai รับประทานได้ที่ Hotel Sensai เท่านั้น รับประกันได้เลยว่าทุกท่านจะได้รับประสบการณ์ในการรับประทานอาหารแสนอร่อยมื้อนี้อย่างแน่นอน

Speakeasy Bar at Omakase by Sensai

บาร์ลับในโอมากาเสะ ที่นำเอาวิธีการรังสรรค์อาหารแบบโอมากาเสะมาประยุคกับการทำเครื่องดื่ม ที่ให้คุณสามารถลิ้มลองรสชาติเครื่องดื่มที่คุณฝันถึง เพียงแค่บอกรสชาติที่ชอบ บาร์เทนเดอร์ที่ Speakeasy Bar ก็สามารถรังสรรค์เครื่องดื่มให้คุณได้ทันที ให้คุณได้เปิดประสบการณ์การนั่งดื่มสไตล์ญี่ปุ่น ที่ Speakeasy Bar

สำรองที่นั่งรับประทานโอมากาเสะ หรือสอบถามข้อมูลอื่นๆเพิ่มเติม ได้ที่:

ติดต่อ +66 52 079 621
Line Official : @sensaichaingmai
Facebook: Hotel Sensai Nimman Chiang Mai
Instagram: @Sensaichiangmai
Website: www.hotelsensai.com

Hotel Sensai Nimman chiang Mai บริหารงานโดย ยูนิคอร์น ฮอสพิทาลิตี้ (Unicorn Hospitality) จดทะเบียนภายใต้ชื่อบริษัท ศิริ นิมมาน จำกัด (Siri Nimman Co., Ltd.) โดยมีคุณจูเลียน บรูโน (Julian Bruno) เป็นผู้จัดการโรงแรม

ข่าวo:editor+o:hlinkวันนี้

Unlocking Thailand's Festival Potential: Boosting Tourism through Songkran and Loy Krathong

Thailand's globally renowned festivals, Songkran and Loy Krathong, possess immense cultural and tourism potential—yet remain underleveraged in driving international travel. Despite high levels of global awareness, participation remains low due to concerns over safety, festival management, and infrastructure. A recent study by Sasin Management Consulting (SMC) reveals that only a fraction of international tourists visits Thailand specifically for these celebrations. To transform Songkran and Loy

18 เมษายน 2568 15:23 น.

Digital Marketing คืออะไร? เข้าใจการตลาดออนไลน์สำหรับยุคดิจิทัล — Digital Marketing คืออะไร Digital Marketing หรือ การตลาดดิจิทัล คือการทำการตลาดผ่านช่องท... 18 เม.ย.

กราฟิกดีไซน์ คืออะไร? เข้าใจพื้นฐานและการเริ่มต้นในสายงานดีไซน์ — กราฟิกดีไซน์ คืออะไร กราฟิกดีไซน์ (Graphic Design) คือกระบวนการสื่อสารผ่านภาพ โดยใช้ข้อค... 18 เม.ย.

ตอบให้หายสงสัย รถมอเตอร์ไซค์ติดไฟแนนซ์อยู่ กู้ได้หรือเปล่า — หลายคนที่กำลังมองหาแหล่งเงินก้อน อาจกำลังสงสัยว่ารถมอเตอร์ไซค์ที่ยังผ่อนอยู่กับไฟแนนซ์ สามารถ... 18 เม.ย.

NT แนะนำบริการ AWS Migration Assessment and Deployment เพื่อช่วยหน่วยงานภาครัฐ ย้ายโครงสร้างพื้นฐานด้านไอทีขึ้นคลาวด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด — จากการเปิดต... 17 เม.ย.

One Bangkok Wraps Up Its First Songkran Festival with a Splash, Poised to Become Bangkok's Newest Songkran Landmark — One Bangkok, in collaboration with t... 16 เม.ย.

Delta Electronics Becomes First EV Charging Solutions Provider to Attain Philippine Standard (PS) Safety Certification — Delta Electronics, a global leade... 16 เม.ย.

"ค็อกพิทบางแค" เปิดให้บริการแล้ว พร้อมโปรโมชันเด็ด จัดเต็มฉลองเปิดสาขาใหม่ — ค็อกพิท (COCKPIT) ศูนย์บริการรถยนต์ครบวงจรฟาสต์ฟิต (Fast Fit) ภายใต้การบริหาร... 11 เม.ย.

"COCKPIT Bang Khae" is Ready to Serve Customers with Incredible Offers, Celebrating Its New Branch Opening — COCKPIT, a Fast Fist One-Stop Auto Care Cente... 11 เม.ย.

มอเตอร์แอร์รถยนต์ ราคาดี ต้องไปซื้ออย่างไร ? — มอเตอร์แอร์รถยนต์เป็นชิ้นส่วนสำคัญของระบบปรับอากาศภายในรถ ทำหน้าที่หมุนใบพัดเพื่อสร้างแรงลมให้ไหลเวียน... 10 เม.ย.