ช่วงที่ผักและผลไม้จากโครงการหลวง ทยอยปรากฏโฉมให้ลูกค้า ประชาชน รวมถึงผู้ประกอบการได้เลือกสรร ในเทศกาล ผัก และผลไม้ จากโครงการหลวง คัดสรรคุณภาพ เพื่อผู้ประกอบการมืออาชีพ ณ แม็คโคร ทุกสาขาทั่วประเทศนั้น
มีผักชนิดหนึ่งที่นำมาเปิดตัวกับแม็คโคร เป็นแห่งแรก และกำลังเป็นทอล์คออฟเดอะทาวน์ ในหมู่คนรักสุขภาพ รวมถึงเป็นที่ต้องการของผู้ประกอบการร้านอาหาร โรงแรม ที่กำลังมองหาวัตถุดิบ ตั้งรับการฟื้นตัวของการท่องเที่ยว ผักที่ว่าคือ ผักเคล หรือ คะน้าใบหยิก ซึ่งเป็น ซูเปอร์ฟู้ด ที่ดีต่อสุขภาพ
ดร.ณรงค์ชัย พิพัฒน์ธนวงศ์ กรรมการบริหารมูลนิธิโครงการหลวง กล่าวว่า เคลก็เป็นคะน้าใบหยิก ที่เด็กรุ่นใหม่ นิยมบริโภคกันมาก เนื่องจากไม่มีความขมเหมือนกับคะน้าทั่วไป เมื่อปลูกบนที่สูง ทำให้ไม่มีความขมและรสชาติดี มีความสะอาด ปลอดภัย นำไปปรุงอาหารก็ดี คาวหวานสามารถทำได้หมด ที่สำคัญเป็นผักที่มีแคลอรี่ต่ำ คุณค่าทางโภชนาการสูง
คุณค่าที่ว่าก็คือ มีแคลเซียมมากกว่านมวัว มีวิตามิน K ช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ดี มีวิตามิน C มากกว่าผักโขมถึง 10% มีธาตุเหล็กมากกว่าเนื้อวัว มีโฟเลตและวิตามิน B ช่วยในการบำรุงสมอง มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งคาว หวาน หรือจะรับประทานสด แบบจิ้มกับน้ำพริก ใส่ในยำ สลัด ฯลฯ
ผักเคล เป็นหนึ่งในสินค้าที่กำลังไต่ระดับความโดดเด่นขึ้นมา ซึ่งในจำนวนผัก ผลไม้ มากกว่า 200 รายการ ของมูลนิธิโครงการหลวงที่จำหน่ายในแม็คโครนั้น ผักโดนใจที่ขายดิบขายดีและครองแชมป์มากที่สุด ได้แก่ ผักสลัดแก้ว ผักกาดขาวปลี กระหล่ำปลี สลัดคอส และแตงกวาญี่ปุ่น ซึ่งกลุ่มโรงแรมและร้านอาหาร นิยมนำไปทำเมนูสลัด หรือน้ำปั่นเพื่อสุขภาพ และตอนนี้ดูเหมือน "ผักเคล" จะเริ่มอยู่ในโฟกัสกับเขาบ้างแล้ว
ดร.ณรงค์ชัย ยังบอกอีกว่า "แม็คโคร ถือเป็นหนึ่งในช่องทางจำหน่ายผลผลิตโครงการหลวงที่สำคัญ ช่วยระบายผลผลิตเกษตรกรได้ในปริมาณที่มาก มูลนิธิฯ ทำงานกับแม็คโครมากว่า 20 ปี นำผลผลิตมาจำหน่ายให้กับผู้ประกอบการ ผู้บริโภคทั่วไป ช่วงเริ่มต้น เรามียอดขายกับแม็คโครไม่มาก ตอนนี้พุ่งถึง 120 ล้านบาทต่อปีแล้ว ทำให้เกษตรกรมีกำลังใจและมุ่งมั่นพัฒนาทั้งด้านคุณภาพและปริมาณทำให้เกิดรายได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน"
ด้าน นางศิริพร เดชสิงห์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานการสื่อสารองค์กร บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) กล่าวเสริมว่า "แม็คโคร เล็งเห็นถึงความสำคัญในการสนับสนุนเกษตรกรในพื้นที่สูงและพื้นที่ห่างไกลให้มีรายได้มากขึ้น อีกทั้งผลผลิตจากโครงการหลวงเป็นสินค้าที่มีคุณภาพ เป็นที่ต้องการของผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไป เช่นเดียวกับ ผักเคล ที่กำลังมาแรงและเป็นที่ต้องการ"
ผักเคล จากมูลนิธิโครงการหลวง ได้รับการรับรองมาตรฐานในระดับสากล ทั้งมาตรฐานระบบผลิตพืช GAP ระบบการปลูกพืชตามมาตรฐานโลก Global GAP และ Mc Donald GAP ระบบการผลิตพืชอินทรีย์ หรือ Organic รวมทั้งระบบควบคุมการผลิตในระดับโรงงาน ได้แก่ GMP และ HACCP และยังสามารถตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อบ่งชี้แหล่งที่มาของผลผลิต รวมทั้งนำเทคโนโลยีการลดอุณหภูมิผลผลิตด้วยระบบเย็นเร็วแบบ Hydro Vacuum Cooling พร้อมวิธีการจัดส่งด้วยรถห้องเย็นที่ช่วยยืดอายุการเก็บผลผลิตให้คงความสดได้นานยิ่งขึ้น
มาร่วมทำความรู้จักกับ "ผักเคล" และสนับสนุนเกษตรกรจากมูลนิธิโครงการหลวงกันได้ที่แม็คโคร ทุกสาขา โดยจะมีการจัดกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง หลังจากเปิดตัวอย่างเป็นทางการในช่วงที่ผ่านมาไปแล้ว ซึ่งในวันที่ 9 กุมภาพันธ์นี้ จะมีการจัดเทศกาลผัก และผลไม้ จากโครงการหลวง คัดสรรคุณภาพ เพื่อผู้ประกอบการมืออาชีพ ณ แม็คโคร สาขาหาดใหญ่ การกระจายผลผลิตของโครงการหลวงในภาคใต้รับขาขึ้นของร้านอาหาร โรงแรม ท่ามกลางความคึกคักของท่องเที่ยวอีกด้วย
กรมการท่องเที่ยว ให้ความสำคัญกับการพัฒนาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย ซึ่งถือเป็นปัจจัยหลักในการขับเคลื่อนและพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศ และจากนโยบายรัฐบาลที่มีมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจ เพื่อกระจายรายได้สู่ทุกภาคส่วน ส่งเสริมการท่องเที่ยวเมืองรอง ซึ่งปัจจุบันการท่องเที่ยวในประเทศ เริ่มมีจำนวนนักท่องเที่ยวเพิ่มมากขึ้น และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ อีกทั้งมีความต้องการที่หลากหลายมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการท่องเที่ยวที่เน้นความอิสระ การท่องเที่ยวที่มีความสงบเน้นท่องเที่ยวด้วยตัวเอง หรือเฉพาะกลุ่มเล็ก ๆ หรือการท่อง
โรงแรมแคนทารี บ้านฉาง รับมอบใบประกาศนียบัตร "ดาวแห่งความยั่งยืน" (Sustainable Tourism Acceleration Rating: STAR) จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.)
—
กิตติเดช คุ...
ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนฯ เสด็จเยี่ยมบูธบางกอกแอร์เวย์ส ณ งาน ITB Berlin 2025
—
ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี เสด็จเยี่ยมบูธของสายการบิน...
คิง เพาเวอร์ คว้ารางวัลสุดยอดแบรนด์ระดับโลก จากเวที WORLD BRANDING AWARDS ต่อเนื่อง 10 ปีซ้อน
—
กลุ่มบริษัท คิง เพาเวอร์ ผู้ประกอบการธุรกิจค้าปลีกเพื่อการ...
กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เสริมความรู้ผู้ประกอบการโรงแรมในจังหวัดภูเก็ต กระบี่ และพังงา เฝ้าระวังตัวเรือด เชื้อลีจิโอเนลลา และเชื้อไวรัสโนโร ด้วย 3C
—
กรมวิทยาศาส...
ร้านค้ากว่า 90 ล้านแห่งทั่วโลกใช้โซลูชันการชำระเงินดิจิทัล Alipay+ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงเทศกาลตรุษจีน
—
ในขณะที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวกำลังเปลี่...
"นิวพอร์ต" มองวงการกอล์ฟไทยโตเร็ว คนรุ่นใหม่ตื่นตัวเข้าสู่อาชีพกอล์ฟมากขึ้น พร้อมชวนร่วมงาน Thailand Dive Expo 2025
—
"นิวพอร์ต โปรกอล์ฟชื่อดัง" เผยเสน่ห์...
แอร์เอเชียชวนเที่ยวคึกคัก ลด 25% ทุกที่นั่ง ทุกเส้นทาง! ทั้งในและต่างประเทศ จองบินล่วงหน้า..เตรียมพร้อมเที่ยวกลางปี ราคาดีห้ามพลาด
—
ถึงเวลาเที่ยวแล้ว..แอ...
อโกด้าฉลอง 2 ทศวรรษแห่งการเชื่อมต่อโลกผ่านการเดินทาง มอบส่วนลดพิเศษนาน 2 สัปดาห์
—
อโกด้า แพลตฟอร์มดิจิทัลด้านการท่องเที่ยว ฉลองครบรอบ 20 ปีในวันที่ 19 พฤ...