ร้านอาหาร TATIANA BY CHEF KWAME ONWUACHI ในนิวยอร์ก ได้รับรางวัล RESY ONE TO WATCH 2023 จาก THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS

พฤหัสบดี 25 พฤษภาคม 2566 เวลา 15:50 น.

ร้านอาหาร Tatiana by Chef Kwame Onwuachi ในนิวยอร์กได้รับรางวัล Resy One To Watch Award จาก The World's 5Restaurants Best Restaurants ซึ่งข่าวดีนี้ได้รับการเปิดเผยโดยองค์กร 5Restaurants Best ในงานเลี้ยงอาหารค่ำเพื่อเฉลิมฉลองที่ร้าน Tatiana เมื่อคืนนี้โดยรางวัลดังกล่าวมอบให้แก่ร้านอาหารดาวรุ่งที่สร้างกระแสในวงการอาหารและควรค่าแก่การยกย่องจากนานาชาติอย่างแท้จริง

ร้านอาหารแห่งนี้เพิ่งเปิดให้บริการในเดือนพฤศจิกายน 2022 หรือเพียง 6 เดือนเท่านั้น ณ Lincoln Center ในย่านอัปเปอร์เวสต์ไซด์ของเขตแมนฮัตตัน ร้าน Tatiana ตั้งชื่อตามพี่สาวของเชฟ เพื่อระลึกถึงการเติบโตในนิวยอร์กของเชฟในฐานะผู้พลัดถิ่นชาวแอฟริกัน สำหรับเมนูสุดสร้างสรรค์ของทางร้านมีทั้งขนมปังคอร์นเบรดเสิร์ฟพร้อมปลาค็อดรมควัน ซอสซูบีสบัตเตอร์มิลค์ และยี่หร่า ไปจนถึงหางวัวตุ๋นเสิร์ฟพร้อมข้าวและถั่ว แคร์รอตพันธุ์ทัมบีลินา และฟักแม้ว

เชฟ Onwuachi เกิดในย่านบร็องซ์ โดยมีรากเหง้ามาจากไนจีเรีย นิวออร์ลีนส์ และแคริบเบียน แม่คือผู้ที่ทำให้เขาได้สัมผัสกับการทำอาหารเป็นครั้งแรก เมื่อเติบใหญ่เขาได้ฝึกฝนฝีมือที่ Culinary Institute of America ในนิวยอร์ก และได้ทำงานกับร้านอาหารชื่อดังระดับโลกหลายแห่ง เช่น Eleven Madison Park และ Per Se เป็นต้น จากนั้นเขาได้สั่งสมประวัติการทำงานอันน่าประทับใจด้วยการเปิดร้านอาหารถึง 5 แห่งตั้งแต่อายุยังไม่ถึง 30 ปี หนึ่งในนั้นคือร้าน Kith/Kin ในวอชิงตันดีซี ที่ได้รับเสียงชื่นชมอย่างมาก และเขายังได้เป็นกรรมการในรายการ Top Chef ซีซัน 18 หลังจากเข้าร่วมรายการครั้งแรกในฐานะผู้เข้าแข่งขัน 5 ปีก่อนหน้านั้น

William Drew ผู้อำนวยการฝ่ายคอนเทนต์ของ The World's 50 Best Restaurants กล่าวว่า "Tatiana กลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ร้อนแรงที่สุดในนิวยอร์กหลังจากเปิดให้บริการได้เพียง 6 เดือนเท่านั้น จึงคู่ควรกับรางวัลนี้อย่างไร้ข้อกังขา เชฟ Kwame และทีมงานคือผู้บุกเบิกการมอบประสบการณ์อาหารที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร อีกทั้งยังผลักดันให้อาหารแคริบเบียน แอฟริกัน และแบล็กอเมริกันได้เฉิดฉายอย่างที่ควรจะเป็น "

เชฟ Onwuachi กล่าวว่า " ผมขอขอบคุณทีมงานและผู้สนับสนุนทุกคนมากที่สุด สิ่งนี้จะเกิดขึ้นไม่ได้เลยหากปราศจากทุกคน ผมรู้สึกตื่นเต้น เป็นเกียรติ และขอบคุณที่ได้รับการยอมรับในเวทีระดับโลก "

ทั้งนี้ การประกาศผู้ชนะรางวัล Resy One To Watch Award เกิดขึ้นก่อนที่จะมีการจัดพิธีมอบรางวัล The World's 50 Best Restaurants 2023 ในวันอังคารที่ 20 มิถุนายน ที่เมืองบาเลนเซีย ประเทศสเปน

ศูนย์ข้อมูลสื่อมวลชน: https://mediacentre.theworlds50best.com

รูปภาพ - https://mma.prnewswire.com/media/2084639/50_Best_Resy_One_To_Watch.jpg
โลโก้ - https://mma.prnewswire.com/media/2076144/World_50Best_Rest_2023_Logo.jpg

ข่าวRestaurants+ร้านอาหารวันนี้

สถาบัน ESTC Training Center ขนขบวนทัพวิทยากร ปรับลุคเปลี่ยนบุคลิกภาพผู้บริหารระดับสูง Central Restaurants Group เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้ตัวเองและสร้างความประทับใจตั้งแต่แรกพบ

นางสาวพลอยไพลิน ทิพยทัศน์ Corporate PR & Content Management Specialist บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารในมาตรฐานระดับสากล ด้วยผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพและบริการที่ดีเลิศ เปิดเผยว่าบริษัทฯ ได้เลือกให้สถาบันเอ็มเพาเวอร์ริ่ง เซอร์วิส เทรนนิ่ง เซ็นเตอร์ จำกัด (Empowering Service Training Center) จัดอบรมการพัฒนาบุคลิกภาพ ให้กับบุคลากรและพนักงานในองค์กร เนื่องจากเป็นสถาบันที่มีความน่าเชื่อถือ ผ่านการจัดอบรมให้กับบริษัทชั้นนำมาเป็นจำนวนมากและมีชื่อเสียงในด้านการสอน

06 มีนาคม 2568 10:17 น.

MK Restaurants มงคลไม่หยุด! ล่าสุดส่ง หมี่หยกยืนยาว สร้างกระแส! — ช่วงนี้ถ้าใครไปเดินห้างใหญ่ ๆ ในกรุงเทพ จะต้องอมยิ้มและฮือฮาไม่น้อย เมื่อร้านอาหาร MK Re... 27 ม.ค.

เฮยยิน ติด 1 ใน 100 สุดยอดร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งเอเชียจากเวที Tatler Best 2024 — เฮยยิน (HEI YIN) ร้านอาหารจีนกวางตุ้ง ได้รับคัดเลือกให้เป็น 1 ใน 100 ร้... 02 ธ.ค.

Ajinomoto Teams Up with Renowned Chefs to Create "Eco-Friendly Menu" Dishes at Four Leading Restaurants — Did you know that 'food waste' has become a majo... 27 มี.ค.

Thailand Looks to Thai Restaurants Abroad to Expand Soft Power — Thailand is tapping into its global network of Thai restaurants to drive an ambitious cam... 04 มี.ค.

Celebrate Valentine's Day Share Your Love with Someone Special at 5 Romantic Restaurants from Cape & Kantary Hotels — Celebrate Valentine's Day Share ... 03 ก.พ.

ปรากฏการณ์ 'มูเก็ตติ้ง' MK Restaurants มงคลเล่นใหญ่ เสิร์ฟความปังไม่หยุด จนมงลงรับตรุษจีน — MK Restaurants ช่วงชิงพื้นที่บนโซเชียลมีเดียในช่วงเทศกาลตรุษจี... 27 ม.ค.

Thailand's INNSiDE Hotel Hailed for "Offering Spain on a Plate" — Sky-high LUZ Bangkok Tapas Bar, which crowns INNSiDE by Melia Bangkok Sukhumvit, has bee... 06 ม.ค.

AnyMind Group คว้ารางวัลรองชนะเลิศ SMARTIES Thailand 2024 — จากแคมเปญ "KFC The Box x PUB G: Redefining Meal Experience" ที่เกิดจากความร่วมมือกันระหว่าง Yu... 04 ธ.ค.

HEI YIN Named One of Asia's 100 Best Restaurants by Tatler Best 2024 — HEI YIN, an authentic Cantonese restaurant operated by IMPACT, has been named one o... 03 ธ.ค.