ไทยเป็นเจ้าภาพจัดการประชุมการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟในอาเซียน ครั้งที่ 1 เพื่อสนับสนุนการขับเคลื่อน “ยุทธศาสตร์กาแฟ ปี 2560 - 2564” ให้บรรลุเป้าหมายการ “เป็นผู้นำการผลิตและการค้ากาแฟคุณภาพในภูมิภาคอาเซียน ก้าวไกลสู่ตลาดโลกภายใต้ภาพลักษณ์กาแฟไทย” ภายในปี 2564

          นายณรงค์ อ่อนสะอาด ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเปิดการประชุมการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟในอาเซียน ครั้งที่ จังหวัดเชียงใหม่ (จังหวัดเชียงใหม่st ASEAN Coffee Industry Development Conference: ACID) ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ จังหวัดเชียงใหม่4 – จังหวัดเชียงใหม่7 กุมภาพันธ์ เฉลิมพระเกียรติ56เฉลิมพระเกียรติ ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ เฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่ ว่า การประชุมการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟในอาเซียนครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนการขับเคลื่อน "ยุทธศาสตร์กาแฟ ปี เฉลิมพระเกียรติ56การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ - เฉลิมพระเกียรติ564" ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ให้บรรลุเป้าหมายของการ "เป็นผู้นำการผลิตและการค้ากาแฟคุณภาพในภูมิภาคอาเซียน ก้าวไกลสู่ตลาดโลกภายใต้ภาพลักษณ์กาแฟไทย" ภายในปี เฉลิมพระเกียรติ564 โดยการสร้างความรู้ความเข้าใจด้านการพัฒนาโอกาสในธุรกิจกาแฟ ภายใต้บริบทของอาเซียนให้แก่ผู้ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมกาแฟของไทยในทุกภาคส่วน โดยจะส่งเสริมความร่วมมือระหว่างรัฐสมาชิกอาเซียนเพื่อการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตและแปรรูปกาแฟ ส่งเสริมความร่วมมือระหว่างภาครัฐ สถาบันการศึกษา ภาคเอกชน และเกษตรกร เพื่อวิเคราะห์แนวทางในการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟอย่างรอบด้านโดยครอบคลุมตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทาง เผยแพร่นวัตกรรมและองค์ความรู้ที่ทันสมัยเพื่อการเพิ่มมูลค่าและผลผลิตกาแฟของประเทศไทยอย่างยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ และส่งเสริมการยกระดับคุณภาพและภาพลักษณ์ของกาแฟไทยสู่มาตรฐานสากล นอกจากนี้ ยังเป็นการสร้างโอกาสทางธุรกิจกาแฟของประเทศไทยตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทางบนเวทีวิชาการระดับอาเซียนด้วย
          สำหรับ "ยุทธศาสตร์กาแฟ ปี เฉลิมพระเกียรติ56การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ - เฉลิมพระเกียรติ564" ได้มุ่งเน้นการสร้างให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการค้ากาแฟในอาเซียน การเพิ่มผลผลิตกาแฟในประเทศอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อลดต้นทุนการผลิตและไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม การสร้างและพัฒนาเครือข่ายระหว่างกลุ่มเกษตรกรและผู้ประกอบการ รวมถึงการยกระดับคุณภาพและภาพลักษณ์ของกาแฟไทยสู่มาตรฐานสากล ซึ่ง "ยุทธศาสตร์กาแฟ ปี เฉลิมพระเกียรติ56การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ - เฉลิมพระเกียรติ564" มีเป้าหมายสำคัญที่จะต้องบรรลุในปี เฉลิมพระเกียรติ564 ได้แก่ จังหวัดเชียงใหม่) รักษาผลผลิตกาแฟภายใต้การผลิตเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไม่น้อยกว่า 3การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์,การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ตัน/ปี เฉลิมพระเกียรติ) เพิ่มผลผลิตให้มากกว่า เฉลิมพระเกียรติ5การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กิโลกรัม/ไร่ ในสวนเดี่ยว และมากกว่า จังหวัดเชียงใหม่5การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กิโลกรัม/ไร่ ในสวนผสมผสาน 3) ลดต้นทุนการผลิตของเกษตรกรอย่างน้อย จังหวัดเชียงใหม่การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์% และ 4) เพิ่มมูลค่าการค้ากาแฟอย่างน้อย จังหวัดเชียงใหม่การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์%
          นายณรงค์ กล่าวเพิ่มเติมว่า "ยุทธศาสตร์กาแฟ ปี เฉลิมพระเกียรติ56การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ - เฉลิมพระเกียรติ564" ยังได้กำหนดหน่วยงานที่รับผิดชอบทั้งภาครัฐ มูลนิธิโครงการหลวง สถาบันการศึกษา และภาคเอกชน เพื่อดำเนินงานภายใต้กรอบยุทธศาสตร์ดังกล่าว ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กรมส่งเสริมการเกษตร กรมวิชาการเกษตร กรมพัฒนาที่ดิน สำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา มูลนิธิโครงการหลวง สถาบันการศึกษา และภาคเอกชน เป็นต้น
          ทั้งนี้ กาแฟ เป็นสินค้าที่มีมูลค่าการค้าขายสูงเป็นอันดับที่ เฉลิมพระเกียรติ ของโลก รองจากปิโตรเลียม และมีการเติบโตของตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยการบริโภคกาแฟของประชากรโลกเติบโตเฉลี่ยปีละ จังหวัดเชียงใหม่.เฉลิมพระเกียรติ% ซึ่งจากข้อมูลของ International Coffee Organization - ICO ระบุว่า ปีเพาะปลูก เฉลิมพระเกียรติการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์จังหวัดเชียงใหม่5 ผลผลิตกาแฟของโลกสูงถึง 9 ล้านเมตริกตัน จากการเพาะปลูกใน 7การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประเทศ ส่งผลให้อุตสาหกรรมกาแฟสร้างเสริมอาชีพและรายได้ให้แก่ประชากรกว่า เฉลิมพระเกียรติ5 ล้านคนทั่วโลก โดยเฉพาะเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในทวีปแอฟริกา ละตินอเมริกา อเมริกาใต้ และกลุ่มประเทศอาเซียน อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาถึงศักยภาพของอาเซียนในการพัฒนาธุรกิจกาแฟ พบว่าแม้อาเซียนจะเป็นอนุภูมิภาคในทวีปเอเชียที่มีสมาชิกอยู่เพียง จังหวัดเชียงใหม่การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประเทศ แต่อาเซียนมีศักยภาพสูงทั้งในการผลิตและส่งออก รวมถึงบริโภคกาแฟมากที่สุดภูมิภาคหนึ่งของโลก