5 สุดยอดแชมป์แกงไทย ภูมิใจร่วมอนุรักษ์อาหารไทย พร้อมถ่ายทอดมรดกของชาติให้ทุกคนช่วยรักษา

จันทร์ 15 พฤษภาคม 2560 เวลา 16:43 น.

          ประกาศแล้ว 5 สุดยอดแชมป์แกงไทยจากโครงการ CP สุดยอดแชมป์แกงไทย ที่จะร่วมถ่ายทอดและเผยแพร่อาหารไทยให้คงอยู่เป็นมรดกชาติ แชมป์ทุกคนระบุภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการอนุรักษ์อาหารไทยให้คนรุ่นหลัง พร้อมถ่ายทอดเพื่อรักษามรดกชาติ
          นายสุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข ประธานคณะผู้บริหาร ธุรกิจอาหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ (ร่วม) บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด(มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ เปิดเผยว่า การจัดการแข่งขัน CP สุดยอดแชมป์แกงไทยในครั้งนี้ประสบความสำเร็จอย่างท่วมท้นในการสร้างแรงบันดาลใจและจุดประกายให้กับคนไทยทุกคน ได้ช่วยส่งเสริมสนับสนุนอาหารไทยตลอดจนภูมิปัญญาของคนไทยให้คงอยู่คู่กับวิถีของคนไทยต่อไปนานเท่านาน นอกจากนี้ยังเป็นอีกส่วนหนึ่งในการสนับสนุนให้ชาวต่างชาติได้รู้จักอาหารไทยดั้งเดิมว่าเป็นอย่างไร ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายครัวไทยสู่ครัวโลก
          "ปัจจุบันอาหารไทยได้รับการยอมรับในระดับโลกหลายเมนู และการแข่งขันในครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อการอนุรักษ์อาหารไทยและส่งเสริมภาพลักษณ์อาหารไทยเป็นสำคัญ สูตรเด็ดของสุดยอดแชมป์แกงไทยจะได้รับการเผยแพร่สู่สาธารณะให้คนไทยที่รักการปรุงอาหารไทยได้เรียนรู้ นำไปประยุกต์จะเพื่อรับประทานกันในครอบครัวหรือเพื่อประกอบกิจการร้านอาหารก็ล้วนแต่เป็นการช่วยกันอนุรักษ์แกงไทยให้คงอยู่เช่นกัน" นายสุขวัฒน์กล่าว
          สำหรับ 5 แชมป์แกงไทย ล้วนกล่าวเป็นเสียงเดียวกันว่า ภูมิใจที่มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์อาหารไทย และยินดีที่จะถ่ายทอดมรดกของชาติให้ทุกคนช่วยกันรักษา
          นายกฤศรัณย์ สีสัน ข้าราชการครูอายุ สุดยอดแชมป์แกงไทยสร้างแรงบันดาลใจ ปี สุดยอดแชมป์แกงไทยเมนูฉู่ฉี่ปลาทับทิม กล่าวว่า การได้รับเลือกให้เป็นสุดยอดแชมป์แกงไทยนี้สร้างความตื้นตันใจเป็นที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการได้รับประทานถ้วยรางวัลชนะเลิศจากพระเจ้าหลานเธอพระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา
          ด้าน นางธวัลรัตน์ แก้วไทรนันท์ เจ้าของร้านข้าวแกง อายุ 46 ปี สุดยอดแชมป์แกงไทยเมนูแกงเขียวหวานไก่ ระบุว่าตื่นเต้นและดีใจมากที่ได้เป็นแชมป์แกงไทย และตนพร้อมจะถ่ายทอดสูตรแกงเขียวหวานสู่คนรุ่นหลัง ด้วยปฏิญาณตนแล้วว่าจะทำเพื่อแผ่นดินไทย การอนุรักษ์อาหารไทยให้คงอยู่อย่างยั่งยืนเป็นสิ่งที่ตนทำได้และจะต่อไป
          นายอรรถ ขันสี อาจารย์สอนทำอาหาร อายุ สร้างแรงบันดาลใจ5 ปี สุดยอดแชมป์แกงไทยเมนูพะแนงหมู ระบุว่าได้ศึกษาและนำสูตรพะแนงหมูมาจากตำรับอาหารไทยดั้งเดิม โดยเน้นที่ความใส่ใจ และใช้เทคนิคความแม่นยำของส่วนผสมต่างๆให้ได้มาตรฐาน ไม่ว่าจะใช้วิธีชั่ง ตวง หรือวัด ซึ่งจะถ่ายทอดสูตรอาหารและเทคนิควิธีการปรุงสู่ลูกศิษย์และผู้สนใจในการปรุงอาหาร เพื่อให้ทุกคนได้ร่วมกันอนุรักษ์อาหารไทยของเรา
          นางกมลพร สุขเกษม แม่บ้านวัย 45 ปี สุดยอดแชมป์แกงไทยเมนูแกงกะหรี่ไก่ เน้นย้ำถึงวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุง และลำดับขั้นตอนของการใส่วัตถุดิบแต่ละชนิด โดยส่วนตัวเป็นคนต่างจังหวัดที่ได้ยินเสียงโขลกพิกแกงมาตั้งแต่เด็ก มีความชื่นชอบและสืบสานการทำแกงต่อมาจากปู่ย่าตายายในครอบครัว พร้อมส่งต่อให้ลูกหลาน และถือเป็นโอกาสอันดีที่ได้รับตำแหน่งแชมป์แกงไทยที่จะได้เผยแพร่สูตรของครอบครัวสู่สาธารณะด้วย
          นายณัฐพงศ์ ธีรนันทพิชิต ที่ปรึกษาด้านร้านอาหารในสหรัฐฯและอาจารย์พิเศษด้านอาหารไทย วัย 4สุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข ปี สุดยอดแชมป์แกงไทยเมนูมัสมั่นหมู ระบุว่า อาหารไทยเป็นอาหารที่ชาวต่างชาติชื่นชอบ แต่ไม่มีหน่วยงานไหนทำอย่างจริงจัง การที่ซีพีเอฟจัดโครงการ CP สุดยอดแชมป์แกงไทยขึ้นมา จึงเป็นการปลุกให้อาหารไทยดั้งเดิมกลับมามีชีวิตอีกครั้ง ตนเองภูมิใจมากเพราะการลงแข่งขันครั้งนี้ ทำให้ได้กลับไปสืบค้นต้นตำรับมัสมั่นหมูดั้งเดิมจากหลายแหล่ง และนำมาแข่งขันกระทั่งได้ตำแหน่งแชมป์แกงไทยในครั้งนี้ ในฐานะที่ตนเป็นอาจารย์ก็จะนำสูตรและวิธีการปรุงนี้ถ่ายทอดสู่สังคมต่อไป
          ทั้งนี้ สุดยอดแชมป์แกงไทยทั้ง 5 ท่านจะร่วมเดินสายโชว์ฝีมือปรุงแกงไทย ในหลากหลายงานเพื่อแสดงถึงต้นตำรับสุดยอดแกงไทย อาทิ ThaiFex และงานอเมซิ่งไทยเทสต์ ตามลำดับ
          โครงการ CP สุดยอดแชมป์แกงไทย ได้คัดเลือกผู้สมัครจากกว่า เจริญโภคภัณฑ์อาหาร,สุดยอดแชมป์แกงไทยสุขวัฒน์ ด่านเสริมสุขสุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข คนเข้าสู่ "รอบท้าชิม" จำนวน 5สุขวัฒน์ ด่านเสริมสุขสุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข คน ที่นำแกงที่ปรุงแล้วเสร็จมาให้กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิจำนวนถึง 4สุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข ท่านได้ตัดสินคุณลักษณะที่ถูกต้องของแกงไทย จากนั้นก็คัดเลือกให้เหลือเพียง เจริญโภคภัณฑ์อาหารสุขวัฒน์ ด่านเสริมสุขสุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข คน เข้าสู่ "รอบท้าปรุง" รอบนี้ผู้เข้าแข่งขันต้องโชว์วิธีการปรุงเมนูอาหารของตนเอง ณ วิทยาลัยดุสิตธานี กระทั่งได้ผู้ผ่านการคัดเลือกเข้าสู่ "รอบท้าชิงแชมป์" จำนวน เจริญโภคภัณฑ์อาหาร5 คนสุดท้าย เข้าชิงตำแหน่ง "สุดยอดแชมป์แกงไทย" และได้ผลการตัดสินออกมาแล้ว ดังกล่าว

          ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติม : www.ซีพีสุดยอดแชมป์แกงไทย.com

5 สุดยอดแชมป์แกงไทย ภูมิใจร่วมอนุรักษ์อาหารไทย พร้อมถ่ายทอดมรดกของชาติให้ทุกคนช่วยรักษา

ข่าวสุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข+เจริญโภคภัณฑ์อาหารวันนี้

เจอร์ไฮ รณรงค์ช่วยสุนัขและแมวจร ส่งมอบอาหารในวิกฤตโควิด-19 กว่า 2 ล้านบาท

นายสุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข รองประธานคณะกรรมการบริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ มอบอาหารสุนัข “เจอร์ไฮ” และอาหารแมว “จินนี่” ให้แก่ นางสุภานันท์ วิภารัตนาพร เจ้าของบ้านกัญญาภัทร-เพื่อหมาแมวที่ถูกทอดทิ้ง คลอง 10 จ.ปทุมธานี เพื่อช่วยเหลือเหล่าสุนัขจรจัดและแมวจรจัดที่ถูกทอดทิ้ง โดยการส่งมอบอาหารครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรม “ห่างไกล ใจถึงกัน” ที่เชิญชวนคนรักสัตว์ให้ร่วมแปลงภาพโปรไฟล์เฟซบุ๊กเป็นอาหารสัตว์เลี้ยง รวมมูลค่า 2 ล้านบาท ให้แก่มูลนิธิและสถานสง

21 พฤษภาคม 2563 09:11 น.

เปิดแล้ว!! “ฮาร์เบอร์” ภัตตาคารบุฟเฟ่ต์สุดหรูจากไต้หวันบนพื้นที่ 2,000 ตรม. ณ ไอคอนสยาม — อีกหนึ่งกลยุทธ์สู่ครัวโลก ซีพีเอฟจับมือไห่หลายกรุ๊ป ธุรกิจอาหารร... ก.พ. 62

ภาพข่าว: “เจอร์ไฮ” เปิดบริการตู้อัตโนมัติและเดลิเวอรี่เอาใจคนรักสุนัข — นายสุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข ประธานคณะผู้บริหาร ธุรกิจอาหาร และกรรมการผู้จัดการใหญ่ (ร... ก.พ. 62

ซีพีเอฟ ตอบโจทย์ครัวโลก ชู RD Center มาตรฐานโลก สร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารยั่งยืน — บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ชูศูนย์วิจัยและพัฒนา... ม.ค. 62

อาหารสุนัขเจอร์ไฮพาน้องหมาดูหนัง ครั้งที่ 13 — นายสุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข ประธานคณะผู้บริหารธุรกิจอาหาร และกรรมการ ผู้จัดการใหญ่(ร่วม) บริษัท เจริญโ... ธ.ค. 61

เจอร์ไฮ จัดการแข่งขันรถล้อเลื่อนไม้ที่ใหญ่ที่สุดแห่งปี “เจอร์ไฮ ฟอร์มูล่าม้ง 2018” ครั้งที่ 2 — เจอร์ไฮ ร่วมสืบสานวัฒนธรรมท้องถิ่นและสนับสนุนการพัฒนาชุมชน... พ.ย. 61

กระทรวงเกษตรช่วยชุมชนสร้างรายได้ยั่งยืน หนุนซีพีเอฟจับมือเกษตรกรสั่งซื้อผักปลอดภัยตามแนวทางตลาดนำการผลิต — นายเลิศวิโรจน์ โกวัฒนะปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์... ก.ย. 61

ซีพีเอฟ หนุนศธ.สานต่อโครงการคอนเน็กซ์ อีดี ปีที่ 2 มุ่งยกระดับการศึกษาพื้นฐานสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ พร้อมสานต่อโครงการสานพลังประชารัฐ ด้านการศึกษาพื้นฐานและพัฒนาผู้นำ (Connext Ed หรือ คอนเน็กซ์ อีดี) ปีที่ 2 เตรียมรับ 123 โรงเรียนเข้าโครงการฯ ... ก.ย. 61

ภาพข่าว: CPF มอบทุนสร้างผู้เชี่ยวชาญการเกษตรนานาชาติ — นายเหวียน หาย บั่ง(H.E. Mr. Nguyen Hai Bang) (ยืนที่ 5 จากซ้าย) เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำประเทศไทย... ส.ค. 61

ซีพีเอฟเดินหน้าโครงการ CPF Solar Rooftop ขนาดใหญ่สุดในไทย ช่วยโลกลดก๊าซเรือนกระจก ตอกย้ำการเป็นผู้ผลิตอาหารปลอดภัยด้วยพลังงานสะอาด — บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อ... ก.ค. 61