นายโจเซฟ สุเชาว์วณิช รองประธานกรรมการและกรรมการผู้จัดการภาคพื้นเอเชีย และเอเชียแปซิฟิก บริษัท บางกอกแร้นช์ จำกัด กล่าวว่า ในโอกาสที่ บริษัทฯ ได้จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์เมื่อสิงหาคมที่ผ่านมา มีความภูมิใจและดีใจที่ได้สร้างกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อสังคม โดยเฉพาะการพัฒนาบุคลากรในสายวิชาชีพ "เชฟ" โดยใช้เวทีการแข่งขัน "Thailand Duck Cooking Challenge 2016" เป็นเครื่องมือในการสร้างการเรียนรู้ สร้างอาชีพ อย่างมีมาตรฐาน ในขณะเดียวกันก็ได้ทุ่มเทการศึกษาและวิจัยในการผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของบริษัทฯ อย่างเต็มที่และต่อเนื่อง อีกทั้งการบริหารงานยังมีปณิธานแน่วแน่ที่จะร่วมเป็นหนึ่งในการช่วยพัฒนาสังคมที่อาศัยอยู่ รวมไปถึงห่วงโซ่อุปทาน ที่เกี่ยวข้อง ซึ่ง "เชฟ" เป็นอาชีพที่มีเกียรติและเกี่ยวข้องโดยตรงกับอาหาร จึงมีความมุ่งมั่นที่จะสร้างเวทีการแข่งขันนี้ให้เป็นปรากฏการณ์ครั้งใหม่ให้กับวงการเชฟไทย และการเสริมสร้างประสบการณ์ในเส้นทางสายอาชีพ "เชฟ"
โดยคาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมงานกว่า 1,000 คน จากทุกภูมิภาคได้ลงแข่งขันการปรุงอาหารภายใต้กติกามาตรฐานจากสมาคมเชฟโลก และได้รังสรรค์สนามการแข่งขันพิเศษ BR Group Cooking Challenge Arena ขึ้น ในพื้นที่การแข่งขันกว่า 1,000 ตารางเมตร ที่Central Festival 5 ภูมิภาค อันได้แก่ Central Festival พัทยา, Central Festival เชียงใหม่, Central Festival ขอนแก่น,Central Festival ภูเก็ต,Central Festival สมุย เปิดรับสมัครแล้วตั้งแต่วันนี้ถึง 15 ธันวาคม 2558 โดยแบ่งการแข่งขันออกเป็น 2 รุ่น ได้แก่ รุ่นมืออาชีพ ผู้แข่งขันต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 24 ปี และรุ่นเยาวชน ผู้แข่งขันต้องมีอายุต่ำกว่า 24 ปี และกำหนดรอบชิงแชมป์ประเทศไทยชิงถ้วยพระราชทานที่ลานกิจกรรม Central World กรุงเทพฯ ในวันที่ 6 มีนาคม 2559
เวทีการแข่งขันครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากสมาคมเชฟประเทศไทย Thailand Culinary Academy สมาคมชมรมเชฟทั่วประเทศ ทั้งนี้ กิจกรรม Thailand Duck Cooking Challenge 2016 ยังเติมเต็มความสมบูรณ์แบบของการจัดงาน ด้วยการจัดอบรมพิเศษ To Be The Great Chef โดยเชฟวิลเมน ลีออง เชฟโค้ชทีมชาติไทยที่ประสบความสำเร็จนำทีมไทยคว้ารางวัลชนะเลิศจากเวทีประกวดอาหารมาแล้วทั่วโลกกว่า 700 รางวัลภายใน 6 ปี มาเป็นวิทยากรในงานนี้ โดยจะเดินสายอบรมทั่วประเทศก่อนการแข่งขันตั้งแต่ตุลาคม จนถึงธันวาคม ที่กำลังจะมาถึงนี้ โดยผู้เข้าอบรมและผู้แข่งขันไม่เสียค่าใช้จ่ายแต่อย่างใด ฟรีตลอดรายการ!
เชฟวิลเมน ลีออง โค้ชเชฟทีมชาติไทย, ประธานผู้ก่อตั้ง Thailand Culinary Academy ประธาน องค์กร WACS Without Borders สมาคมเชฟโลก กล่าวว่า สำหรับเวทีการแข่งขัน Thailand Duck Cooking Challenge 2016 จัดได้ว่าเป็นการแข่งขันที่ท้าทายมากสำหรับเชฟที่เข้าแข่งขัน ทั้งในระดับมืออาชีพและระดับเยาวชน เพราะใช้มาตรฐานการแข่งขันที่เป็นสากล และจัดการแข่งขันถึง 6 ภูมิภาค 7 สนามการแข่งขัน เรียกได้ว่างานนี้ถ้าเป็นเชฟไม่อยากให้พลาด อย่ามองการแข่งขันเป็นแค่เกมส์การแข่งขันที่มีรางวัล การแข่งขันปรุงอาหารที่มีมาตรฐานจริงๆ จะทำให้ผู้เข้าแข่งขันจะได้ประสบการณ์ที่ดีและได้เข้าใจถึงคำว่า มืออาชีพ และ อาชีพเชฟอย่างถูกต้อง
นอกจากนี้ยังได้รับความร่วมมือในการจัดงานจาก เชฟสมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย หนึ่งในองค์กรผู้สนับสนุนหลักการแข่งขันครั้งนี้ กล่าวว่า นี่เป็นการแข่งขันที่ถือว่าสมบูรณ์แบบมากสำหรับการเตรียมการ กิจกรรมอบรมก่อนการแข่งขันที่ได้เชฟวิลเมนมาให้ความรู้ แนะนำ หนึ่งวันเต็มๆ ทั่วประเทศจะสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องของการแข่งขันและได้เรียนรู้การเป็นสุดยอดเชฟระดับโลกว่าเป็นอย่างไร ทุกอย่างฟรีหมด ไม่มีค่าใช้จ่ายแต่อย่างใด ต้องขอบคุณบริษัท บางกอกแรนช์ จำกัด (มหาชน) ที่ตั้งใจและมอบโอกาสให้กับเชฟไทยอย่างที่ต้องบอกว่าเป็นโอกาสที่ไม่ได้หาได้ง่ายๆ เลยสำหรับอาชีพเชฟ และอีกประการหนึ่ง การแข่งขันครั้งนี้เป็นการแข่งขันชิงถ้วยพระราชทานของ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เป็นเกียรติยศสูงสุดและท้าทายให้กับผู้เข้าแข่งขันเป็นอย่างมาก น่าจะเป็นงานการแข่งขันที่จะสนุกและถูกพูดถึงมากที่สุดอย่างแน่นอนหลังจากข่าวการแข่งขันนี้ประชาสัมพันธ์ออกไป
ติดต่อเราได้ที่ facebook.com/newswit