ชีวเคมีในชีวิตประจำวันจากพี่สู่น้อง
ผศ.ดร.นิตยา โง้ววัฒนา อาจารย์ประจำสาขาวิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เล่าว่า เนื่องจากทางภาควิชาเคมี จัดการเรียนการสอนการชีวเคมีทั่วไป ให้กับนักศึกษาคณะเทคโนโลยีการเกษตร โดยเนื้อหาในการเรียนการสอนและการมอบหมายงานให้นักศึกษาค้นคว้าข้อมูลทางวิชาการ เป็นเนื้อหาที่เกิดประโยชน์ต่อนักเรียนในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย ดังนั้นจึงจัดโครงการบูรณาการเรียนการสอน โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล;ชีวเคมีในชีวิตประจำวันจากพี่สู่น้องโรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; กับโรงเรียนมัธยมใกล้เคียง เป็นการบริการวิชาการ สำหรับปีการศึกษานี้ ได้จัดที่โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์ (มัธยมวัดหัตถสารเกษตร) ในพระราชูปถัมภ์ฯ จังหวัดปทุมธานี ซึ่งนักศึกษาได้นำความรู้จากภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติรวมทั้งจากข้อมูลที่ค้นคว้ามาประยุกต์ในชีวิตประจำวันและได้มีโอกาสเผยแพร่ความรู้ดังกล่าว เป็นการเสริมความรู้ด้านชีวเคมีเบื้องต้นแก่นักเรียนระดับมัธยมตอนปลาย เนื้อหาประกอบด้วย 4 เรื่อง เรื่องที่ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การหา Tryptophanจากเครื่องดื่มและอาหาร โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์. การหา Cholesterol ในนมและไข่ 3. การหา Protein ในไข่ขาวและไข่แดงด้วยวิธีไบยูเรต 4. การหาน้ำตาลรีดิวซ์ในกล้วยอายุต่างๆ สำหรับนักศึกษามีทั้งหมด 3มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล คน และนักเรียน 47 คน
นางศุภลักษณ์ สวัสดิ์นะที ครูชำนาญการพิเศษโรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์ (มัธยมวัดหัตถสารเกษตร) ในพระราชูปถัมภ์ฯ จังหวัดปทุมธานี เล่าว่า สำหรับนักเรียนที่เข้าเรียนเป็นนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาชั้นปีที่ 4 สายวิทย์-คณิต ในวิชาเคมีพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต โดยการเรียนการสอนเป็นเรื่องเกี่ยวกับการนำสารเคมีเป็นใช้ในชีวิตประจำวัน สิ่งที่นักเรียนจะได้รับในวันนี้ คือ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ในเรื่องของการใช้แล็ป ฝึกการแก้ปัญหาได้เรียนรู้เครื่องมือใหม่ๆ นอกเหนือจากในบทเรียน โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์. ในเรื่องของการแก้ปัญหาในส่วนของอุปกรณ์ เช่นถ้าไม่มีอุปกรณ์จะนำอุปกรณ์ชนิดอื่นมาแทนได้หรือไหม 3. สามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน โดยจากการสังเกตนักเรียนให้ความสนใจ เพราะเป็นเรื่องใกล้ตัว ซึ่งในการเรียนการสอนเป็นการบูรณาการที่สามารถประยุกต์ต่อยอดได้ เนื่องจากนักเรียนมัธยมตอนปลายต้องทำโครงการวิทยาศาสตร์ และในระยะเวลาอันใกล้ทางโรงเรียนจะนำไปบูรณาการให้กับโรงเรียนประถมใกล้เคียงต่อไป
โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล;อ้นซอสโรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; นายเอกบุรุษ หมัดตอเฮด นักศึกษาชั้นปีที่ โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์ สาขาวิชาการผลิตพืช คณะเทคโนโลยีการเกษตรเล่าว่า เตรียมตัวในการสอนมาเต็มที่ โดยกลุ่มตนเองนำเรื่อง โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล;การหาน้ำตาลรีดิวซ์ในกล้วยอายุต่างๆโรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; มาสอนน้องๆ โดยจากการทำลองได้รับความสนใจจากน้องๆ โดยแต่ละกลุ่มมีการเตรียมคำถามมาซักถาม รวมถึงขอคำแนะนำในการเรียนต่อ ดีใจที่ได้มาสอนน้องๆ เนื่องจากในการมอบหมายและการคิดหัวข้อในการทำรายงาน ทุกคนในกลุ่มช่วยกันหาข้อมูล และได้มีการรายงานหน้าชั้นเรียน ซึ่งอาจารย์ได้ให้คำแนะนำ และให้เตรียมตัวในการมาสอนในวันนี้ เห็นน้องๆ ทุกคนให้ความสนใจวิชานี้ ตนเองก็ดีใจ
โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล;ฟิวเวอร์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; นางสาวธัญญลักษณ์ แสงค้ำ นักศึกษาชั้นปีที่ โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์ สาขาวิชาการผลิตพืช เล่าว่า สำหรับกลุ่มตนเองนำเสนอเรื่อง การหา Tryptophan จากเครื่องดื่มและอาหาร สำหรับในวันนี้ น้องๆ ซักถามข้อสงสัย ซึ่งถ้าเรียนในห้องเรียน หรือรายงานหน้าชั้นเรียนในมหาวิทยาลัยฯ เพื่อนๆ อาจจะไม่ซักถามเหมือนน้องๆ เนื่องจากเพื่อนอาจจะรู้แล้ว การซักถามของน้องๆ เป็นการทบทวนความรู้ในตัว ดีใจมากที่ได้นำความรู้มาถ่ายทอดให้กับน้อง ทำให้ตนเองมีความกล้าแสดงออก ประยุกต์ความรู้ที่ได้เรียนมาบูรณาการในชั้นเรียน
โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล;อุ๊โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; นางสาวอุรุชา กิตติสาภรณ์ นักศึกษาชั้นมัธยมศึกษาชั้นปีที่ 4 เล่าว่า เป็นสิ่งใหม่ๆ เรื่องใกล้ตัวที่ไม่รู้ เช่น สาร Phenyl ethylamine เป็นสารที่รับประทานเข้าไปแล้ว ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย โดยมีในโกโก้ ซึ่งทำให้เข้าใจมากขึ้น ว่าควรรับประทานอะไรจะมีประโยชน์ต่อร่างกายของตนเอง พี่ๆ เป็นกันเอง สอนวิธีทดลอง อธิบายสารเคมี ช่วยกันตอบคำถาม สนุกมาก ในการเรียนในวันนี้ ทั้ง 4 เรื่อง เป็นเรื่องที่น่าสนใจ และสามารถนำไปใช้ได้
เช่นเดียวกับเพื่อนร่วมชั้นเรียนในครั้งนี้ โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล;หนุนโรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; นายธนพล ทักษิณฮานี เล่าว่า รุ่นพี่เป็นกันเอง สอนเป็นธรรมชาติ และสนุก เรื่องที่พี่นำมาสอนเป็นเรื่องใกล้ตัว ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ในชีวิตประจำวัน และตนเองจะนำไปเล่าให้แม่ฟัง ว่าการรับประทานไข่ ควรรับประทานไข่อย่างไง ให้ห่างกัน Cholesterol อยากให้พี่มาสอนวิชาอื่นด้วย เพราะว่า เป็นความรู้นอกห้องเรียนที่หาไม่ได้ในหนังสือ สารเคมีบางตัว ในห้องเรียนไม่มีสอน ขอบคุณพี่ๆ ทุกคนที่มาสอนในวันนี้
ผลลัพธ์ที่ได้เกิดขึ้นทั้งสองฝ่าย กระบวนการเรียนการสอนในการบูรณาการเข้าด้วยกัน ซึ่งในการเรียนที่เรียนตามตำราอาจจะไม่เพียงพอกับโลกปัจจุบัน ที่พัฒนาและรวดเร็วตามเทคโนโลยีที่ทันสมัย
ข่าวมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล+คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีวันนี้
มทร.กรุงเทพ จับมือ เกียร์เฮด ผลิตบัณฑิตคุณภาพป้อนอุตสาหกรรมภาพยนตร์ไทย
รศ.ดร.พิชัย จันทร์มณี อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.)กรุงเทพ กล่าวว่า มทร.กรุงเทพ มุ่งมั่นผลิตบัณฑิตที่มีทักษะการปฏิบัติและความคิดสร้างสรรค์ เพื่อรองรับการเติบโตของอุตสาหกรรมบันเทิง โดยความร่วมมือกับบริษัท เกียร์เฮด จำกัด เพื่อช่วยให้นักศึกษาในสาขาวิชาเทคโนโลยีการถ่ายภาพและภาพยนตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและสาขาที่เกี่ยวข้อง ได้เรียนรู้เทคโนโลยีและกระบวนการผลิตภาพยนตร์อย่างครบวงจร ซึ่งจะส่งผลดีต่อคุณภาพบัณฑิตของมหาวิทยาลัย ด้าน ผศ.ดร.ครรชิต กำลังกล้า คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโน
มทร.กรุงเทพ เปิด 3,280 ที่นั่งรับนักศึกษาปริญญาตรี ปี 68
—
รศ.ดร.พิชัย จันทร์มณี อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล(มทร.)กรุงเทพ เปิดเผยว่า ขณะนี้ มทร.ก...
มทร.ธัญบุรี ลงนามภาคเอกชนพัฒนาศักยภาพนวัตกรรมดิจิทัล
—
รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด รักษาการในตำแหน่งอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) ลงน...
มทร.ธัญบุรี เร่งเพิ่มจำนวนบัณฑิตมีงานทำหลังเรียนจบ
—
รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ธัญบุรี เปิดเผยว่า จากการเก็บรวบร...
กรมวิทยาศาสตร์ฯ เชิญผู้บริหาร มทร.สุวรรณภูมิ ให้เป็นผู้แทนมหาวิทยาลัยร่วมหารือต่อยอดความร่วมมือนวัตกรรมด้านวิทยาศาสตร์
—
อาจารย์ ดร.เจษฎา จันทร์ผา คณบดี ...
มทร.สุวรรณภูมิ เปิดเวทีรวมนักวิจัยระดับชาติ-นานาชาตินับร้อยนำเสนอในงาน NCOST - INCOST 2023
—
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ โดยคณะวิทยาศาสตร์และเทค...
เครือเฮอริเทจ มอบผลิตภัณฑ์นมซันคิสท์ ร่วมสนับสนุน "ค่ายจุดประกายนวัตกรอาหารรุ่นเยาว์สร้างสรรค์โครงงานวิทยาศาสตร์" ประจำปี 2565
—
เครือเฮอริเทจ ผู้ผลิตและจ...
อาจารย์ มทร. พร้อมด้วยทีมวิจัย พบจิ้งจกหินชนิดใหม่ของโลก "จิ้งจกหินวงจันทร์"
—
ครั้งแรกของโลกกับการค้นพบ "จิ้งจกหินวงจันทร์" (Gehyra wongchan Pauwels, Mee...
KWM เนื้อหอม ผนึก ม.เทคโนโลยีราชมงคลพระนคร - ดัทโค คอนสตรัคชั่น ลุยศึกษาแผนนำ "กัญชา" ใช้ในวงการแพทย์
—
บมจ.เค.ดับบลิว.เม็ททัล เวิร์ค (KWM) เนื้อหอม หลัง...
inFASH มทร.กรุงเทพ ระดมสมองวิเคราะห์แนวโน้มสีและวัสดุไลฟ์สไตล์ ปี 2027
—
รศ.ดร.พิชัย จันทร์มณี อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล( มทร.)กรุงเทพ เปิดเผยว...