ความหลงใหลในการปรุงอาหารของเชฟ อมาดิโอ เฟอร์รี่ ก่อตัวขึ้นในวัยเด็กโดยเชฟอมาดิโอใช้เวลาส่วนใหญ่ของเขาทำอาหารในครัวกับคุณย่า “คุณย่าของผมรักการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ ท่านมักจะมีสูตรเด็ดในการทำอาหารเมนูต่างๆอยู่เสมอ” เชฟกล่าวพร้อมนัยย์ตาเป็นประกาย “นอกจากจะสอนผมเรื่องการทำอาหาร ท่านมักจะแบ่งปันสูตรลับและเทคนิคต่างๆในการทำอาหารให้อร่อยกับผมทุกครั้งที่เราทำอาหารด้วยกัน”
แต่สำหรับเชฟ อมาดิโอ เฟอร์รี่ ไม่มีสูตรลับสู่ความสำเร็จใดๆนอกจากประสบการณ์ครั้งเก่าและการศึกษาและฝึกฝนอย่างเข้มงวดเพื่อที่จะเป็นสุดยอดเชฟ โดยมีประสบการณ์การทำงานอันยาวนานถึง 18 ปีในภูมิภาคต่างๆ อาทิ ยุโรป ออสเตรเลีย ตะวันออกกลาง และ เอเชีย และยังมีโอกาสได้ร่วมงานกับเชฟติดดาวของมิชลินหลายคน ซึ่งทำให้เขาค้นพบเอกลักษณ์ ความคิดสร้างสรรค์ และความหลงใหลของตนเองที่มีต่อการทำอาหาร เป็นสิ่งรับประกันคุณภาพและรสชาติอาหารในทุกจานที่เชฟ อมาดิโอ เฟอร์รี่สร้างสรรค์ขึ้นประสบการณ์การทำงาน:Head Chef at Plaj restaurant, Dubai and at Ossigeno restaurant, DubaiChef de Cuisine at Mi Vida restaurant, DubaiSous Chef at Ossigeno and La Florance restaurants, DubaiChef de Partie at Dolada restaurant, LondonการศึกษาOrganic and molecular cooking at El Bulli restaurantGourmet courses at La Pergola restaurantEno gastronomic tours, Crown Plaza RomeLevel 3 H.A.C.C.PLevel 3 Supervising Food Safety in Catering (QCF)Basic food hygiene
ติดต่อเราได้ที่ facebook.com/newswit