โรงกลั่นเหล้ายิน Bombay Sapphire(R) ขึ้นแท่นโรงกลั่นเหล้าแห่งแรกที่ผ่านการรับรองคุณภาพ BREEAM ระดับ “โดดเด่น” ด้านการออกแบบ

โรงกลั่นเหล้ายิน Bombay Sapphire(R) ได้รับการยกย่องในฐานะโรงกลั่นที่ยั่งยืนที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ก่อนเปิดตัวอย่างเป็นทางการในฤดูใบไม้ร่วงปีนี้ เพื่อเดินหน้าผลิตเหล้ายินระดับพรีเมียมอันสมบูรณ์แบบต่อไป

โรงกลั่นเหล้ายิน Bombay Sapphire(R) ในเลเวอร์สโตค มิลล์ เมืองแฮมป์เชอร์ ประเทศอังกฤษ ได้กลายเป็นโรงกลั่นเหล้าแห่งแรกและอาคารปรับปรุงใหม่แห่งแรกที่ผ่านการรับรองคุณภาพตามหลักเกณฑ์ BREEAM (Building Research Establishment's Environmental Assessment Method) ระดับ “โดดเด่น” ด้านการออกแบบ [1] จากหมู่อาคารที่ใช้ดำเนินการกลั่นเหล้า

รับชมข่าวมัลติมีเดียได้ที่

http://www.multivu.com/mnr/58719-bombay-sapphire-outstanding-design-stage-BREEAM

BREEAM เป็นหลักเกณฑ์การประเมินทางสิ่งแวดล้อมสำหรับอาคารชั้นนำซึ่งใช้กันแพร่หลายที่สุดในโลก BREEAM สร้างมาตรฐานด้านการออกแบบอย่างยั่งยืนและกลายเป็นหลักที่ใช้อธิบายสมรรถนะทางสิ่งแวดล้อมของอาคาร กว่าจะได้รับการรับรองด้านการออกแบบนั้น โรงกลั่นเหล้าแห่งนี้ต้องผ่านการประเมินด้วยระบบตรวจวัดทางสิ่งแวดล้อม ซึ่งประกอบด้วยการบริหารจัดการ สุขภาพและความเป็นอยู่ พลังงาน การขนส่ง น้ำ วัสดุต่างๆ ของเสีย การใช้พื้นที่และระบบนิเวศ มลพิษ และนวัตกรรม

การรับรองระดับ “โดดเด่น” ด้านการออกแบบนั้น จะมีผลสมบูรณ์เมื่อหมู่อาคารที่ใช้ดำเนิการกลั่นเหล้าสร้างเสร็จสมบูรณ์แล้ว โดยจะมีการมอบเอกสารรับรองให้ในขั้นสุดท้าย อาคารเหล่านี้ก่อสร้างด้วยระดับความยั่งยืนสูงสุด และคาดว่าจะเป็นหนึ่งในโรงกลั่นสุราที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดในโลก โดยโรงกลั่นที่เสร็จสมบูรณ์จะสามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนได้ถึง 60% และมีการปรับปรุงในด้านอื่นๆตามกฎระเบียบของการก่อสร้างเกือบ 85%

หมู่อาคารที่ใช้ดำเนินการกลั่นเหล้ายิน Bombay Sapphire ผ่านการรับรองมาตรฐานด้วยคะแนนยอดเยี่ยมที่ 86.81% นับเป็นคะแนนสูงสุดอันดับ 2 เท่าที่ BREEAM เคยให้แก่อาคารเชิงอุตสาหกรรม อันเป็นผลมาจากการผนวกเทคโนโลยีเฉพาะทางเข้ากับการออกแบบสร้างโรงกลั่น ซึ่งรวมถึงการผลิตไฟฟ้าจากแม่น้ำริเวอร์ เทสท์ (River Test) ที่ไหลผ่านโรงกลั่น[2] ตลอดจนการติดตั้งระบบผลิตพลังงานทดแทนแบบผสมผสานในบริเวณโรงกลั่น เช่น แผงพลังงานแสงอาทิตย์ หม้อต้มที่ใช้เชื้อเพลิงชีวภาพ และระหัดวิดน้ำสำหรับผลิตไฟฟ้า 6 กิโลวัตต์

การลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนได้ถือว่าน่าประทับใจมาก เพราะในบริเวณโรงกลั่นมีอาคารที่เคยเป็นโรงงานเก่ายุควิคตอเรียที่ได้รับการฟื้นฟูและปรับปรุงใหม่ บางส่วนถูกจัดอยู่ในอาคารเกรด 2 (กำหนดให้มีความสำคัญมาก ต้องดูแลเป็นพิเศษ และได้รับการคุ้มครองจากกฎหมายของสหราชอาณาจักร) ซึ่งอยู่ในพื้นที่อนุรักษ์ (Conservation Area) และพื้นที่ที่น่าสนใจเป็นพิเศษในเชิงวิทยาศาสตร์ (Site of Special Scientific Interest: SSSI) [3]

เอ็มม่า โจฮันสัน (Emma Johansson) ผู้จัดการฝ่ายการตลาดโลกของ Bombay Sapphire กล่าวว่า “เราภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้รับการรับรองในระดับ “โดดเด่น” ตามเกณฑ์ BREEAM ซึ่งเป็นมาตรฐานการรับรองด้านสิ่งแวดล้อมอันทรงเกียรติที่สุดของโลก จึงเป็นข้อพิสูจน์ที่ชัดแจ้งถึงทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ และความใส่ใจในทุกๆด้าน ที่ผลักดันให้เราสร้างโรงกลั่นเหล้าโดยยึดถือความยั่งยืนเป็นสำคัญ”

มาร์ติน ทาวน์เซนด์ (Martin Townsend) ผู้อำนวยการ BREEAM, BRE Global กล่าวว่า “BREEAM สร้างมาตรฐานด้านการออกแบบ การก่อสร้าง และการบริหารสิ่งปลูกสร้างอย่างยั่งยืน และยังเป็นเกณฑ์การประเมินด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญที่สุดของโลก เรามีความสุขมากที่ Bombay Sapphire ได้รับการรับรองระดับ “โดดเด่น” ด้านการออกแบบ และอยู่ในกลุ่มที่ได้รับคะแนนสูงสุดจาก BREEAM นอกจากนั้นยังเป็นบริษัทแรกในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผ่านการรับรอง และยิ่งน่าประทับใจเพราะอาคารของเราเป็นอาคารเก่าที่นำมาปรับปรุงใหม่”

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของ Bombay Sapphire ( http://www.bombaysapphire.com ) และเว็บไซต์ของ Laverstoke Mill ( http://www.laverstokemill.co.uk )

หมายเหตุสำหรับบรรณาธิการ

เกี่ยวกับ Bombay Sapphire

Bombay Sapphire ( http://www.bombaysapphire.com ) เป็นแบรนด์เหล้ายินรายใหญ่ที่เติบโตเร็วที่สุดในโลก [4] เมื่อพิจารณาจากปริมาณและมูลค่า [5] Bombay Sapphire ผลิตตามสูตรลับเก่าแก่ตั้งแต่ปีพ.ศ.2304 ด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวของพืช 10 ชนิดที่คัดสรรมาอย่างดีจากทั่วโลก รสสัมผัสอันเป็นธรรมชาติของพืชนานาพันธุ์โดดเด่นขึ้นเมื่อผ่านกระบวนการกลั่นอย่างประณีตที่เรียกว่า Vapour Infusion ก่อให้เกิดรสชาติที่เย้ายวน นุ่มละมุน และลุ่มลึกตามแบบฉบับ Bombay Sapphire

ดื่ม Bombay Sapphire ด้วยความรับผิดชอบ

Bombay Sapphire และ Infused with imagination เป็นเครื่องหมายการค้า

อ้างอิง

1. ได้รับการจัดอันดับตามเกณฑ์ของ BREEAM ปี 2551

2. ตามข้อกำหนดที่ระบุไว้ใน Building Regulations Part L 2553 ตัวเลขได้จากการคำนวณและจำเป็นต้องมีการตรวจสอบความถูกต้องตามผลที่แท้จริงเมื่อการก่อสร้างเสร็จสมบูรณ์ ทางบริษัทได้พยายามคำนวณตัวเลขดังกล่าวให้ถูกต้องตามพื้นฐานเท่าที่จะเป็นไปได้

3. พื้นที่ที่น่าสนใจเป็นพิเศษในเชิงวิทยาศาสตร์ (SSSI) ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายเพื่ออนุรักษ์สัตว์ป่า มรดกทางธรณีวิทยา และภูมิศาสตร์กายภาพ การทำกิจกรรมใดๆในพื้นที่ดังกล่าวต้องได้รับอนุญาต

4. ข้อมูลจาก International Wine and Spirit Research (IWSR) ในช่วงเวลา 12 เดือนสิ้นสุดที่เดือนธันวาคม 2554

5. แบรนด์ชั้นนำคือแบรนด์ที่ติด 5 อันดับแรกเมื่อพิจารณาจากปริมาณและมูลค่าทั่วโลก สามารถขอข้อมูลทั้งหมดได้

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

อเล็กซ์ วิลสัน (Alex Wilson)

อีเมล: [email protected]

โทร: +44-(0)20-7973-5966

Video: http://www.multivu.com/mnr/58719-bombay-sapphire-outstanding-design-stage-BREEAM

แหล่งข่าว: Bombay Sapphire

• ข่าวBombay Sapphire
• ข่าวการออกแบบ
• ข่าวยั่งยืน
• ข่าวเปิดตัว
• ข่าวออกแบบ