เชฟแกตาโน ปาลัมโบ เชิญสัมผัสเมนูใหม่ ดัดแปลงจากสูตรโฮมเมด สู่สุดยอดแห่งสุนทรียรส ท่ามกลางบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยา

เชฟแกตาโน ปาลัมโบ เชิญสัมผัสเมนูใหม่ ดัดแปลงจากสูตรโฮมเมด สู่สุดยอดแห่งสุนทรียรส ท่ามกลางบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยา ณ ห้องอาหาร อิตาเลียนจิออร์จิโอส์ โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน คัดกรองจากประสบการณ์การทำงานกว่า 22 ปีในหลากทวีปหลายประเทศผนวกกับความรักและภาคภูมิใจในวัฒนธรรมของชาติ เชฟแกตาโน ปาลัมโบ ผู้ช่วยเชฟใหญ่ชาวอิตาเลียน ภูมิใจเผยโฉมเมนูใหม่ของห้องอาหาร จิออร์จิโอส์ โดยทุกจานเน้นเสนอรสชาติความเป็นอิตาเลียนแบบต้นตำรับ วัตถุดิบที่สดใหม่ และที่สำคัญการแสดงออกถึงความรักความอบอุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมครอบครัวของชาวอิตาเลียน จากบ้านเกิดในเมืองชีอัคก้า เมืองประมงเล็กๆ ในแคว้นซิซิลี เชฟแกตาโนพกพาความภาคภูมิใจในอาหารและวัฒนธรรมแบบฉบับอิตาเลี่ยนมาสู่ห้องอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยาแห่งนี้อย่างเต็มเปี่ยม โดยสูตรใหม่ที่คิดค้นขึ้นมานั้น เป็นการผสมผสานระหว่างการนำอาหารอิตาเลียนโอมเมดที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกมาดัดแปลงและปรุงแต่งในรูปแบบเฉพาะตัว พร้อมแนะนำอาหารสูตรใหม่ที่คนไทยไม่เคยรู้จักมาก่อน โดยทุกจานเน้นการคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่ตามธรรมชาติเหมาะสมกับสภาพอากาศเมืองร้อนของไทย และความพิถีพิถันในการปรุงแต่งรสชาติให้กลมกล่อม ทั้งยังมีรูปลักษณ์การแตกแต่งที่สวยงามโดยไม่ละทิ้งเอกลักษณ์ความเป็นมาของจานนั้นๆ อาหารจากเมนูใหม่ที่เชฟแกตาโนแนะนำให้ลิ้มลอง เริ่มจากอาหารทานเล่นสไตล์อิตาเลี่ยน (Antipasti & Carpaccio) เริ่มด้วย ‘Asparagi Al Parmagiano’ หน่อไม้ฝรั่งที่สอดแทรกอยู่ในซอสครีมที่ทำจากพาร์เมซานชีส เสิร์ฟในรูปแบบอุ่นได้ที่ให้รสชาติแบบนุ่มนวลและหอมกรุ่นด้วยกลิ่นพาร์เมซาน หรือจะเป็น ‘Funghi Portobello E Asparagi Grigliati in Salsa Di Mozzarella’ อาหารที่ดัดแปลงมาจากสลัดมอสซาเรลลาสดที่นิยมรับประทานในอิตาลี มาเป็นมอสซาเรลลาที่ได้รับการละลายจนอุ่นนุ่มลิ้นเสิร์ฟในรูปแบบซอสพร้อมเห็ดพอร์โทเบลโล่ย่างชิ้นหนานุ่มและหน่อไม้ฝรั่งสดใหม่ จานถัดมา ‘Baccala Mantecanto Su Tartar Di Avacado E Pomodori Confit’ อะโวคาโดทาทาร์เสริ์ฟพร้อมกับปลาคอดหมักเค็มและมะเขือเทศแช่อิ่ม ถัดมาถึงคอร์สหลัก เอาใจคนที่ชื่นชอบอาหารรสจัดด้วย ‘Risotto Con Gamberi E Nduja’ ริซอตโต้รสชาติเผ็ดร้อนจากซาลามี่รสจัด รับประกันความจัดจ้านสไตล์อิตาเลี่ยน หรือจะเป็นจานพาสตาที่เชฟยืดอกแนะนำด้วยความภาคภูมิใจ ‘Pansotti Di Carne Alla Crema Di Tartufo’ พาสตาสไตล์แพนซอตติที่มีรูปร่างแบบครึ่งวงกลมที่ปั้นกันสดๆ ทุกวัน ภายในสอดใส้ด้วยเนื้อ ลูกวัวสุดนุ่มและเห็ดทรัฟเฟิลอันเป็นหนึ่งในสุดยอดของวัตถุดิบและไฮไลท์ของเมนูใหม่ ปิดท้ายความอร่อยด้วยขนมหวานสุดคลาสสิค ‘Tiramisu Classico Al Caffe’ ทีรามิซุสูตรต้นตำรับ โดยการใช้มาสคาร์โพเน่ครีมชีสแท้จากอิตาลีเสริ์ฟมาในรูปแบบกระปุกเล็กๆ พร้อมกับบิสกิตกรอบนุ่มจากเตา นอกเหนือจากอาหารที่โดดเด่นไปด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จิออร์จิโอส์ ห้องอาหารอิตาเลียนในโรงแรมแห่งแรกริมแม่น้ำเจ้าพระยายังเป็นร้านอาหารที่เปี่ยมไปด้วยบรรยากาศสุดโรแมนติค เปิดโอกาสให้คุณได้ลิ้มลองอาหารแบบกลางแจ้งท่ามกลางวิวโค้งน้ำเจ้าพระยา หรือดินเนอร์ใต้แสงเทียนพร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศภายในตกแต่งสไตล์โมเดิร์นสุดโรแมนติค เปิดทำการทุกวัน ตั้งแต่ 18.00น. ถึง 22.30น. ทางโรงแรมมีบริการเรือรับ-ส่ง จากสถานีรถไฟฟ้าสะพานตากสินทุกครึ่งชั่วโมง สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 02 266 9214 หรือ เวบไซด์ www.royalorchidsheraton.com ? สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 662 6653456 Punnee

• ข่าวแม่น้ำเจ้าพระยา
• ข่าวโรงแรมรอยัล
• ข่าวจิออร์จิโอ
• ข่าวห้องอาหาร
• ข่าวเจ้าพระยา