บริษัท อควา มีเดีย 360 จำกัด ในเครือ บริษัท อควา คอร์เปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและสร้างสรรค์รายการ “ครัวอินดี้” (Independent Kitchen) วาไรตี้ดีๆของคนรักอาหารที่มาพร้อมคอนเซ็ปท์กินดี อยู่ดี เพื่อชีวิตที่ดีขึ้น โดยเชฟหนุ่มตัวแทนคนรุ่นใหม่อย่าง อิ๊ก-บรรณ บริบูรณ์ ออกอากาศเป็นประจำ ทุกเช้าวันเสาร์ เวลา 10.10-11.00 น. ทางททบ.5
“ครัวอินดี้” สัปดาห์นี้ เชฟอิ๊ก พาบุกร้านอาหารชื่อดังที่มีดีกรีถึงมิชลินสตาร์ ที่เป็นเครื่องหมายการันตีคุณภาพร้านอาหารและฝีมือเชฟระดับโลก ซึ่งทั่วโลกมีร้านอาหารไทยที่ได้รับรางวัลนี้เพียงแค่ 2 ร้านเท่านั้น และหนึ่งเดียวในประเทศไทยคือ “ร้านกิน กิน” ที่ก่อตั้งโดย คุณเลิศชัย ตรีธวัชชัยวงศ์ และเชฟชาวเดนมาร์ก เฮนริก แอนเดอร์เซน ที่มาร่วมพูดคุยเกี่ยวกับการโคจรมาพบกัน เพราะต่างคนก็ต่างสาขาอาชีพ พร้อมเผยถึงความพิเศษของร้านอาหาร ทั้งบรรยากาศของร้านไปจนถึงเมนูอาหาร และความประทับใจที่ได้เป็นหนึ่งในมิชลินสตาร์ จากนั้นถึงเวลาที่ชาว ครัวอินดี้ ต้องตามลุ้นกันต่อกับภารกิจเรียลลิตี้ “โอเพ็นนิ่งซูน อิน 10 เดย์” (Opening Soon… in 10 days) เปิดร้านอาหารให้ได้ภายใน 10 วัน ที่ระยะเวลาก็บีบคั้นเข้ามาเรื่อยๆจนเหลืออีกแค่ไม่กี่วันเท่านั้น ทำให้ความกดดันของ เชฟอิ๊ก ก็เพิ่มมากขึ้น ทั้งๆที่ในใจลึกๆก็คิดว่ายังไงก็ต้องทำให้สำเร็จ ก่อนจะเปิดตัวเชฟอีก 1 คนที่เข้ามาช่วยเสริมทัพด้านอาหารไทย ซึ่งตอนนี้นอกจาก เชฟอิ๊ก จะกดดันเรื่องเมนูอาหารแล้ว ยังต้องดูแลทุกๆเรื่องภายในร้านด้วยตัวเอง ทั้งการคำนวณเรื่องค่าใช้จ่ายของเมนูอาหารต่อจาน ไปจนถึงการเตรียมภาชนะทุกชิ้นที่ต้องใช้ภายในร้าน และเหตุการณ์ที่ไม่คาดฝันก็เกิดขึ้น เมื่อเตาแก๊สที่มีอยู่ในร้านไม่สามารถใช้ปรุงเมนูอาหารไทยได้ แล้วระยะเวลาก็ใกล้เข้ามาเรื่อยๆ
เชฟอิ๊ก จะแก้ปัญหาดังกล่าวอย่างไร ร้านอาหารจะเปิดได้ทันกำหนดเวลาหรือไม่ต้องติดตามใน ครัวอินดี้ (Independent Kitchen) ในวันเสาร์ที่ 6 พฤศจิกายนนี้ เวลา 10.10–11.00 น. ทางททบ.5
สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net