ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา รัตนาธิเบศร์ ผนึกกำลังครั้งสำคัญ จัดงานเทศกาลอาหารเจนานาชาติ เชิญร่วมถือศีลกินเจ ถวายเป็นพระราชกุศลแด่พ่อ

กรุงเทพฯ--3 ต.ค.--เซ็นทรัลพัฒนา

ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา รัตนาธิเบศร์ ร่วมกับ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข สมาคมภัตตาคารไทย สมาคมผลิตภัณฑ์ชุมชนไทย โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต และอีกหลายหน่วยงาน ประสานพลัง จัดงานเทศกาลอาหารเจนานาชาติ ถวายเป็นพระราชกุศล เนื่องในวโรกาส มหามงคลยิ่ง พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงเจริญพระชนมพรรษา 80 พรรษา เชิญร่วมถือศีลกินเจ ถวายเป็นพระราชกุศลแด่พ่อของแผ่นดิน โชว์เมนู “เต้าหู้นึ่งลำไย” จานยักษ์ และสารพันเมนูเจอีกกว่า 100 เมนู ระหว่างวันที่ 9 – 19 ตุลาคม 2550 ณ บริเวณ ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา รัตนาธิเบศร์ นายแพทย์ประเสริฐ หลุยเจริญ รองอธิบดีกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เปิดเผยว่า “ กรมอนามัย ได้ถือโอกาสในเทศกาลอาหารเจ รณรงค์ให้ประชาชนหันมาใส่ใจในการกินผักและผลไม้เพิ่มมากขึ้น เนื่องจากเป็นที่ยอมรับกันทั่วโลกว่า คนที่กินผัก ผลไม้ เป็นประจำ จะช่วยลดภาวะเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจหลอดเลือดได้ เนื่องจากผักและผลไม้มีความมหัศจรรย์ 3 ด้าน คือ 1.ผักและผลไม้อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรค 2. ผักและผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระจาธรรมชาติ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรคมะเร็ง เช่น วิตามินซี และ เบต้าแคโรทีน 3. ผักและผลไม้มีไฟเบอร์หรือใยอาหารที่นอกจากจะช่วยให้การเคลื่อนตัวของลำไส้ดี และขับถ่ายสะดวกแล้ว ยังช่วยดูดซึม เอาสารก่อมะเร็ง ไขมัน น้ำตาล ที่ติดไปกับอาหารออกจากร่างกายได้ในระดับหนึ่ง และสิ่งที่ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลอาหารเจ ผู้บริโภคต้องระมัดระวังสารพิษปนเปื้อนในผักและหลีกเลี่ยงอาหารเจที่มีรสชาดหวานจัด เค็มจัด และแป้งมากเกินไป เนื่องจากการปรุงอาหารเจ วัตถุดิบหลัก คือ ผัก ซึ่งหากผู้ปรุงไม่คำนึงถึงความสะอาด โดยไม่ได้ล้างผักหรือล้างไม่สะอาด อาหารเจหม้อหรือสำรับนั้นจะเต็มไปด้วยสารพิษ สารเคมี และเชื้อโรคปนเปื้อน อีกทั้งยังส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภค ก่อให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร และสารเหล่านี้จะสะสมในร่างกายอันจะนำไปสู่การเป็นโรคมะเร็งในระยะยาวได้ ทั้งนี้สิ่งที่ผู้บริโภคต้องให้ความสำคัญอีกประการหนึ่งคือ การเลือกซื้ออาหารเจที่มีวางจำหน่ายโดยทั่วไป เนื่องจากอาหารเจส่วนมากจะปรุงด้วยการผัดและทอดที่ใช้น้ำมันมากจึงกลายเป็นอาหารที่มีไขมันสูง หากกินทุกวันๆละ 3 มื้อ ก็จะทำให้ร่างกายสะสมไขมัน น้ำหนักตัวเพิ่ม และกลายเป็นโรคอ้วนในที่สุด เพื่อสุขภาพที่ดีจึงควรเลือกกินอาหารเจที่ปรุงด้วยการต้ม นึ่ง ย่าง ยำ อบ นอกจากนี้ อาหารเจหลายเมนูจะมีรสเค็มจัด ซึ่งควรหลีกเลี่ยง เพราะการกินเค็มจัดจะนำไปสู่โรคความดันโลหิตสูง ผู้ที่นิยมกินเจในช่วงเทศกาลดังกล่าวจึงควรเลือกกินอาหารเจที่หลากหลาย พอเหมาะกับความต้องการของร่างกาย และที่สำคัญควรกินให้ครบ 5 หมู่ในแต่ละมื้อ โดยเฉพาะอาหารที่ให้สารอาหารโปรตีน ที่ได้จากถั่วเมล็ดแห้ง ซึ่งต้องมั่นใจว่าวัตถุดิบที่นำมาปรุงแทนเนื้อสัตว์ต้องทำมาจากถั่วเมล็ดแห้ง ไม่ใช่จากแป้ง ที่นำมาดัดแปลงรูปร่างให้เหมือนเนื้อสัตว์ ทำให้เมื่อกินเข้าไปก็จะได้เฉพาะแป้งกับผักจึงจึงมีผลทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มจึ้นได้ “ ทางด้านนายวิวัฒน์ เจริญสวัสดิ์พงศ์ ผู้อำนวยการเขต บริษัทเซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ได้กล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงานเทศกาลอาหารเจนานาชาติ ครั้งนี้ว่า “เพื่อเป็นการอนุรักษ์ส่งเสริมสนับสนุนเทศกาลกินเจ ส่งเสริมให้ผู้บริโภคหันมาสนใจ การรับประทานอาหารเจเพื่อสุขภาพมากขึ้น เพิ่มความสะดวกสบายโดยการจัดแหล่งศูนย์รวมอาหารเจนานาชาติ ให้กับผู้บริโภค ที่ใส่ใจในอาหารสุขภาพ และรับประทานอาหารเจในช่วงเทศกาล ซึ่งผู้เข้าร่วมงานจะได้มีทางเลือกในการบริโภคอาหารเจมากยิ่งขึ้น และเชื่อมั่นว่ากระแสการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพในปีนี้ จะส่งผลให้ประชาชนทั่วไปหันมาบริโภคอาหารเจมากยิ่งขึ้น โดยการจัดงานเทศกาลอาหารเจนานาชาติ ในครั้งนี้ เราก็ได้รับความร่วมมือจากหลายองค์กรทั้งทางภาครัฐและเอกชน ให้ความสนใจและร่วมให้การสนับสนุนการจัดกิจกรรมที่น่าสนใจ ตลอดจนนำบูธจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารเจมาร่วมงานเป็นจำนวนมาก” ภายในงานพบกับกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย ดังนี้ - พิเศษชมไฮไลท์เมนูอาหารจานเจมงคลเพื่อสุขภาพ“ เต้าหู้นึ่งลำไย”จานใหญ่ที่สุดในโลกขนาด 1.9x9 เมตร (ในวันที่ 19 ตุลาคม) - โชว์ปรุงอาหารจานเส้น 80 กระทะ 80 เมนู ( ในวันที่ 11 ตุลาคม 2550) - โชว์ 100 เมนูอาหารจานเจ สุดยอดอาหารจานเจเพื่อสุขภาพ อาทิ จานเห็ด จานเต้าหู้ จานผัก จานผลไม้ จานดอกไม้ ฯลฯ - จัดจำหน่ายอาหารเจ หลากหลายเมนู ช้อป ผักผลไม้สด เครื่องปรุงต่างๆ สำหรับเมนูอาหารเจ โดยเฉพาะ - การประกวดชุดสำรับอาหารเจชิงชนะเลิศระดับประเทศไทย (ในวันที่ 9 ตุลาคม 2550 ) - รับน้ำพระพุทธมนต์อันศักดิ์สิทธิ์ จากวัดเก่าแก่กว่า 1,000 ปี ประเทศสาธารณะรัฐประชาชนจีน แก่ผู้ ร่วมทำบุญตามศรัทธาสมทบพระกฐินพระราชทาน พลาดไม่ได้กับเทศกาลอาหารเจนานาชาติ ร่วมถือศีลกินเจ ถวายเป็นพระราชกุศล พร้อมเลือกซื้อเลือกหาอาหารเจหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่วันที่ 9 – 19 ตุลาคม 2550 ณ บริเวณชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา รัตนาธิเบศร์ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ :รัชดาภรณ์ บุญต่อ(ออ) แผนกประชาสัมพันธ์ บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) โทร.0-2667-5555 ต่อ 4104 /081-5536797 โทรสาร 0-2264-5575 Call Center 0-2635-1111 E-Mail : [email protected] / [email protected] Website: www.centralplaza.co.th สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

ข่าวโรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต+พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัววันนี้

ภาพข่าว: หลักสูตรพิเศษ!

แซม-ไพศาล อ่าวสถาพร (ที่ 4 จากซ้าย) รองกรรมการผู้จัดการ สายงานธุรกิจอาหาร บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดโครงการฝึกอบรมเชิงปฎิบัติการ หลักสูตรพิเศษ “การรังสรรค์อาหารจานหรู” ให้แก่พ่อครัวของ โออิชิ บุฟเฟต์ โดยมีอาจารย์พิเศษของโครงการ เชฟ ฮิโรยูกิ ซาไก (ที่ 4 จากขวา) ผู้ที่ได้รับฉายาว่า “ราชาแห่งเชฟกระทะเหล็ก” จากประเทศญี่ปุ่น บินลัดฟ้ามาถ่ายทอดความรู้และเทคนิคเฉพาะ ณ โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต เมื่อเร็ว ๆ

อาจารย์นคร แซ่ลี หัวหน้าโครงการอบรมอาหารไ... ภาพข่าว: เมนูอุ่นไอรัก — อาจารย์นคร แซ่ลี หัวหน้าโครงการอบรมอาหารไทย โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต พร้อมด้วย แววตา เอกชาวนา นักโภชนาการบำบัด...

ภาพข่าว: AP ให้การต้อนรับรายการ จูเนียร์มาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์

วิทการ จันทวิมล รองกรรมการผู้อำนวยการ สายงานกลยุทธ์การตลาด บริษัท เอเชี่ยน พร็อพเพอร์ตี้ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด (มหาชน) หรือ AP ให้การต้อนรับ น้องๆ ผู้เข้าแข่งขันรายการ จูเนียร์มาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์ ทั้ง 12 คน พร้อมด้วย มอส-ปฏิภาณ ปฐวีกานต์,...

การแข่งขันตกแต่งหน้าเค้ก Thailand Baking Master 2012 ชิงเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 300,000 บาท

บริษัท ล่ำสูง (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต มหาวิทยาลัยราชภัฎสวนดุสิต และสมาคมพ่อครัวไทย ได้จัดโครงการแข่งขันตกแต่งหน้าเค้ก Thailand Baking Master 2012 ครั้งที่ 2 เพื่อชิง...

กบข. จับมือ 2 พันธมิตรจัดอบรมอาชีพ แถมพื้นที่ขาย เพิ่มช่องทางทำรายได้ให้สมาชิก

กบข.จับมือ 2 พันธมิตรจัด “โครงการ กบข.อบรมเพิ่มรายได้” ดึงโรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต อบรม 5 หลักสูตรเบเกอรี่ยอดนิยม เรียนง่าย ทำขายได้จริงให้แก่สมาชิกในราคาพิเศษ แถมซีพี ฟู้ด มาร์เก็ต ใจดีให้พื้นที่โปร...

กบข.ขอเชิญร่วมแถลงข่าวความร่วมมือ “โครงการจัดอบรมเพิ่มรายได้ เพื่อสมาชิก กบข.”

กองทุนบำเหน็จบำนาญข้าราชการ (กบข.) ได้กำหนดจัดงานแถลงข่าวความร่วมมือ “โครงการจัดอบรมเพิ่มรายได้ เพื่อสมาชิก กบข.” ในวันพฤหัสบดีที่ 15 มีนาคม 2555 เวลา 15.00-17.00 น. ณ ห้องสาธิตอาหาร โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต อาคาร...

ข่าวซุบซิบ: เปิดประสบการณ์กิจกรรมคุกกิ้งคลาส Eat Healthy Be Happy

บอสหญิงคนสวยแห่งยูเนียนฟูดอินดัสตรี เอเลน-อนันดา หวังวณิชกุล เอาใจคุณสาวๆ ที่ชื่นชอบการทำอาหารจับใจ ด้วยการเปิดประสบการณ์ตรงเรียนรู้การทำอาหารแบบมืออาชีพ กับกิจกรรมคุกกิ้ง คลาส Eat Healthy Be Happy อินเทรนด์กระ...

ซุบซิบ: อนันดา หวังวณิชกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ยูเนียนฟูดอินดัสตรี จำกัด

อนันดา หวังวณิชกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ยูเนียนฟูดอินดัสตรี จำกัด จับเทรนด์รักสุขภาพ ชูกลยุทธ์รุกตลาดในเชิงรุกเดินหน้าลุยโรดโชว์น้ำมันงาจีน ตรามังกรคู่ เปิดคุ๊กกิ้ง คลาส “Eat Healthy Be Happy” เจาะกลุ่มผู้บริโภคที่สน...

ภาพข่าว: CPF ร่วมรณรงค์บริโภคปลา

นายอดิศร์ กฤษณวงศ์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ และ นางจันทนา เศรษฐสวัสดิ์ พยาบาลชำนาญการเฉพาะทางโภชนาการ ระดับ8 คณะแพทยศาสตร์ รพ.รามาธิบดี ร่วมกันเป็นวิทยากรบรรยายใน “โครงการปลาคุณภาพ...เพื่อสุขภาพคนไทยที่แข็งแรง” จัด...