โรงคัดไข่ CP ทั่วประเทศ พร้อมกุ้งและเนื้อปลาแล่จากโรงงานมหาชัย ได้รับการรับรองมาตรฐาน Food Safety

บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ ผู้ผลิตไข่สด CP จากโรงคัดไข่ 21 แห่งทั่วประเทศ ได้รับการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย หรือ Food Safety จากกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข พร้อมผลิตภัณฑ์เนื้อนกกระจอกเทศ กุ้งและเนื้อปลาแล่ จากโรงงานมหาชัย และข้าวสารตราฉัตรจากโรงงงานปรับปรุงคุณภาพข้าว จ. ปทุมธานี ของกลุ่มธุรกิจการค้าระหว่างประเทศ ซึ่งทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์ส่วนหนึ่งที่วางจำหน่ายในร้าน ซีพี เฟรช มาร์ท นายเอนก บุญหนุน รองกรรมการผู้จัดการบริหาร สายธุรกิจครบวงจรภูมิภาค บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า โรงคัดไข่ของซีพีเอฟทุกแห่งเป็นโรงงานที่ได้มาตรฐานในทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่แหล่งที่มาของไข่ไก่ซึ่งเป็นฟาร์มระบบปิด การคัดคุณภาพไข่ไก่ การคัดขนาด - น้ำหนัก การล้างทำความสะอาด และการบรรจุไข่ลงในบรรจุภัณฑ์ พร้อมสลากสินค้าที่มีข้อมูลอย่างครบถ้วน มีวันผลิตและวันหมดอายุอย่างชัดเจน ตลอดจนบนเปลือกไข่ไก่ ยังระบุแหล่งที่มาของไข่ ซึ่งสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ จึงดำเนินการขอสัญลักษณ์ Food Safety จากกระทรวงสาธารณสุข ด้วยมั่นใจในคุณภาพของไข่สด CP จากโรงคัดไข่ทุกแห่ง “ซีพีเอฟ ให้ความสำคัญในคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งจะเห็นได้จากการที่ผลิตภัณฑ์ของซีพีเอฟ ได้รับมาตรฐานการผลิตในระดับสากลต่างๆ มากมาย อาทิ GMP HACCP หรือ ISO และในครั้งนี้เป็นมาตรฐาน Food Safety ของประเทศไทย ที่ซีพีเอฟ ให้ความสำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน และผมต้องขอขอบคุณกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข เป็นอย่างมาก ที่ส่งเจ้าหน้าที่ออกไปตรวจสอบโรงคัดไข่ของซีพีเอฟ ทั่วทั้งประเทศไทย ซึ่งมีถึง 21 แห่ง” นายเอนกกล่าว อนึ่ง “โครงการความปลอดภัยด้านอาหาร” (Food Safety) เป็นโครงการภายใต้ความรับผิดชอบของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ซึ่งดำเนินการภายใต้นโยบายความปลอดภัยของอาหาร ตามมติคณะรัฐมนตรี เมื่อวันที่ 4 มีนาคม 2546 ที่ว่า ให้มีระบบการดูแล ควบคุม ตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่ผลิตทุกขั้นตอน ตลอดห่วงโซ่อาหาร (Food Chain) ตั้งแต่วัตถุดิบ (การเพาะปลูก/เพาะเลี้ยง) การผลิต การแปรรูป และการจัดจำหน่ายจนถึงผู้บริโภค ให้มีมาตรฐานทัดเทียมสากล โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อกำกับดูแล เฝ้าระวังความปลอดภัยของอาหาร และเพื่อคุ้มครองผู้บริโภคให้สามารถเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย โดยใช้เครื่องหมาย “อาหารปลอดภัย” (Food Safety) เป็นสัญลักษณ์การรับรองดังกล่าว

• ข่าวกลุ่มธุรกิจการค้าระหว่างประเทศ
• ข่าวกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
• ข่าวการค้าระหว่างประเทศ
• ข่าวเจริญโภคภัณฑ์อาหาร
• ข่าวกระทรวงสาธารณสุข