อาหารแนว Riviera ซึ่งมีชือเสียงโด่งดังและได้รับความยอมรับและชี่นชอบจากผู้รักอาหารมาหลายทศวรรษ เชฟซูซี่ นิลกลัด หัวหน้าพ่อครัว ห้องอาหารคาซาบลังกา ห้องอาหารที่ให้บริการอาหารแบบโมร็อกโก และ เมดิเตอร์เรเนี่ยน เพียงแห่งดียวของหาดปราณบุรี ยินดีแนะนำ อาหารชุดพิเศษ ห้ารายการ “The Riviera Cuisine” เริ่มต้นอาหารมื้อพิเศษด้วยเมนูเนื้อกระต่ายยัดใส้อบสไตล์อิตาเลี่ยน เสิร์ฟกับสลัดยอดอ่อนพร้อมน้ำสลัด Truffle ตามด้วย พาสต้า Gnocchi ผัดกับน้ำมันเนยกลิ่นเห็ด Truffle และปลาโซล อบกับน้ำมะเขือเทศสด เสิร์ฟกับมะเขือ