ยินดีต้อนรับสู่ มาเวอริค ห้องอาหารฝรั่งเศสแนวใหม่ (Evolutionary French Cuisine)ภายใต้บรรยากาศที่หรูหราทันสมัย นำเสนอสถานที่เพื่อการสังสรรค์อันเก๋ไก๋สไตล์ภัตตาคารชื่อดังในกรุงนิวยอร์ก กับสไตล์การตกแต่งแบบเรียบเท่ห์ของโครงเหล็กสีดำขรึมผสานความอบอุ่นผ่อนคลายเป็นกันเองด้วยเพดานไม้โชว์ลาย พร้อมการตกแต่งผนังด้วยชั้นหนังสือเพื่อสื่อถึงตัวตนอีกด้านหนึ่งของ เอริค พอล ผู้เป็นเจ้าของห้องอาหารแห่งนี้ สำหรับไฮไลท์ที่แท้จริงของ มาเวอริค คือการปฏิวัติเมนูอาหารคลาสสิกของฝรั่งเศส เพื่อนำเสนอรสชาติระดับสูง