ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ (UFS) หนึ่งในผู้นำด้านธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ระดับโลก สร้างประสบการณ์ใหม่ให้เหล่าเชฟและผู้ประกอบการร้านอาหาร รวมถึงนักชิมจากทั่วทุกมุมโลก กับกิจกรรมสุดพิเศษ ที่เปิดโอกาสให้ทุกคนได้สัมผัสสุดยอด 4 โซนอาหาร กับเมนูที่รังสรรค์โดย 4 เชฟมากฝีมือของยูเอฟเอส นำโดยเชฟป๊อป-จิรโรจน์ นาวานุเคราะห์ เอ็กExecutive Chef ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ ประเทศไทย ในเซสชั่นสุดพิเศษ พร้อมเผย 8 เทรนด์อาหารแห่งอนาคต โดยเซสชั่นนี้เป็นส่วนหนึ่งของงาน Worldchefs Congress & Expo ร้านอาหารผู้ประกอบการร้านอาหาร4 เวทีแห่งการแลกเปลี่ยนความรู้ การเน็ตเวิร์ค การแบ่งปันประสบการณ์ และการสร้างโอกาส ที่รวมเอาเชฟมืออาชีพไปจนถึงเชฟรุ่นเยาว์กว่า 5,ผู้ประกอบการผู้ประกอบการผู้ประกอบการ คน จากกว่า ยูนิลีเวอร์ผู้ประกอบการผู้ประกอบการ ประเทศรวมไปถึงผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้ที่หลงใหลในศิลปะการทำอาหารและการกินเข้าด้วยกัน โดยงานนี้จัดขึ้น ณ มารีน่า เบย์ แซนด์ส สิงคโปร์ เมื่อเร็ว ๆ นี้
ภายใต้ธีม "จักรวาลแห่งรสชาติ" (Culinary Infinity) ยูเอฟเอสได้นำเสนอกิจกรรมสุดพิเศษผ่านโต๊ะเลข 8 ที่ออกแบบในคอนเซปต์ "อินฟินิตี้" โดยแบ่งออกเป็น 4 โซน ท้อนถึงการรังสรรค์เมนูอาหารแบบไร้ขีดจำกัดของโลกอาหารในอนาคต โดยแต่ละส่วนนำเสนอ 4 เทรนด์อาหารแห่งอนาคต จากเทรนด์ทั้งหมด 8 เทรนด์ที่ยูเอฟเอสได้วิเคราะห์ไว้ในรายงาน UFS Future Menus Report ประจำปี 2567
การค้นพบโลกอนาคตของอาหารนั้นเปิดกว้างสำหรับทุกคน ซึ่งสะท้อนออกมาในรูปแบบของการเดินทางด้านอาหารที่ผู้เข้าร่วมงานทุกคนได้สัมผัส ผ่านการท่องไปในแต่ละส่วนของจักรวาลแห่งรสชาติ เมื่อได้สัมผัสครบทั้ง 4 ส่วนแล้ว ภาพรวมและรสชาติแห่งอนาคตอันน่าตื่นเต้นจะปรากฏขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ
การเดินทางสู่โลกอนาคตของอาหารในครั้งนี้เต็มไปด้วยสีสันและความตื่นเต้น ผ่านการสำรวจมุมต่าง ๆ ของแต่ละ "Trend Terrain" ที่จะพาผู้ร่วมงานเข้าไปสัมผัสทุกแง่มุมของเทรนด์อาหารอย่างใกล้ชิด เริ่มต้นความตื่นเต้นด้วยโซนแรก กับ Flavor Shock การเจอกันของวัตถุดิบที่ต่างกันสุดขั้ว แต่เข้ากันได้ลงตัวแบบไม่น่าเชื่อ โดยโซนนี้จะเปิดประสบการณ์การสร้างรสชาติแปลกใหม่ รังสรรค์ผ่านเมนูอย่างเทมปุระ ที่ทุกคนคุ้นเคย พร้อมซอสชาเขียวและช็อกโกแลตผงไข่เค็ม รวมถึงทรัฟเฟิลบอลหมักมันสำปะหลัง เสิร์ฟบนหินลาวาและแผ่นออบซิเดียนสีดำมันวาว
ในโซนต่อไป พบกับ Local Abundance ที่เปรียบเสมือนขุมทรัพย์ล้ำค่าของนักเสาะหาอาหาร นำเสนอความเป็นไปได้ใหม่ ๆ บนเส้นทางแห่งอนาคตที่คำนึงถึงความยั่งยืน โดยผู้ร่วมงานได้สนุกไปกับการสวมบทบาท "นักเสาะหา" ค้นหาวัตถุดิบท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็น ถั่วแคนเดิล มะขาม ข่า หรือกระชาย พร้อมปลูกฝังความรับผิดชอบในการดูแลโลกและตัวเองไปพร้อม ๆ กัน
นอกจากนี้ อีกหนึ่งหัวใจสำคัญของการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนแบบครบวงจรคือการลดปริมาณขยะอาหาร ผู้ร่วมงานจะได้แปลงร่างจากนักเสาะหาเป็น "นักเล่นแร่แปรธาตุ" กับโซน Low-Waste Menus ที่นำเสนอผ่านภูมิทัศน์ทะเลทรายอันแห้งแล้ง ซึ่งเป็นการท้าทายให้ลองเปลี่ยนสิ่งที่ดูเหมือนไร้ค่า ให้กลายเป็นรสชาติอันน่าทึ่ง
และสุดท้ายพบกับโซน Modernized Comfort Food โลกแห่งอนาคตที่ผสานความคุ้นเคยและความแปลกใหม่เข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว พร้อมเปิดพื้นที่ให้ทุกคนได้ออกสำรวจและทดลองอย่างอิสระ ผู้ร่วมงานจะได้หวนรำลึกถึงความทรงจำแสนอบอุ่นในครัวจากวันวาน ผ่านการผจญภัยไปกับรสชาติสุดคลาสสิกที่ถูกเติมแต่งด้วยรสชาติอันแปลกใหม่
"เราหวังว่าทุกท่านจะสัมผัสถึงอนาคตของอาหารที่เปิดกว้างและไร้ขีดจำกัด ซึ่งไม่ใช่เรื่องน่ากังวลแต่เป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้นสำหรับทุกคนในวงการ" Vangie Hu, Regional Marketing Director of UFS Southeast Asia กล่าว "เราหวังว่ากิจกรรมของยูเอฟเอสภายในงาน Worldchefs Congress & Expos 2024 ในครั้งนี้ จะช่วยเปิดประสบการณ์ สร้างแรงบันดาลใจ และจุดประกายให้ทุกท่านก้าวสู่โลกแห่งอาหารอนาคต และสำหรับผู้ที่ต้องการค้นคว้าข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติม สามารถอ่านรายงาน UFS Future Menus Report ได้"
นายบัณฑิต สะเพียรชัย กรรมการ และรักษาการกรรมการผู้จัดการ ธนาคารเพื่อการส่งออกและนำเข้าแห่งประเทศไทย (EXIM BANK) เปิดเผยภายหลังประชุมหารือแนวทางการดำเนินการของไทยต่อกรณีนโยบายการค้าของสหรัฐฯ ร่วมกับกระทรวงการคลัง กระทรวงพาณิชย์ และผู้บริหารระดับสูงจากภาครัฐและภาคเอกชน ณ กระทรวงการคลัง เมื่อเร็ว ๆ นี้ ว่า EXIM BANK พร้อมดำเนินการตามนโยบายรัฐบาลเพื่อบรรเทาผลกระทบจากนโยบายภาษีแบบตอบโต้ (Reciprocal Tariffs) ของสหรัฐฯ ที่มีต่อผู้ประกอบการไทย ภายใต้ 5 แนวทางหลัก ดังนี้ จัดตั้งคลินิกผู้ประกอบการ (Export
DITP ประชุมผู้จัดแสดงสินค้า เตรียมความพร้อมสู่เวที "THAIFEX - ANUGA ASIA 2025"
—
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับหอการค้าไทย แ...
อาร์เอ็กซ์ เทรดเด็กซ์ เชิญผู้ประกอบการ พลาสติก-AI-โรงงาน ร่วมอัปเดตเทรนด์อุตสาหกรรม ด้วยสัมมนาแบบเจาะลึก 29 เม.ย.นี้ ที่ไบเทค
—
อาร์เอ็กซ์ เทรดเด็กซ์ เตรี...
โก โฮลเซลล์ ลุยเคาะรั้วมหาวิทยาลัย ชี้ช่องตำแหน่งงาน นำร่อง ม.มหาสารคาม เจาะนิสิตเฉพาะทาง เพิ่มผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจ ตอกย้ำ Brand Core Value
—
โก โฮลเซลล์ ...
กรมการท่องเที่ยว ชวนผู้ประกอบการไทยอบรมออนไลน์ รู้ลึก "เกณฑ์คุณภาพที่พักนักเดินทาง Home Lodge"
—
กรมการท่องเที่ยว ให้ความสำคัญกับการพัฒนาอุตสาหกรรมท่องเที...
PwC คาด AI agent จะพลิกโฉมธุรกิจและการจ้างงานในอีก 12 ถึง 24 เดือนข้างหน้า
—
PwC ประเทศไทย คาด 'AI agent' จะถูกนำมาใช้งานในธุรกิจไทยมากขึ้น หลังช่วยเพิ่มผ...
ผอ.ใหญ่ ดีป้า แนะไทยเดินหน้าหาตลาดใหม่ เตรียมการรับมือมาตรการภาษีทรัมป์
—
ผู้อำนวยการใหญ่ ดีป้า ชี้มาตรการภาษีทรัมป์เป็นการโยนหินถามทางเพื่อสังเกตท่าทีของ...
กรุงศรี พร้อมเคียงข้างผู้ประกอบการ SME ที่ได้รับผลกระทบจากเหตุแผ่นดินไหว สนับสนุนสินเชื่อเพื่อฟื้นฟูกิจการ
—
กรุงศรี (ธนาคารกรุงศรีอยุธยา จำกัด (มหาชน)) เ...
มทร.ธัญบุรี สร้างสรรค์ "คลีนบิวตี้" นวัตกรรมชะลอวัย จากอะโวคาโด ใส่ใจสิ่งแวดล้อม จุดประกายผู้ประกอบการ
—
จากอะโวคาโดเหลือทิ้ง สู่ครีมบำรุงผิวหน้าสุดล้ำ ฝี...