The Food School Bangkok ร่วมกับสถานทูตอิตาลี, สำนักงานพาณิชย์อิตาเลียน (ITA) และ Italian Cuisine Week เปิดตัวเวิร์กช็อป "Gelato with Massimiliano Scotti" สัมผัสประสบการณ์เจลาโต้โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญระดับโลกชาวอิตาเลียน

มาสซิมิเลียโน สกอตติ (Massimiliano Scotti) เชฟเจลาโต้อิตาเลียนผู้มีชื่อเสียงระดับโลก ซึ่งเป็นเจ้าของ Vero Latte เมือง Vigevano ประเทศอิตาลี เชฟ Massimiliano ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิตเจลาโต้อันดับต้นๆ ของยุโรป โดยคว้ารางวัล "Best Gelato Maker in Europe" ที่ Gelato Festival ตั้งแต่ปี 2017 และอันดับที่ 4 ของโลกในปี 2024

ในเวิร์กช็อปนี้ มาสซิมิเลียโนจะถ่ายทอดเทคนิคการทำเจลาโต้อิตาเลียนอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุด การผสมผสานวัตถุดิบอย่างลงตัว ไปจนถึงการสร้างสรรค์รสชาติที่นุ่มนวลและสดชื่น ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเจลาโต้อิตาลี ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้ทุกขั้นตอนในการทำเจลาโต้แบบมืออาชีพ พร้อมเคล็ดลับในการสร้างสรรค์รสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์

เมนูเด่นในเวิร์กช็อป:

• In Alto Mare (เจลาโต้ทะเลหลวง): มะม่วง, ผงกะหรี่, ซูโครส, ทรีฮาโลส, หัวหอม และลิซิส จับคู่กับปลาดิบสด
• St. Tropez: มะนาว, ตะไคร้, ผักชีฝรั่ง, ซูโครส, เดกซ์โตรส, กุ้ง
• St. Martin: ซอร์เบท์มะเขือเทศผสมซูโครสและเดกซ์โตรส เสิร์ฟบนขนมปัง น้ำส้มสายชู และน้ำ
• Pink Punk Beats: สปาเกตตีอิตาเลียนผัดกระเทียม น้ำมัน และพริก เสิร์ฟพร้อมน้ำบีทรูท เนย และเจลาโต้แอนโชวี
• Italian vs Thai: เจลาโต้ข้าวและนม คู่กับมะม่วง
• Sweet Bonsai: ช็อกโกแลต, น้ำแข็ง, น้ำ, ซูโครส, เดกซ์โตรส, บิสกิตครัมเบิล

รายละเอียดเวิร์กช็อป:

• Gelato with Massimiliano Scotti
• วันที่จัด: 4 พฤศจิกายน 2567
• เวลา: 09.00 - 12.00 น.
• ค่าลงทะเบียน: 4,900 บาทต่อท่าน
• วิทยากร: มาสซิมิเลียโน สกอตติ

นอกจากนี้ The Food School Bangkok ยังมีหลักสูตรการเรียนการสอนด้านอาหาร 3 สาย ได้แก่ อาหารอิตาเลียน (ได้รับการรับรองจาก สถาบัน ALMA ประเทศอิตาลี), อาหารญี่ปุ่น (ได้รับการรับรองจาก สถาบัน Tsuji ประเทศญี่ปุ่น) และ อาหารไทย (ได้รับการรับรองจาก Dusit Thani College) ซึ่งเปิดรับสมัครนักเรียนสำหรับการเข้าศึกษาในรอบเดือนมกราคมที่จะถึงนี้ พร้อมทั้งมีหลักสูตรระยะสั้นมากมายให้เลือกสรร ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.thefoodschool.com หรือโทร 02 150 8787

เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก936 โครงการบล็อก 28 ตึก E ซอยจุฬา 7 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330T: +66 (0)2 150 8787

• ข่าวพาณิชย์ฯ
• ข่าวสถานทูต
• ข่าวอิตาลี
• ข่าวเจลาโต้
• ข่าวสำนักงานพาณิชย์