บัวลอยเสียบไม้ไส้อัลมอนด์ ฉลองคืนเดือนเพ็ญกับเมนูไสตล์ไทยๆ อิ่มอร่อยรับเทศกาลลอยกระทง

เมนูของหวานไทยๆ "บัวลอยเสียบไม้" เมนูขวัญใจรุ่นเล็กรุ่นใหญ่ เนื้อเหนียวนุ่มหนึบหนับ หอมละมุนกะทิและมีสีสันน่ารับประทาน วันนี้แบรนด์เฮอริเทจเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นโดยการนำ อัลมอนด์ผงดิบ แบรนด์ เฮอริเทจมาทำเป็นไส้บัวลอย หอมอร่อยจากไส้อัลมอนด์เต็มคำ และยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ทางสุขภาพ อาทิ วิตามินอี แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ผสานกับความหอมละมุนของกะทิราดหน้าบัวลอย อร่อยลงตัวใครได้ทานก็ติดใจทุกคนวัตถุดิบสำหรับทำไส้บัวลอย (สูตรสำหรับ 3-5 ท่าน)อัลมอนด์ผงดิบ แบรนด์ เฮอริเทจ 300 กรัมกะทิ 100 มิลลิลิตรน้ำตาลทราย 20 กรัม (ใส่ตามชอบ)เกลือ ? ช้อนโต๊ะวัตถุดิบสำหรับนวดแป้งบัวลอย (สูตรสำหรับ 3-5 ท่าน)แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยสีผสมอาหารสีแดง และสีเขียว ผสมน้ำเปล่าถ้วยละ 20 มิลลิลิตรน้ำเปล่าสำหรับผสมแป้งนวดวัตถุดิบสำหรับทำน้ำกะทิราดหน้าบัวลอย (สูตรสำหรับ 3-5 ท่าน)น้ำกะทิ 100 มิลลิลิตรแป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะเกลือ ? ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำไส้บัวลอยใส่อัลมอนด์ดิบผงลงไปเคี่ยวกับกะทิให้เข้าเนื้อกัน เติมน้ำตาลทราย และเกลือลงไป กวนให้เนื้ออัลมอนด์ผงจับตัวกันพอให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆได้จากนั้นเทใส่จาน ทิ้งไว้ให้ใส้เย็นสักครู่ และห่อด้วยแรปพลาสติกใสเพื่อไม่ให้ตัวไส้โดนอากาศวิธีทำน้ำกะทิราดหน้าบัวลอย1.เทกะทิลงไปเคี่ยวด้วยไฟกลาง ตามด้วยแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย และเกลือ คนจนเนื้อเริ่มหนืดเข้ากัน และเทใส่ถ้วยเตรียมไว้ราดหน้าบัวลอยวิธีนวดแป้งและห่อไส้นวดแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำสีผสมอาหารต่างๆตามชอบ นวดให้เข้ากันจนกว่าแป้งไม่ติดมือปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ และกดเป็นแผ่นๆให้มีความหนาพอที่จะห่อไส้ไม่แตกออกมาได้ จากนั้นปั้นก้อนไส้ใส่ลงไป ห่อเป็นก้อนกลมตั้งน้ำให้เดือดพร้อมใส่ใบเตยลงไปต้มด้วยกันเพื่อความหอม จากนั้นนำแป้งบัวลอยที่ปั้นใส่ไส้เรียบร้อยแล้วลงไปต้มให้สุกตักบัวลอยออกจากหม้อแล้วนำไปแช่น้ำเย็นสักพัก จากนั้นนำมาเสียบไม้ จัดจานและราดหน้าด้วยน้ำกะทิ พร้อมโรยหน้าด้วยงาขาวคั่วเล็กน้อย เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ