โซเด็กซ์โซ่ บริษัทผู้นำระดับโลกด้านการพัฒนาคุณภาพชีวิตด้วยการบริการบริหารอาคารแบบครบวงจรจากประเทศฝรั่งเศส ตระหนักถึงปัญหาขยะโลกที่มีปริมาณเพิ่มขึ้นทุกวัน ซึ่งไม่เพียงแค่ขยะประเภทพลาสติกเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงขยะประเภทอาหารอีกด้วย ซึ่งจากข้อมูลล่าสุดมีอาหารจำนวนมากกว่า 30% สูญเปล่าในแต่ละปี โดยขยะอาหารทั่วโลกได้สร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะปัญหาก๊าซเรือนกระจก ดังนั้น โซเด็กซ์โซ่ ในฐานะหนึ่งในผู้ให้บริการด้านโภชนาการ จึงมีความมุ่งมั่นที่จะลดขยะอาหารอย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นส่วนหนึ่งที่จะช่วยเสริมสร้างการรับรู้และรณรงค์ลดการก่อให้เกิดขยะอาหาร
ตั้งแต่เดือนธันวาคม 2563 โซเด็กซ์โซ่ ประเทศไทย ได้เริ่มทำโครงการลดขยะอาหารอย่างจริงจังด้วยการเปิดตัวโครงการ "WasteWatch" เพื่อตั้งเป้าลดปริมาณขยะอาหารอย่างยั่งยืน โดยทำงานร่วมกันกับ Leanpath กลุ่มธุรกิจที่ได้มาตรฐานสูงสุดในการบริหารจัดการด้านสังคมและสิ่งแวดล้อมระดับโลก ที่มีการประมวลการทำงานผ่านเทคโนโลยีและแอปพลิเคชันที่ทันสมัย และเข้าไปช่วยบริหารจัดการให้กับกลุ่มลูกค้าของโซเด็กซ์โซ่ในหน่วยงานเอกชน สถานพยาบาล และโรงเรียนนานาชาติชั้นนำหลายแห่ง
ด้วยความมุ่งมั่นในการบรรลุเป้าหมาย โซเด็กซ์โซ่ ไม่เพียงแต่ทำปฏิบัติภายในองค์กรเท่านั้น แต่ยังมี แนวทางปฏิบัติร่วมกับทุกๆ ฝ่ายที่เกี่ยวข้อง อาทิ บุคลากรในองค์กร คู่ค้า และลูกค้า เพื่อให้สามารถผลักดันให้มีการลดขยะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด
ทั้งนี้ โซเด็กซ์โซ่ ให้ความสำคัญเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการสั่งซื้อ การขนส่ง การจัดเก็บ การเตรียมการ และการให้บริการ เพื่อช่วยลดขยะทุกประเภทให้ได้มากที่สุด โดยเฉพาะขั้นตอนในการเตรียมอาหาร เชฟและผู้ช่วยเชฟทุกคนจะจัดการใช้วัตถุดิบทุกประเภทอย่างคุ้มค่า เพื่อให้ทุกเมนูที่ถูกปรุงออกไปไม่สร้างปัญหาให้กับสิ่งแวดล้อมเพิ่มยิ่งขึ้น
โซเด็กซ์โซ่ ประเทศไทย มีเชฟผู้เชี่ยวชาญที่ร่วมกันผลักดันนโยบายนี้อย่างเคร่งครัด อาทิ เชฟธนัย มั่นการโชค National Executive Chef, เชฟวิทวัฒ เย็นวัฒนา Executive Chef ประจำอยู่โรงพยาบาลสมิติเวช สุขุมวิท, เชฟชัย สืบเพ็ง Executive Chef ประจำอยู่โรงเรียนนานาชาติคอนคอร์เดียน และ เชฟจุฬนี ชาญสมจิตร Executive Chef ประจำอยู่โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์อินเตอร์เนชันแนล
และเพื่อเป็นการรณรงค์เนื่องในวันแห่งการตระหนักรู้สากลเรื่องการสูญเสียอาหารและขยะอาหาร (International Day of Awareness of Food Loss and Waste) ในวันที่ 29 กันยายนที่ผ่านมา และสัปดาห์แห่งการลดขยะอาหารของโซเด็กซ์โซ่ทั่วโลก (WasteLESS Week) ในเดือนตุลาคมนี้ โซเด็กซ์โซ่ จึงได้จัดกิจกรรมเพื่อเป็นการเน้นย้ำให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการลดขยะอาหารตามเป้าหมายที่กำหนดไว้คือการลดขยะอาหารลง 50% ภายในปี 2568
โดยภายในองค์กร ผู้บริหารและพนักงานได้ร่วมมือกันลดการใช้พลาสติกด้วยการใช้กระบอกน้ำหรือแก้วน้ำส่วนตัวแทนแก้วและหลอดพลาสติก รวมถึงถุงผ้า ลดการใช้พลังงานช่วงพักเบรก ด้วยการปิดไฟฟ้า ปิดแอร์ ปิดหน้าจอคอมฯ ลดปริมาณขยะอาหาร ด้วยการตัดแต่งเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ ให้เหลือเป็นขยะน้อยที่สุด และการใช้วัสดุแบบอัปไซเคิลหรือรีไซเคิล ด้วยการดัดแปลงเพื่อใช้ซ้ำให้เกิดประโยชน์สูงสุด
โซเด็กซ์โซ่ บริษัทผู้นำระดับโลกด้านอาหารที่ยั่งยืน และการพัฒนาคุณภาพชีวิตด้วยการบริหารจัดการอาคาร แบบครบวงจรจากประเทศฝรั่งเศส นำโดยคุณอาร์โนด์ เบียเลคกิ (ที่ 3 จากซ้าย) กรรมการผู้จัดการ ประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ได้นำทีม โซเด็กซ์โซ่ ประเทศไทย เข้าร่วมกิจกรรมเดิน-วิ่ง "AMATA CITY RUN 2024" ครั้งที่ 14 ที่จัดขึ้นโดย บริษัท อมตะ ฟาซิลิตี้ เซอร์วิส จำกัด นำโดย คุณอัครเรศร์ ชูช่วย (ที่ 3 จากขวา) กรรมการผู้จัดการ พร้อมร่วมออกบูธเพื่อนำอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแจกจ่ายให้กับ
โซเด็กซ์โซ่ ประเทศไทย เดินหน้าลดขยะอาหารด้วยนโยบายยั่งยืน พร้อมจัดกิจกรรม "WasteWatch & Wise Champion 2024
—
โซเด็กซ์โซ่ บริษัทผู้นำระดับโลกด้านอาหารท...
โซเด็กซ์โซ่ ประเทศไทย มุ่งมั่นในการลดปริมาณขยะอาหารอย่างต่อเนื่อง พร้อมจัดกิจกรรม "WasteLESS Week"
—
โซเด็กซ์โซ่ บริษัทผู้นำระดับโลกด้านการพัฒนาคุณภาพชีวิ...
"โซเด็กซ์โซ่ ประเทศไทย" ฉลองครบรอบการดำเนินธุรกิจในประเทศไทย 19 ปี
—
โซเด็กซ์โซ่ บริษัทผู้นำระดับโลกด้านการพัฒนาคุณภาพชีวิตด้วยการบริการบริหารอาคารแบบครบว...
โซเด็กซ์โซ่ ประเทศไทย จับมือคณะสาธารณสุขศาสตร์ ม.มหิดล ร่วมลงนาม MOU ทางวิชาการเพื่อพัฒนาบุคลากรและนักศึกษา
—
โซเด็กซ์โซ่ บริษัทผู้นำระดับโลกด้านการพัฒนาค...
โซเด็กซ์โซ่ ประเทศไทย จัดกิจกรรม "STOP HUNGER" ครั้งที่ 10 ณ โรงเรียนมีชัยพัฒนา จ.บุรีรัมย์
—
โซเด็กซ์โซ่ บริษัทผู้นำระดับโลกด้านการพัฒนาคุณภาพชีวิตด้วยกา...
โซเด็กซ์โซ่ ประเทศไทย เปิดตัวโครงการลดขยะอาหาร "WasteWatch" (เวสท์วอทช์) รณรงค์ลดความหิวโหยและภาวะโลกร้อน พร้อมเป้าลดขยะอาหารทั่วโลก 50% ภายใน 5 ปี
—
โซเด็กซ์โซ่...
บริษัท โซเด็กซ์โซ่ อมตะ เซอร์วิสเซส จำกัด อัปเดตธุรกิจ ฉลองครบรอบ 5 ปี และวิสัยทัศน์การให้บริการในยุค New Normal ที่ช่วยพาลูกค้าก้าวผ่านวิกฤต
—
บริษัท โซเด...